‘고기 품질’ 기사

5건 · '고기 품질' · 2024년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202412.13

   2024.12.13 · 지역사회 · 방자연 기자

   [신설상가] 명백집 (송산면 동곡리) 박종연 대표 “하루 60그릇으로 승부하는 보약 같은 한 끼”

   …는 흑돼지는 일반 돼지보다 기름기가 적고 풍미가 더 좋다”며 “돼지뼈와 고기를 엄선된 약재와 함께 무려 2시간 반 동안 푹 끓여낸다”고 전했다. 이어 “한약을 다리듯 약탕기 같은 솥에서 정성으로 조미료를 일체 넣지 않고 오랜 시간 끓인 육수가 탁하지 …

   

2. 202408.30

   2024.08.30 · 정책·행정 · 방자연 기자

   [신설상가] 꽃잎대패 (수청동) 김동민 대표 “채소·반찬을 무한으로 푸짐히”

   … 대전에서 해당 브랜드의 음식을 처음 접했을 때, 다양한 야채와 신선한 고기의 조화에 매료됐다고 한다. 김 대표는 “대전 지점에 가서 먹어봤을 때 꽃잎대패 삼겹살의 맛이 훌륭하다고 느꼈다”며 “특히 다양한 야채와 함께 즐기는 고기가 인상적이었기 때문에…

   

3. 202404.12

   2024.04.12 · 산업·경제 · 이지혜 기자

   유광자 대표 냉삼냉삼 당진점 (신평면) "고소한 냉동삼겹살과 시원한 냉면"

   …표메뉴는 ‘냉동삼겹살’이다. 고소하고 쫄깃한 냉동삼겹살은 물론 들여오는 고기와 재료마다 품질을 최우선으로 여긴다. 이 밖에 점심특선인 제육볶음과 김치찌개도 유광자 대표가 추천하는 메뉴다. 특히 유 대표가 강력 추천하는 메뉴가 있는데 바로 시원한 ‘냉면…

   

4. 202403.29

   2024.03.29 · 지역사회 · 이지혜 기자

   호돌이네 (송악읍 기지시리) 하세희 대표“수입산 아닌 국내산 냉삼겹살”

   …겹살, 막창이 메인이다. 하 대표는 호돌이네가 여타 고깃집과 다른 점은 품질에 있다고. 대부분 수입산을 쓰는 냉동삼겹살을 국내산 암퇘지로 바꿨다. 그래서 가격 면에서 조금 비싸지만 고기 맛이 남다르다. 하 대표는 “처음엔 냉동삼겹살을 사용할까도 했지만…

   

5. 202403.04

   2024.03.04 · 지역사회 · 김예나

   [업체탐방] “품질 좋은 육류 진실함으로 판매합니다"터미널한우마을 (합덕읍 운산리)

   품질 좋은 고기로 주민들에게 사랑받고 있는 터미널한우마을이 문을 연지 올해로 30주년을 맞았다. 터미널한우마을을 운영하 고 있는 김재백·전화자 부부는 합덕프라자 건물 지하에 있던 공판장 내 정육코너와 합덕버스터미널 내 정육점을 운영하다가, 터미널이 새…