2025.12.30 · 지역사회 · 김예나
[당진시대 가 추천하는 맛집]시곡동 제주조림명가 김하늘 대표“조림ㆍ구이 먹으러 또시 꼭 옵서양”
…진다. 갈치구이와 고등어조림을 한 상에서 모두 즐길 수 있어 손님 들의 만족도가 높다. 조림의 핵심은 비린내를 잡는 것이다. 김하늘 대표는 이 부분을 가장 중요하게 여긴다. 전처리가 깨끗해야 음식 맛이 산다는 것이 그의 지론이다. 좋은 재료와 맛있는 …
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3건 · '고객 만족도' · 2025년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2025.12.30 · 지역사회 · 김예나
…진다. 갈치구이와 고등어조림을 한 상에서 모두 즐길 수 있어 손님 들의 만족도가 높다. 조림의 핵심은 비린내를 잡는 것이다. 김하늘 대표는 이 부분을 가장 중요하게 여긴다. 전처리가 깨끗해야 음식 맛이 산다는 것이 그의 지론이다. 좋은 재료와 맛있는 …
2025.10.20 · 문화·교육 · 김예나
…‘하나의 브랜드’ 를 완성해주는 작업을 한다. 공간 설계와 시공을 넘어 고객의 정체성을 담는 스토리텔링 공간을 만들어내는 것 이 가장 큰 특징이다. 김소라 대표는 “공간디자인은 단순히 예쁘게 꾸미는 작업이 아니다”라 며 “고객의 철학과 개성을 담아내는…
2025.02.14 · 정책·행정 · 방자연 기자
…며 최적의 바삭함을 구현한다. 소금 간도 일반과 저염 두 가지로 조절해 고객의 취향을 맞춘다. 대표적인 품목은 고소한 맛이 일품인 ‘곱창김’, 전통적인 ‘돌김’, 김밥용 김, 저염 김, 김자반 등이다. 이 중에서도 곱창김은 일반 김보다 두껍고 풍미가 …
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