2016.10.02 · 산업·경제 · 한수미
읍내동 영화갈비 박영자 씨,정영화 대표“양념 비결은 엄마도 몰라요~”
…대하고 있다”고 말했다. 영화갈비의 주메뉴는 단연 ‘양념갈비’다. 직접 만든 양념을 사용하며 LA갈비와 비슷하게 저며 양념에 잰 후 손님 상에 나간다. 소스는 무엇보다 손님들이 부드러운 고기를 느낄 수 있도록 연육작용에 좋은 재료를 사용한다. 정 대표…
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5건 · '농산물로 만든' · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2016.10.02 · 산업·경제 · 한수미
…대하고 있다”고 말했다. 영화갈비의 주메뉴는 단연 ‘양념갈비’다. 직접 만든 양념을 사용하며 LA갈비와 비슷하게 저며 양념에 잰 후 손님 상에 나간다. 소스는 무엇보다 손님들이 부드러운 고기를 느낄 수 있도록 연육작용에 좋은 재료를 사용한다. 정 대표…
2016.06.10 · 산업·경제 · 한수미
…주제로 설교했다. 정성가득 한방카페는 한방차를 주메뉴로 하며 우리 지역 농산물로 만든 쌍화차와 대추차 등이 메뉴로 마련돼 있다. 이밖에도 기본 카페 메뉴인 아메리카노 등도 만날 수 있다. 한편 정성가득 한방카페는 이달 안에 협동조합 설립을 목표로 현재…
2016.05.14 · 문화·교육 · 한수미
… 국내산 한우 암소의 채끝, 안심, 안창, 토시살 등 특수 부위만 모아 만든 생고기 모듬은 한 대표가 추천하는 메뉴다. 고기는 고맛참에서 따로 마련한 숙성실에서 숙성해 맛이 뛰어나다. 또한 고맛참에서 입소문 난 지역 토속 메뉴인 간장게장도 빼 놓을 수…
2016.05.01 · 정책·행정 · 김예나
…비롯해 딸기, 표고버섯 등 총 57가지의 농산물을 홍보·판촉했으며 지역 농산물로 만든 주스를 시식해보는 행사도 열었다. 당진시품목별연구협의회 김봉규 회장은 “직접 소비자를 찾아가 지역의 우수농산물을 홍보하는데 회원들이 최선을 다하고 있다”며 “지역 소…

2016.01.29 · 지역사회 · 한수미
… 비법은 없다. 이웃과 함께 한다는 마음에 좋은 재료를 사용하고 정성껏 만든다. 다만 재료만큼은 양보가 없다. 고추부터 쌀, 들깨 등 지역에서 생산되는 갖은 식재료는 이웃들로부터 구입한다. 이를 활용해 유 대표가 직접 김치를 담그고, 요리해 손님 상에…
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