2023.05.19 · 지역사회 · 한수미 취재부장
[신설상가] 천상대게(원당동) “증기로 쪄 살이 꽉 찬 대게의 맛”
…다”며 “얼마 되지 않았지만 자리를 잘 잡아가는 것 같고 또 천상대게를 통해 좋은 사람들을 만나 기쁘게 일하고 있다”고 말했다. 천상대게는 대게와 킹크랩, 랍스타 이 세 가지 생물을 판매한다. 대게와 킹크랩은 러시아에서, 랍스터는 캐나다에서 공수해 온…
당진시대 기사 아카이브
‘요리 통해’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 468건
- 기간
- 1993—2026
468건 · '요리 통해' · 최근 기사부터6 / 24쪽
2023.04.28 · 지역사회 · 한수미 취재부장
당진시남부노인복지관, 밀키트로 만드는 간편 요리
…료인 밀키트로 밀푀유나베를 만들어보는 시간을 지난 5일에 가졌다. 이를 통해 간단하게 조리해 먹을 수 있는 밀키트를 이용해 어르신들이 한 끼 식사를 만들면서 스스로 돌볼 수 있는 능력을 높이는 시간을 가졌다. 한 어르신은 번거로운 조리 과정을 거치지 …
2023.04.15 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
세 가지 소소함을 담아 만든 특별한 모험■ 당진문화재단 2023 당진아트투어 ‘둥둥당당 소소한 모험’
…작가의 텍스타일, 김지민 작가의 쪽염색, 장준호 작가의 차수레, 윤혜진 요리연구가의 요리, 반디밴드의 음악, 우현선 작가의 포구이야기, 김선미 도예가의 다기 등 예술인의 시선으로 새롭게 해석된 당진을 만나본다. 미술관이 된 폐교 ‘아미미술관’ 마지막 …
2023.03.17 · 정책·행정 · 유수아 취재기자
[맛집] 읍내동 본참치 선종석 대표 / “참치 본연의 맛과 식감 끌어낸 요리 선보일게요”
… 신선한 참치를 선별하는데에는 자신 있습니다.” 참치뿐만 아니라 다양한 요리까지 본참치는 메뉴를 주문하면 코스요리를 맛볼 수 있다. 여기에 모듬해물, 참치, 구이류, 튀김류, 국물류가 제공되며 모듬해물은 새우, 문어, 소라 등 7가지 종류가 상에 오른…
2023.02.20 · 문화·교육 · 유수아 취재기자
문화예술 진로체험 프로그램 업무 협약
…있다. 이번 업무 협약을 체결한 이요한 대표는 “많은 청소년들이 예술을 통해 경험하고, 즐기며 더 밝은 에너지를 얻기를 바란다”고 말했다. 또한 신승우 대표는 “예술 프로그램을 통해 청소년들이 학업에서 잠시 벗어나 취미를 개발하고 진로를 정하는 데 도…
2023.02.14 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 송악읍 반촌리 1965 신촌설렁탕 이지혜 대표 / “점심특선으로 배부른 한 끼 드세요”
…가 주변에 아파트단지가 있어 가족 단위 식사가 많고, 가게를 운영하면서 요리에도 욕심이 생기면서 분야를 바꾸게 됐다”고 말했다. 이곳에는 설렁탕과 육차돌국밥, 신촌제육불고기, 곱도리탕, 코다리 막국수, 돈가스 등 다양한 한식을 선보이고 있다. 그중 설…
2023.01.20 · 정책·행정 · 박경미
[신설상가] 수청동 2nd태화루 김종산 대표 한식으로 새로운 시작 나선 ‘제2의 태화루’
지역에서 중화요리로 오랜 사랑을 받았던 태화루가 상호를 ‘2nd태화루로 바꿨다. 이와 함께 중식에서 한식으로 업종을 바꾸고 상호처럼 두 번째 이야기를 시작했다. 43년간 중화요리를 해온 김종산(59) 대표는 무거운 웍(중국식 후라이팬)을 이용한 요리로…
2023.01.20 · 문화·교육 · 유수아
겨울방학은 친구들과 학교에서!
…이번 프로그램은 방학 중에도 특수학교 교육과정을 보완하는 다양한 경험을 통해 장애학생의 발달을 도모하기 위해 기획됐다. 또한 프로그램 운영을 위해 외부강사진이 추가 배치됐으며 초·중·고·전공과 학생들의 특성에 맞게 프로그램이 구성됐다. 프로그램은 겨울…
2023.01.02 · 문화·교육 · 유수아
용연꿈쟁이들의 신나는 산타잔치
…울 등으로 성탄 꽃바구니 만드는 원예 체험이 진행됐다. 또한 23일에는 요리활동으로 케이크를 만들었다. 행사에 참여한 한 원아는 “유치원에서 만든 꽃바구니랑 케이크를 부모님께 드리면 정말 좋아할 것 같다”며 “산타 할아버지가 우리 유치원에 와서 행복했…
2022.12.16 · 문화·교육 · 유수아
하루하루 성장한 성과 나누는 스토리 카페
… 급식지원을 비롯해 ITQ 및 워드프로세서 자격증, 포토샵, 바리스타, 요리, 공예, 미술, 지게차 도예 체험 등 진로 프로그램과 건강검진 등을 무료로 지원하고 있다. 한편 이번 활동은 올 한 해 학교 밖 청소년들의 활동을 담은 전시를 발표하고자 기획…
2022.12.02 · 환경·안전 · 박경미
[맛집] 합덕읍 운산리 싱싱횟집 ‘싱싱’하게 살 오른 회 한 점에 소주 한 잔~
…깔끔하게 정돈된 실내, 위생적으로 바뀐 주방, 음식 솜씨 좋은 조리사를 통해 식당이 안정적으로 자리를 잡아갔다고. 정 대표는 “환경을 깨끗하게 개선하고 음식 맛을 높이면서 싱싱횟집에 대해 긍정적인 이미지를 만들어나갔다”면서 “처음 음식점을 운영하다 보…
2022.10.28 · 문화·교육 · 한수미
세계 각국 ‘다색다미加’ 다문화축제
…진행됐다. 이어 2부에서는 다문화 홍보관과 체험부스가 운영됐으며 동시에 요리경연대회가 열려 ‘다미(多未)’의 즐거움을 더했다. 부스는 다문화축제에 맞게 다양한 나라의 문화 체험으로 이뤄졌다. 일본의 금붕어 체험부터 시작해 중국 경극 가면과 베트남 전통…
2022.10.24 · 문화·교육 · 한수미
장애학생 부모 위한 ‘쿠킹 더하기 힐링 클래스’
…공모사업에 선정되며 이뤄졌다. 프로그램은 자녀가 좋아하는 밑반찬 만들기 요리 강좌 10회와 꽃꽂이 2회로 구성됐다. 프로그램에는 8명의 장애학생 부모가 참여했으며, 현대요리제과제빵학원과 본 지회 프로그램실에서 진행됐다. 참여자들은 꽃꽂이 강좌에 참여해…
2022.09.16 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 우강면 송산리 길목버그내 순례길에서 만나는 당진 향토음식
…은 지난 2012년 당진시농업기술센터가 추진한 외식산업 모델 개발사업을 통해 마련됐다. 김대건 신부가 태어난 솔뫼성지 인근에서 재배되는 식재료를 활용한다. 밥맛 좋기로 유명한 해나루쌀과 논두렁을 따라 재배된 두렁콩, 비타민C가 풍부한 꽈리고추, 무청을…
2022.09.16 · 문화·교육 · 유수아
[독자와의 만남] 최선희 푸드테라피 강사“당진에 관한 정보는 당진시대가 제일이에요!”
푸드테라피 강사로 활동하는 최선희 씨는 자녀들이 먹을 음식을 요리하다 아동 요리를 배우게 됐다. 그러나 장애 아동을 만나면서 음식으로 사람을 치유하는 푸드테라피를 본격적으로 시작하게 됐다. 푸드테라피는 우리에게 친숙한 식재료를 활용해 그림을 그리거나 …
2022.09.16 · 문화·교육 · 유수아
추석맞이 보름달 닮은 경단 만들기
…대초등학교 병설유치원(원장 김용재)이 지난 7일 추석을 맞아 ‘찾아오는 요리 체험학습’을 실시했다. 이번 체험은 추석을 맞아 보름달처럼 행복이 가득한 한가위를 보내고자 진행됐다. 32명의 아이들은 찹쌀반죽과 팥앙금으로 경단을 만들고 콩·검정깨·쑥·빵가…
2022.08.19 · 문화·교육 · 박경미
[로컬에서 희망 찾기-청년이 희망이다 8] 맘마또 이우경 대표 (신평면 거산리)‘경단녀’에서 파프리카 김치로 사업 성공!
… 끝에 아이가 먹을 수 있는 김치 레시피를 개발했다. 어머니의 레시피로 요리하면서 주변에 자신과 같은 고민을 가진 이들이 많다는 것을 알게 됐다. 이 대표는 “당진에는 이런 아이 음식을 파는 곳이 마땅히 없었고, 이를 주력으로 아이 전용 음식점을 한번…
2022.08.17 · 지역사회 · 유수아
마을방과후학교와 함께 건강한 방학나기
…여해 지난주 정미초등학교에서 드론체험교육을 진행했다. 또한 기지초에서는 요리와 환경관련 프로그램이 진행되며 상록초등학교에서는 돌봄프로그램이 운영된다. 더불어 학생들의 건강과 체력을 위한 치어리딩 프로그램도 운영되고 있다. 치어리딩을 담당하는 렛츠치어 …
2022.08.17 · 지역사회 · 한수미
다문화가정 여성 대상으로 한 ‘요리퀸 나눔퀸’
…영규)이 다문화가정여성을 대상으로 한국 전통 음식을 배우고 나눔 활동을 통해 다문화에 대한 긍정적인 인식개선을 위한 ‘요리퀸 나눔퀸’ 프로그램을 진행하고 있다. 지난달 27일에는 곶감말이와 수정과를 참여자와 함께 만들어보고 송악읍행정복지센터, 당진경찰…
2022.08.01 · 지역사회 · 유수아
합덕‧우강 지역사회 화합 위한 '다가온'
…행됐다. 올해 제2기 프로그램으로는 외국인 한국어 기초반과 전통문화 및 요리 교실, 역사체험, 거리 캠페인, 소통의 날 등 참여형 프로그램이 개설된다. 김진호 당진시 평생학습과장은 “다가온 프로그램은 자연스럽게 서로 공감하며 문화의 차이를 이해하고 공…
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