2013.12.06 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 읍내동 신가네 수락간
…다. 하지만 신가네 수락간 김명순 대표는 비싸고 평소에 잘 먹지 못하는 음식이 아닌 엄마가 해주는 집 밥처럼 편안한 음식을 손님에게 선보이고 싶다고 한다. 집을 떠나 타지에서 살면서 맛있는 음식도 많이 먹지만 그럴수록 생각나는 것이 따뜻한 집 밥이다.…
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‘가지 음식이’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2013년
8건 · '가지 음식이' · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2013.11.22 · 문화·교육 · 한수미
[외국인들이 보는 당진 3] 영어교사 런던 청년 닉당진전통시장·기지시줄다리기축제 인상적
…한다. 맛있어서 잔뜩 먹으면 한동안 싫어지기도 하지만 또 다시 생각나는 음식이다. 종영국 음식이 그리워 질 때는 고기와 야채를 사서 직접 음식을 만들어 먹기도 한다. “여러가지 축제 재미있어” 그의 주말은 바쁘다. 자전거를 타고 삼봉이나 고산을 돌아다…
2013.11.05 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 착한 가격으로 ‘오리랑 돼지’ 드세요
…념을 직접 만들어 맵고 짜지않은 개운한 맛 볼 수 있다. 돼지갈비도 마찬가지다. 갈비와 오리 주물럭이 개운한 맛을 낼 수 있는 데는 조미료가 들어가지 않기 때문이다. 담백하고 느끼하지 않아 술안주로도 제격이다. 서금순 공동대표는 조미료를 사용하지 않는…
2013.10.07 · 지역사회 · 당진시대
최대성 원장의 체질의학해독능력 탁월한 목체질
…목양체질은 간>신>심>비>폐, 목음체질은 간>심>비>신>폐의 장부구조를 가지고 있습니다. 두 체질의 공통점은 모두 간이 강하고 폐가 약한 체질입니다. 한의학에서 이야기하는 간(肝)은 서양의학에서 말하는 간을 포함해 근육, 혈액 등이 간에 배속됩니다. …
2013.07.15 · 지역사회 · 당진시대
[최대성 원장의 체질의학]토체질 ‘소금’ 과하면 안돼
… 더 있는데 바로 ‘소금’입니다. 소금은 인간의 생명유지에 매우 중요한 음식이기 때문에 옛부터 금처럼 여겨져 왔던 음식입니다. 그런데 토체질은 장부구조상 신·방광이 약하기 때문에 소금을 과하게 섭취하면 다른 체질보다 소금의 나트륨에 대한 배설능력이 떨…
2013.05.24 · 정책·행정 · 김창연
[맛집] 영양맛 일석이조 ‘녹두삼계탕’
…국물에 밥을 말아먹는 것을 좋아하는 한국인에게 갈비탕과 설렁탕은 친숙한 음식이면서 가장 사랑받는 단골 메뉴 중 하나라 할 수 있다. 당진에서는 우미락 ‘왕갈비탕’이 미식가들로부터 입소문을 타고 많은 인기를 얻고 있다. 특히 여름이면 보양식으로 자주 찾…
2013.04.26 · 지역사회 · 이선정
최대성 한의원 원장이 추천하는 “경혈을 두드리며 마음을 다스리다”
… 완쾌가 되었지만 ‘나에게는 안 좋은 일만 일어나’라는 부정적인 사고를 가지면 신체의 에너지 시스템에 문제가 생길 수 있다”고 말했다. 최 원장은 “자신에게 닥친 상황을 감정적으로 해석하지 말고 객관화시켜 그 자체로 가감없이 인정해야 한다”며 “이 책…
2013.03.22 · 지역사회 · 당진시대
체질에 맞춰 편식하자
… 강조하는 것은 우리 몸에 공기를 제외하고 제일 많이 접촉되는 이물질이 음식이기 때문입니다. 음식이라는 이물질이 내 몸의 세포에 접촉할 때 그것이 나에게 도움이 되는 성질을 가지고 있으면 나의 세포들이 살아나 활기를 찾고, 오히려 나에게 해로운 성질을…
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