2014.01.17 · 지역사회 · 임아연
■설 특집 당진지역에서 생산하는 한과·조청 소개지역 농산물로 만든 건강한 한과와 조청
…전통적인 방식으로 생산하는 송정한과는 당진에서 생산된 찹쌀만을 이용하고 깨끗한 기름에 튀겨낸다. 달지 않게 직접 만든 조청을 입힌 후 튀밥을 묻혀 내면 바삭바삭한 송정한과가 완성된다. 올해 송정한과는 딱 100상자만 한정 생산해 판매할 예정이다. 한편…
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‘깨끗 기름에’ 기사
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3건 · '깨끗 기름에' · 지역사회 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2013.01.25 · 지역사회 · 임아연
달지 않고 바삭바삭한 송정한과
…새로 가득했다. 당진에서 생산된 찹쌀만을 이용해 직접 반죽해서 말리고, 기름에 튀겨내기까지 주민들의 손길이 분주하다. 기계화 시설을 갖추지 않아 모든 과정이 전통적인 가내수공업 방식으로 이뤄져 그 맛과 모양이 더욱 정겹다. 반죽을 늘이는 작업도 주민들…
2010.04.14 · 지역사회 · 김창연
“깨끗한 기름에 튀긴 치킨”
체인점의 맛이 거기서 거기라고 생각한다면 오산이다. 교촌치킨 당진읍내점의 주인이 바뀌며 맛과 질, 서비스가 새로워 졌다. 안산에서 교촌치킨을 운영하며 우수지점으로 선정돼 본사의 지원을 받을 정도로 성공을 거둔 이재상(47, 사진 우측), 정미순(47)…
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