2023.07.17 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[콩국수 특집] 고소함이 제맛! 여름 별미 ‘콩국수’
… 음식이라 짐작할 수 있다. 또한 조선시대 기록에는 양반들은 잣을 갈아 만든 국물에 면을 말아서 먹었고, 서민들은 콩을 갈아 만든 국물에 국수를 말아서 먹었다는 기록도 있다. 단백질 풍부한 5대 완전식품 ‘밭에서 나는 쇠고기’라는 별칭이 있을 정도로 …
당진시대 기사 아카이브
‘직접 만든’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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78건 · '직접 만든' · 2023년 · 최근 기사부터3 / 4쪽
2023.07.14 · 지역사회 · 당진시대
행복레시피로 만든 삼계탕 나눔
…행 충남본부장, 당진지역 조합장들이 참석해 농가주부들이 준비한 삼계탕을 직접 포장했다. 구문희 농가주부모임 당진시연합회장은 “무더운 날씨에도 어르신들에게 따뜻한 한 끼를 대접하고자 고생해주신 회원들과 한달음에 달려오셔서 자리를 빛내주신 여러 내빈들께 …
2023.07.03 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
시곡동 제천황기명태 당진점 안혜리 대표 황기와 당귀 육수로 감칠맛까지 잡은 명태조림
…르신들이나 30대 젊은 손님들도 많이 온다”고 말했다. 밑반찬 하나하나 직접 구성 메인 메뉴인 황기명태조림은 제천 특산품이기도 한 황기와 당귀를 우린 육수로 코다리조림을 만든다. 잘 손질한 코다리에 양념장을 부어 고추와 함께 졸이면 식욕을 당기는 매콤…
2023.07.03 · 정책·행정 · 한수미 취재부장
한가어죽 당진채운점 (채운동) 이상하·백설희 대표“얼큰하고 진한 어죽 맛보세요”
… 맛볼 수 있는 메뉴다. 대표 메뉴인 한가어죽의 어죽은 붕어만을 사용해 만든다. 일일이 붕어를 삶고 채에 다 걸러서 곱게 육수를 만들어 내며, 여기에 비법으로 잡내를 제거하고 있다. 진하고 얼큰한 맛이 특징이며, 여기에 국수와 수제비 그리고 밥이 들어…
2023.06.30 · 지역사회 · 유수아 취재기자
어르신들에게 무대 선보이고 선물 전달
…평소 진로와 직업시간에 ‘감사해요’, ‘사랑해요’ 문구가 적힌 스티커를 직접 제작했다. 제작된 스티커는 당진시남부노인복지관의 어르신들에게 드릴 선물에 붙이는 활동까지 참여했다. 또한 이날 초등학교 6학년 1반, 고등학교 2학년 2반 학생들은 일주일동안…
2023.06.26 · 지역사회 · 유수아 취재기자
관공서로 직접 만든 샌드위치 전달
… 청소년방과후아카데미는 호국보훈의 달을 맞아 지역의 경찰관과 소방관에게 직접 만든 샌드위치를 지난 15일 전달했다. 이날 전달된 샌드위치는 청소년들이 진로활동 시간을 활용해 제과제빵 프로그램에 참여하며 만들어졌다. 완성된 샌드위치는 인근 파출소와 합덕…
2023.06.02 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
우강면 송산리 제주복집 김은숙 대표 맑은 복지리 맛의 비결은 푹 우려낸 육수!
…부터 복껍질무침, 복튀김, 복찜까지 다양한 복어 요리를 맛볼 수 있다. 직접 키운 아욱 듬뿍 넣어 이곳의 대표 메뉴는 맑은 복지리와 삼계탕이다. 김은숙 대표는 파뿌리와 멸치‧밴댕이(디포리)‧고추씨 등 7~8가지 재료를 넣어 푹 끓여 복지리 육수를 만든…
2023.06.02 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
신설상가 붕빵카페 (신평면 거산리) 주희정 대표 “언제나 디저트로 만날 수 있는 붕어빵”
…사과 붕어빵이 있다. 사과 붕어빵은 당진에서 난 해나루사과가 들어간다. 직접 사과를 잘라내고 잼으로 만들어 붕어빵 속 재료로 사용하고 있다. 주 대표는 “사과잼 하나 만드는 데도 꽤 많은 정성이 들어간다”며 “붕어빵이 바삭하고 달달해 마치 애플파이 맛…
2023.05.19 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[맛집] 대덕동 미래성황제해신탕갖은 한방재료로 만든 육해공 보양식 ‘해신탕’
갖가지 한약재와 채소를 넣어 달인 육수로 만든 백숙은 그 자체만으로도 몸을 보양한다. 그런데 미래성황제해신탕(구 미래성가든, 이하 미래성)에서는 백숙에 문어, 전복, 가리비, 조개 등 신선한 해산물을 더해 더욱 건강한 보양식을 선사한다. 30가지 재료…
2023.05.16 · 지역사회 · 한수미 취재팀장
"어버이 은혜에 감사합니다”
…별숲공립어린이집(원장 김수미) 어린이집이 어버이날을 맞아 고사리 손으로 직접 만든 카네이션을 어르신 가슴에 달아 훈훈함을 나눴다. 지난 8일 당진시노인복지관(관장 최태선)에서 진행된 이번 행사는 어버이 은혜에 대한 감사의 마음을 갖자는 취지에서 이뤄졌…
2023.05.16 · 지역사회 · 한수미 취재부장
바자회 판매 수익금 복지재단에 전달
…. 지난 3일에 진행된 바자회는 한 성아이어린이집 원아와 가족이 함 께 만든 딸기청 판매로 이뤄졌다. 아이들은 직접 물품을 판매하고 남은 수익금으로 어려운 친구를 돕는 것이 얼마나 보람된 것인지 느끼는 시간을 가졌다. 김은형 원장은 “어린이날 101주…
2023.05.05 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
수청동 하리마우 숯불닭갈비 고은주 대표, 부드럽고 쫄깃한 닭다리살을 숯불에 구워먹는 닭갈비
…다리 살을 구워 먹는 요리다. 노릇하게 잘 구운 닭갈비를 고은주 대표가 직접 개발한 특제 양념소스에 찍어 먹으면 일품이다. 당진버스터미널 인근에서 11년간 당진시민들의 사랑을 받은 ‘하리마우 숯불닭갈비’가 당진시청 옆으로 확장 이전했다. 80평 규모의…
2023.05.05 · 정책·행정 · 한수미 취재팀장
[신설상가] THE맛있는과일&1L커피 당진시청점
…주스, 딸기라떼 등 생과일 음료는 신선한 과일이 사용된다. 주문과 함께 직접 권유리 대표가 과일을 손질하고 음료를 만든다. 또한 음료 말고도 생과일로도 과일을 만날 수 있다. 청포도와 파인애플, 수박, 딸기 등 손질된 과일을 손쉽게 만날 수 있으며 원…
2023.05.01 · 환경·안전 · 박경미 취재팀장
친환경방제 말벌 유인액 무상 공급
…국내에서 서식하는 토종말벌 9종을 제치고 개체 수가 가장 많다. 꿀벌을 직접 잡아먹기 때문에 양봉산업에 심각한 피해로 이어지고 있는 외래해충이다. 등검은말벌 여왕벌은 겨울을 난 뒤 첫 일벌을 부화하기 전까지 단독으로 활동하기 때문에 봄철에 등검은말벌 …
2023.04.15 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
세 가지 소소함을 담아 만든 특별한 모험■ 당진문화재단 2023 당진아트투어 ‘둥둥당당 소소한 모험’
…가 ‘소소(昭昭)한 예술’이다. 아트투어는 당진 안팎의 예술인들이 함께 만든 프로그램이다. 다양한 장르의 예술인들이 당진아트투어를 함께 준비하며 당진을 다시 보고, 깊이 보는 시간을 가졌다. 이지수와 최하진 작가의 그림, 정희기 작가의 텍스타일, 김지…
2023.04.07 · 문화·교육 · 유수아 취재기자
오늘 밤 야식은 야들야들한 족발 어때요?합덕읍 운산리 단골족발
…은 국내산 돼지족을 사용한다. 유통업체로부터 공수한 돼지족은 김 대표가 직접 손질하고 삶는 과정을 거치며, 첫 순서로는 돼지족의 핏물을 제거하는 것이다. 족발은 핏물을 잘 빼야 잡내가 느껴지지 않기 때문에 김 대표는 2시간동안 물에 담가 핏물을 빼낸다…
2023.04.07 · 정책·행정 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 코코넛과 바닐라 아이스크림의 달콤한 만남
…에 바닐라 시럽과 설탕 등을 넣어 얼린 다음 한 시간에 한 번씩 긁어내 만든, 셔벗 느낌의 음료”라며 “더위사냥 맛이 난다”고 말했다. 카페 운영을 위해 천안까지 가서 디저트를 공부한 그는 이곳에서 모든 디저트를 직접 만들고 있다. 바스크 치즈 케이크…
2023.03.20 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
사랑의 빵 나눔 및 중소기업 간담회
…자원봉사자들은 반죽, 제빵, 포장 등 빵 만들기 전 과정에 참여했으며, 직접 만든 400여 개의 카스텔라를 송산면에 거주하는 한부모가정, 저소득층, 지역아동센터, 노인요양시설 등에 전달했다. 또한 대한적십자사 당진지구협의회에 850만 원의 사업지원금을…
2023.03.03 · 산업·경제 · 유수아 취재기자
[맛집] 신평면 전라도 군산횟집 “22년 이어온 가업의 맛”
…나고 금방 상하기 때문에 물기 제거에도 노력하고 있다. 손질을 마친 뒤 직접 만든 간장양념에 돌게를 담가 3일 간 숙성을 거친다. 양념이 잘 배어있는 돌게장은 감칠맛이 일품이라고. 돌게장 밑반찬으로 제공된 것을 먹어본 손님이 너무 맛이 좋다며 판매해 …
2023.02.25 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 에스프레소가 함께 하는 로스터리 카페
…었다. 박서영, 차경석 공동대표가 운영하는 앙코라레는 로스터리 카페로서 직접 원두를 로스팅해 커피를 제조하고 있다. 특히 박서영 대표는 이탈리아 에스프레소 협회 인증 교육기관에서 공부했다. 이탈리아가 에스프레소의 본 고장인 만큼 이곳에서는 기본 에스프…
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