‘전통 고추장’ 기사

66건 · '전통 고추장' · 최근 기사부터4 / 4쪽

1. 200809.08

   2008.09.08 · 산업·경제 · 우현선

   한가위 선물은 당진 특산물로!

   … 3만원(30개) ●대표전화:나뭇꾼영농 010-7611-3901 수백년 전통의 민속주 ‘면천두견주’ 면천두견주는 3대 민속주 중 하나로 두견주보존회에서 면천지역에 피는 진달래꽃을 직접 채취해 생산하는 전통주이다. 복지겸 장군의 딸 영랑이 백일기도를 올…

2. 200707.02

   2007.07.02 · 정책·행정 · 당진시대

   최동철 신성대학 교학팀장이 추천하는 우리 음식에 관한 소설가 윤대녕의 맛산문집

   …우리 한국 사람이면 누구나 자라면서 어른들로부터 몇 번씩은 들어본 우리 전통음식을 작가 나름대로 자료를 찾고, 경험해 보며 지은 맛 산문집입니다. “어머니의 수저”라는 윤대녕 작가의 맛 산문집으로 2006년 가을에 웅진지식하우스에서 출간되었습니다. 작…

   

3. 200703.05

   2007.03.05 · 산업·경제 · 최운연

   [당진시대가 추천하는 맛있는집] 전국적인 명성 쌓은 ‘면천 추어탕’

   …만 다 빠진다. 이것을 다시 삶은 국물에 넣고 20여가지의 재료로 만든 고추장 양념장으로 간을 맞추어 고비·파·배추·갓채를 건더기로 넣어 푸짐하게 끓여낸다. 알맞게 간이 된 면천 추어탕은 담백하고 구수한 맛을 낸다. 또한 10여가지의 자연 재료를 혼합…

   

4. 200606.19

   2006.06.19 · 지역사회 · 당진시대

   “콩 파실분 연락주세요”

   전통 고추장과 된장 등을 제조하는 ‘자연마을’(당진읍 시곡리)에서는 군내 콩 재배농가들을 상대로 사전매수 신청을 받고 있다. 가을 추수를 끝낸 시점에 매입예정이며 물량은 100여가마(잠정치)정도로 순수 우리콩이어야 한다. 계약을 희망하는 농가는 자연마…

5. 200603.20

   2006.03.20 · 지역사회 · 이명자

   전통 장 담그는 '자연마을' 사람들 - 장독대에 봄이오면.. 옹기속 된장 고추장도 익어갑니다.

   …빌려줄 동네 아주머니들의 움직임이 아침나절부터 부산하다. 게다가 오늘은 고추장도 담가야 한다. ‘자연마을’은 송악면 가학리가 고향인 김은호씨가 4년전, 당진읍 시곡리에 터를 잡고 운영해오고 있는 전통 장 제조장이다. 이곳에서는 옛 조상들이 해왔던 고유…

   

6. 200107.02

   2001.07.02 · 문화·교육 · 이명자

   탤런트 강부자씨 초청 부모교육

   …모인 가운데 열린 이날 강연에서 강부자씨는 특유의 구수한 입담으로 우리 전통의 소중함을 역설한 뒤 자녀들이 우리것을 사랑하고 아끼는 자세를 갖도록 가르치는 것이 세계화 교육임을 강조했다. 강씨는 특히 자신은 30년간 된장 고추장을 직접 담아 먹고 있으…