2022.02.20 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 석문면 장고항리 난봉구 카페직접 로스팅한 커피…나만의 방식으로 핸드드립
…두 200종이 쓰였다”고 말했다. 그는 “동일한 품종의 원두여도 원두를 재배한 지역, 농가마다 맛이 다르다”며 “원두 재배 방식, 가공 방법에 따라 향기와 맛은 다르게 나타나고, 어떻게 로스팅하고 추출하는지에 따라서도 커피 맛이 다르다”고 덧붙였다. …
당진시대 기사 아카이브
‘직접 재배’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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82건 · '직접 재배' · 문화·교육 · 최근 기사부터2 / 5쪽
2021.12.08 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 읍내동 가야금계탕 산삼 넣어 만든 육수에 푹 고은 닭 한 마리
…부)에 들어서면 산삼을 특화한 식당답게 제일 먼저 삼이 보인다. 부부가 직접 심어 수확한 산양산삼은 물론 입구부터 매장 내부 곳곳에 산삼 담금주가 가득 전시돼 있다. 새로 이전한 곳은 코로나19에 대비하고자 테이블 간격을 넓게 배치했다. 홀에는 20여…
2021.09.07 · 문화·교육 · 당진시대
[도시청년들의 당진 살기] 깊이 관찰하고 마음으로 기록하는 사람 2 “농사는 예술이다”
…오늘까지도 글쓰기는 아직 어렵지만 그사이 로컬에디터로서 두 곳의 농가를 직접 방문해 취재했다. 농부 인터뷰를 토대로 소비자가 상품을 잘 이해하고 선택해서 맛볼 수 있게 글을 쓰는 것이 지금의 내 역할이다. 약 3개월간 로컬에디터로 배운 것 중 하나는 …
2021.07.19 · 문화·교육 · 박경미
제철 과일 수확, 전통술 빚기, 도예·목공예 등 다채로운 농촌체험
…레기마을에서는 몸에 좋은 약쑥을 테마로 체험할 수 있다. 특히 마을에서 재배하는 약쑥을 직접 베고 쑥환을 만들어보는 체험도 가능하다. 쑥이 나지 않는 계절에는 바지락 캐기, 굴 따기 등 갯벌체험을 할 수 있다. -프로그램: 약쑥버물리 만들기, 약쑥핸드…
2021.07.02 · 문화·교육 · 한수미
“푸레기 텃밭에서 감자 수확했어요”
…생 환경동아리는 씨감자 심기부터 시작해 물 주기와 잡초 뽑기 등 감자를 직접 재배했다. 학생들은 이번에 수확한 감자는 학생을 통해 가정에 전달했다. 1학년 김서현 학생의 아버지 박준협(운영위원회 부위원장) 씨는 “혁신학교 초락초에서 자기주도적으로 성장…
2020.11.22 · 문화·교육 · 임아연
와인 소믈리에 이강권 씨 (순성면 옥호리)“꿈은 깨져도 조각은 크다”
…”고 말했다. 덕분에 트렌지를 중심으로 와인 동호회가 생기기도 했단다. 직접 와인 양조에 나서다 트렌지가 자리를 잡아갈수록 이 씨의 꿈도 더욱 커져갔다. 세계 각국의 와인을 즐기는 것 뿐만 아니라 직접 와인을 만드는 양조에 도전하기로 했다. 그의 고향…
2020.08.31 · 문화·교육 · 박경미
당신의 마음을 채우는 ‘소통요리’요리로 소통하는 최선희 강사
…했기에 그는 아이를 건강하게 키우고 싶었다. 그 방법의 하나로 이유식을 직접 만들어 먹이는 것이었다. 이후 직접 음식을 만들어 먹이는 그의 모습을 보고 주변에 다른 엄마들도 동참했고, 최 강사는 전문적으로 공부하고자 아동요리를 시작했다. 최 강사는 “…
2020.02.17 · 문화·교육 · 김예나
사과 정지·전정교육 등 진행
…이 사과꽃 분화율을 쉽게 판정할 수 있도록 핵심 이론을 교육했으며 사과 재배현장에서 각 개체마다 적합한 정지·전정 작업을 직접 실습하는 시간을 가졌다. 또한 화상병과 가지검은마름병에 대해 농업인 맞춤 메뉴얼을 섦여하고, 예찰과 예방 위주의 교육을 진행…
2020.01.13 · 문화·교육 · 김예나
[맛집] 면천면 죽동리 레스토랑&카페 아미뫼아미산 숲을 느끼며 힐링하는 시간
…레스가 없고 엄마와도 성격이 잘 맞아 편하다”고 말했다. 이어 “메뉴를 직접 연구해 만들고, 예쁘게 플레이팅하는 것이 재밌다”며 “가게를 운영하면서 그동안 몰랐던 적성을 찾은 것 같다”고 전했다. 실제로 SNS나 블로그에서도 아미뫼의 아기자기한 플레이…
2019.09.27 · 문화·교육 · 김예나
막연했던 귀농의 꿈을 현실로!
…귀농 정책을 설명하고 당진농기센터를 견학했으며, 만나팜·다온딸기농장 등 직접 농장을 찾아가 표고버섯, 딸기, 고추, 고구마 등 고소득 작물 재배기술을 배우고, 백석올미마을의 성공사례를 살펴보는 시간을 가졌다. 또한 지역에 정착한 선배 귀농인들이 귀농 …
2019.05.31 · 문화·교육 · 박경미
[신설상가] 면천의 전원카페에서 힐링의 시간을! 면천면 성상리 카페 나도미 이혜옥 대표
…링공간으로 카페를 열게 됐다”고 전했다. 한편 카페는 남편 이희덕 씨가 직접 설계하고 지었다. 남편 이 씨는 지역과 어울리면서도 편안하게 쉴 수 있는 카페를 짓고자 밤새 건축에 대해 공부하고 전문가에게 조언을 구했다. 카페는 고벽돌과 청고벽돌을 사용해…
2019.03.08 · 문화·교육 · 한수미
학교급식지원센터, 시 직영체제 돌입
… 이뤄지지 않는 점이다. 이전에는 농가에서 공수해 온 농산물을 센터에서 직접 전처리 작업을 거쳐 지역 학교에 납품했다. 하지만 현재 급식센터에서는 농축수산물 및 공산품 납품을 계약한 업체로부터 포장된 상태로 들여와, 검수를 마치고 지역 학교에 배송하고…
2018.05.08 · 문화·교육 · 박경미
쪽빛의 세계에 빠졌어요!
…활용했다. 특강이 끝나고 강의를 수강한 참가자를 대상으로 박 염색장이가 직접 재배한 쪽 씨앗 나눔이 진행됐다. 한편 소느로의 천연염색 특강은 2회에 걸쳐 진행된다. 2차 특강은 오는 24일 기지시줄다리기박물관에서 진행될 예정이다. 천연염색에 관심이 있…
2018.02.11 · 문화·교육 · 한수미
송산면 가곡리 은행나무집토종닭으로 만든 얼큰한 닭개장
…에서 사용하는 재료는 지역에서 나는 것으로, 일부는 김종준 대표의 형이 재배하는 것을 사용한다. 또 김치와 갖은 밑반찬은 아내 이은실 씨의 친정인 천안에서 직접 만들어 가져온다. 김 대표는 “은행나무집은 특별한 것이 없다”며 “우리 지역에서 나는 재료…
2017.12.11 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 중흥리 고조선 3인분 가격에 4인분을?!
…숯불갈비가 있다. 이 메뉴를 위해 매일 들여오는 생고기를 김창주 대표가 직접 손질한다. 또한 양념에는 사과와 배, 솔잎, 한약재료 및 고조선 농장에서 재배한 순수 국내산 참깨로 만든 참기름과 기타 천연 재료가 들어간다. 고조선 농장은 음식점 바로 옆에…
2017.07.24 · 문화·교육 · 김예나
사과농사 짓는 23세 농부 손주현 씨(석문면 장고항리)서울청년, 사과 전문가를 꿈꾸다
…을 보면, 흘린 땀이 모두 씻겨 나갈 정도로 뿌듯하다”고. 어릴 적부터 직접 콩을 발아시킬 정도로 농업을 좋아한 그에게는 지금 하고 있는 일이 딱 체질이다. “농사 일이 힘든 것은 없어요. 오히려 농사가 한 철이다 보니, 그 사이 자기계발 시간도 생겨…
2017.06.24 · 문화·교육 · 임아연
■제8회 당진해나루황토감자축제“맛 좋은 황토감자 한 상자 가득”
… 다양한 프로그램이 진행됐다. 특히 참가비 5000원만 내면 상자 가득 직접 캔 감자를 가져갈 수 있어 인기를 끌었으며, 찐 감자, 감자부침개 등 황토감자 시식회와 어린이들을 위한 물놀이 에어바운스, 친환경 비누방울 체험장, 황토비누 만들기, 민속놀이…
2016.08.28 · 문화·교육 · 당진시대
방울토마토에 사랑담아
…과후아카데미 청소년들은 지난 24일 합덕에 있는 세실리아요양원을 방문해 직접 재배한 방울토마토를 전달했다. 4월에 모종을 심고 여름내 가꾸어 수학한 방울토마토를 요양원에 생활하는 어르신에게 전달하고 노래와 율동 등 공연까지 선보였다. 한편 방과후아카데…
2015.11.27 · 문화·교육 · 당진시대
작은 소식
…진시노인복지관에 전달했으며 44상자는 학생들이 신평면 노인돌보미와 함께 직접 독거노인에게 전달했다. 특히 이번 활동은 올 가을 학교 인근 휴경지에 학생들과 교사가 직접 재배한 배추 400포기를 수확해 더욱 의미를 더했다. 한수미 기자 d911112@n…
2015.08.13 · 문화·교육 · 한수미
전국학생 발표대회서 장관상 수상
…안았다. 동아리(지도교사 김종응)는 국화, 블루베리, 구아바, 아로니아 재배, 1인 1화분 이상 가꾸기 등 연중 꽃피는 학교를 만드는 데 앞장섰으며 지역 내 소외계층과 양로원을 찾아 봉사활동을 전개한 바 있다. 백운기 교장은 “자연과 교감하며 살아가는…
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