‘농사 지은’ 기사

3건 · '농사 지은' · 문화·교육 · 2024년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202412.06

   2024.12.06 · 문화·교육 · 한수미 기자

   [맛집] 합덕 대들보 수청점 “합덕 대들보가 수청동에도 생겼어요”

   …게 인기다. 이외에도 고등어조림에는 부부의 할아버지와 할머니가 합덕에서 농사 지은 무청이 사용된다. 직접 수확하고 깨끗하게 손질하고 말린 것을 사용해 그 정성이 맛에 담겨 있다. 농사 지은 무청을 모두 사용하면 유명한 강원도 양구에서 무청을 공수하고 …

   

2. 202406.24

   2024.06.24 · 문화·교육 · 방자연 기자

   [신설상가] 아낙네의 밀가 (채운동) 김대환 대표 “여름엔 시원하게 몸에 좋은 서리태 콩국수”

   …국수를 먹어보고 정말 맛있어서 식당을 문 열게 됐다”며 “청양에서 직접 농사 지은 서리태로 콩 국물을 만들어 국물 맛이 진하니 많은 이용 바란다”고 강조했다. 콩국수에 사용되는 콩은 청양에서 농사지은 콩을 이용해서 갈아 만든다. 서리태 콩이라 일반 콩…

   

3. 202406.07

   2024.06.07 · 문화·교육 · 한수미 기자

   [맛집] 면천면 성상리 청정 가리비 칼국수 “통통한 가리비에 칼칼한 칼국수 한 그릇?”

   …표다. 그러다보니 재료 하나에도 소홀하게 대하지 않는다. 직접 서리태를 농사지어 콩국수를 만들고, 호박이나 오이 등 필요한 농산물들도 텃밭에서 키우고 있다. 또 국산 고춧가루를 위해 직접 물고추를 구매해 깨끗이 닦고, 건조까지 해 가면서 사용하고 있다…