2023.10.13 · 환경·안전 · 박경미 취재팀장
[가을 제철음식] 새우 알고 먹으면 더 맛있는‘대하’와‘흰다리새우’
가을은 곡식이 익어가는 풍요로운 계절이기도 하지만, 바다의 수산물도 겨울을 준비하며 살이 통통하게 오르는 계절이다. 해양수산부가 10월을 맞아 가을에 먹으면 배로 맛있는 제철 수산물로 삼치와 대하를 선정했다. 그중 대하와 지역에서 손쉽게 구할 수 있는…
당진시대 기사 아카이브
‘가을 제철’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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12건 · '가을 제철' · 환경·안전 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2023.09.09 · 환경·안전 · 박경미 취재팀장
[르포] 일본 후쿠시마 원전 오염수 방류…당진은?日 오염수 방류 후…‘불안’과 ‘안전’ 공존
…섯 명이 어시장에 진열된 수산물들을 둘러봤다. 빨간 대야에는 요즘 한창 제철이라는 꽃게가 들어있고, 가을 대표 먹거리인 ‘전어’와 ‘대하’가 있음을 알리는 종이가 붙어 있다. 각종 수산물과 어패류를 취급하는 상인 A씨는 “주말에는 가족 단위로 와서 회…
2019.09.07 · 환경·안전 · 임아연
새콤 칼칼한 파김치 푸짐한 아나고조림이 최고!해송(읍내동) 김덕수·이선숙 대표
…. 광어와 우럭 등 대부분의 생선은 인근지역인 대천에서 받아오고, 요즘 제철인 대하와 전어는 당진에서 공수해 신선함을 자랑한다. 찰진 식감에 입 안 가득 바다를 느낄 수 있는 생선회도 좋지만 해송에서 가장 사랑받는 메뉴 중 하나는 바로 ‘아나고조림’이…
2019.08.24 · 환경·안전 · 임아연
오동통 식감에 감칠맛 ‘끝판왕’
… 여름도 끝자락이다. 아침·저녁으로는 꽤 시원한 바람이 불어오는 계절, 가을의 초입에 들어섰다. 이맘때가 되면 흰 소금 위에서 펄떡펄떡 뛰다가 붉게 익는 대하가 떠오른다. 탱탱한 식감에 “오드득” 씹는 소리마저 즐겁고, 특유의 감칠맛이 입안을 가득 채…
2018.12.07 · 환경·안전 · 한재권
미세먼지 경보 발령 11월에 집중
…경운동연합 사무국장은 “예전에는 ‘봄철 미세먼지’라고 했는데, 요즘에는 가을·겨울까지 미세먼지가 계속 발생하고 있다”며 “발전소나 제철소에서 화석연료를 연소할 때 배출되는 황산화물과 질소산화물이 당진지역 미세먼지 발생의 가장 큰 원인으로 지목되고 있다…
2018.08.24 · 환경·안전 · 박경미
환절기 건강·피부 관리, 이렇게 하세요!
어느덧 여름의 끝자락이자 가을의 첫 자락인 처서가 다가온다. 지난 23일은 24절기 중 14번째 절기인 처서로, 더운 여름이 지나고 선선한 가을을 맞이하는 시기다. 하지만 이 시기에는 새벽은 쌀쌀하고, 낮에는 찜통더위가 이어지는 등 점점 일교차가 커지…
2018.07.27 · 환경·안전 · 한수미
[여름철 보양 음식]‘삼계탕’ 먹고 삼복더위 이겨내세요!
…. 초복과 중복, 말복으로 나뉘는 복날은 1년 중 무더위가 가장 극심해 가을 기운이 땅으로 내려오던 중 삼복 기간에는 더위 앞에 엎드려 있다고 해 엎드릴 복(伏)자를 써 복날이라 부른다. 말복은 다음달 16일로 남은 여름기간 동안 보양음식으로 몸이 지…
2014.04.05 · 환경·안전 · 김창연
[맛집탐방 기지시리 강화밴댕이 김희자·김리권 모자]성질 급한 밴댕이, 생물로 들여와 싱싱
…다. 강화도에서 많이 잡히는 밴댕이는 알이 차기 시작하는 4월과 5월이 제철로 알려져 있다. 특히 강화도 앞바다에서 잡히는 밴댕이가 맛이 좋기로 유명하다. 당진에서는 이 강화도산 밴댕이를 맛볼 수 있는 곳은 많지 않다. 밴댕이 요리 전문점이 적기도 하…
2012.09.03 · 환경·안전 · 당진시대
오염되지 않은 깨끗함으로 집착, 욕망을 비워야
…백설기 떡을 만들지요. 가공되지 않은 고결함 순수함 그런 의미가 있고요 가을의 문턱에 있을 때 호박은 제철이고 연하고 부드럽고 맛이 가장 단맛이 나올 때지요 제철 영양 공급을 하기 위해 들기름을 듬뿍 넣고 호박 음식, 깨끗한 음식을 먹고 우리 몸도 정…
2012.07.31 · 환경·안전 · 김창연
[맛집] 대호지면 조금리 금호가든 차화선 대표대호지 최초 식당의 ‘손맛’
…당 중 하나다. 차 대표는 여름철에는 영양탕 및 영양전골, 삼계탕으로, 가을부터 봄까지는 굴찌개를 선보이며 손님들의 입맛을 사로잡고 있다. 여름철 보양식으로 영양탕 및 영양전골이 손꼽히고 있지만 웅도에서 받아오는 굴은 살이 통통해 묵은지, 순두부와 함…
2011.11.19 · 환경·안전 · 임상현
[당진시대가 추천하는 맛집] 산새울가든 김기배 대표 “쌀쌀한 가을, 영양만점 토종옻닭 드세요”
…지 한약재 넣어 몸에 좋고 맛도 좋아” ‘천고마비’ 부쩍 입맛이 당기는 가을엔 맛있고 양 많은 음식이 최고다. 산새울가든은 둘째가라면 서러울 정도로 푸짐한 양을 자랑한다. 맛 또한 한국인의 기호에 맞는 재료들을 사용해 입맛을 돋운다. 김기배 대표는 어…
2006.04.24 · 환경·안전 · 김기연
고로제철 비산먼지 먼 곳에 더 영향
유곡리 주민들 “이미 예상한 결과, 피해 대책 세워야” 현대제철(주)에서 시행한 고로제철소 건립에 따른 환경영향평가 결과 당초 예상과 달리 송산면 유곡리의 중명아파트 부근과 한보철강 사원아파트 부근에서 PM-10(미세먼지) 수치가 가장 높은 것으로 나…
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