2023.08.14 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[맛집] 고대면 장항리 최정재 시인의 마을 새 단장한 시인의 마을…항아리 바비큐로 캠핑 기분 만끽
… 생활을 이어가다 지난 2018년 다시 고향집을 찾은 그는 이번에는 닭·오리 백숙으로 고향집 문을 열었다. 최근 그의 집 마당에는 텐트와 함께 야외에서 식사할 수 있도록 자리가 설치됐다. 불멍도 하고 고구마도 구워 먹으면서 캠핑하는 기분을 즐겼으면 좋…
당진시대 기사 아카이브
‘넣은 오리’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 기간
- 1993—2026
10건 · '넣은 오리' · 지역사회 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2022.08.12 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 원당동 장수골 이은숙·김응년 대표 여름철 몸보신은 누룽지 백숙으로!
… 가운데 원당동에 자리한 장수골(대표 이은숙·김응년)의 누룽지 닭백숙과 오리백숙이 무더위에 지친 남녀노소 모두에게 관심을 받고 있다. 쾌적한 공간에 주차장 완비 지난 2019년 12월에 문을 연 장수골은 이은숙·김응년 부부가 함께 운영하고 있다. 서산…
2022.04.26 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 면천면 죽동리 아미산가든 직접 기른 닭에 한약재 넣은 한방백숙 ‘신약탕’
면천면 죽동리에 자리한 아미산가든에서는 직접 기른 토종닭 또는 오리에 각종 한약재를 넣어 요리한 ‘신약탕’(백숙)으로 몸을 보할 수 있다. 뿐만 아니라 소머리국밥과 오리를 넣고 육개장 끓이듯 끓인 ‘오계장’ 등도 맛볼 수 있다. 또한 미리 예약전화를 …
2018.03.30 · 지역사회 · 박경미
옻 넣은 닭·오리 백숙 한정판매
토종닭·오리백숙 전문점 갑사가든이 송악읍 기지시리 부근에 문 열었다. 지난달 9일 문을 연 이곳의 대표 메뉴는 닭·오리백숙 요리로, 다섯 가지 한약재를 넣고 끊인 육수에 닭고기와 구수한 찹쌀 누룽지가 들어가 있다. 갑사가든의 백숙 요리는 옻이 들어간 …
2018.01.02 · 지역사회 · 임아연
[신설상가] 대덕동 미래성황제해신탕“음식이 아닌 보약입니다”
… 능이버섯을 더해 진한 맛과 건강을 더했다. 능이황제해신탕에는 닭 또는 오리를 전복, 낙지, 키조개, 가리비, 새우 등 해산물을 푸짐하게 넣은 해신탕은 물론이고, 백숙과 붕장어탕, 추어탕 등 다양한 보양식이 마련돼 있다. 삼계탕 또한 능이삼계탕, 전복…
2016.03.11 · 지역사회 · 한수미
[맛집]집에서 끓여 먹던 어머니 손 맛고대면 진관리 미소식당 김희하 대표
… 끓여낸 것이 전부였다. 그래도 온 가족이 한 상 둘러 앉아 대접 가득 넣은 붕어찜을 먹던 추억과 그 맛은 시간이 흘러도 잊히지 않는다. 그 추억과 맛을 고대면 진관리에 자리한 미소식당에서 만날 수 있다. 장손 며느리인 김희하 대표가 집에서 해 먹던 …
2016.01.15 · 지역사회 · 한수미
[맛집]시곡동 도안동 감나무집 이홍주 대표몸보신은 이제 오리 수육으로
…무집이 입소문을 타고 손님들의 발길이 이어지고 있다. 도안동 감나무집은 오리 및 닭으로 정성껏 만든 보양식으로 손님들의 기운을 북돋아 준다. 이홍주 대표는 “당진은 고향이지만 연고가 없어 초반에 많은 어려움이 있었다”며 “하지만 소문을 듣고 찾아주신 …
2015.07.17 · 지역사회 · 한수미
[맛집]이열치열 삼계탕으로 몸보신을!
… 약재와 산야초 등을 넣어 하루종일 우려낸다. 여기에 유황을 먹인 닭과 오리를 숙성해 잡내를 제거한 뒤 육수와 함께 우려 내 깊고 진한 백수를 손님에게 제공한다. 또한 들마루의 인기 보양음식 ‘해신탕’으로 무더위를 가뿐히 이겨낼 수 있다. 해신탕은 꾸…
2000.06.26 · 지역사회 · 당진시대
이거 장어요리 맞아요? - 다우정
…를 많이 찾기 때문이다. 그러나 이곳은 신 김치와 참기름, 각종 야채를 넣은 볶음밥을 내놓는다. 장어의 느끼한 맛을 다스렸기 때문에 가능한 것이다. 지난해 오리고기와 민물고기 요리를 주메뉴로 했던 이곳은 손님들의 요구로 최근에 장어구이를 시작했다. 이…
1998.09.07 · 지역사회 · 유종준 기자
다섯가지 한약재료 넣은 ‘오리백숙’ 인기 - "백암가든" 박수은씨
다섯가지 한약재료 넣은 ‘오리백숙’ 인기 "백암가든" 박수은씨 성인병 예방과 노폐물 제거에 효과 가격인하 통해 어려움 극복 IMF라는 커다란 위기를 극복하는데는 여러가지 방법이 있겠지만 어느 면을 보나 부족함이 없이 먼저 준비를 한다면 그보다 더 좋은…
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