2025.02.07 · 지역사회 · 이지혜 기자
구여사 밥상 (송악읍 석포리) 구희숙 대표‘힘이 나는 집밥 구여사 밥상!’
… 특히, 백반 뿐만 아니라 단품인 100% 국내산 재료를 고집하며 직접 담근 김치로 만든 김치찌개와 호박 지로 고객들의 입맛을 사로잡고 있 다. 지역 토속 음식인 호박지는 자칫 호불호가 갈릴 수 있지만 찾는 고객 들에게 조금씩 내어 드리다 보니 지 금…
당진시대 기사 아카이브
‘담근 김치로’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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13건 · '담근 김치로' · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.01.26 · 산업·경제 · 한수미 기자
[맛집] 안섬포구 고대리 엄마손포장마차 “바다 위에서 즐기는 낭만 포차 칼국수”
…성을 느낄 수 있지만, 반찬에도 고스란히 담겼다. 겨울에는 아삭한 무로 담근 깍두기가 있고, 여름이면 열무김치가 나온다. 때에 따라서는 배추김치가 상에 오르기도 한다. 지 대표는 “여름에 열무 150단을 김치로 담가도 열흘밖에 못 먹는다”며 “김장이 …
2022.01.03 · 산업·경제 · 박경미
[업체탐방] 농업회사법인 해나루유통사업단(주)우리 땅에서 난 농산물로 만드는 김치
…하다 지난해 10월부터 김치 생산을 시작했다. 직접 재배한 배추와 무로 담근 김치 맛을 사람들에게 인정받아 현재 공공기관이나 학교 급식으로 납품되고 있다. 유영순 대표는 “사람들이 김치를 맛보고는 ‘공장에서 만든 김치가 아닌 것 같다’, ‘집에서 엄마…
2021.11.20 · 지역사회 · 당진시대
[화보] “김장 김치로 이웃에게 사랑 전해요”
…박성길·장용자)가 지난 5일과 6일 이틀에 걸쳐 동치미를 담갔다. 이날 담근 동치미는 홀몸어르신과 취약계층, 노인정, 주간보호센터 등 100여 곳에 전해졌다. 새마을지도자 당진2동협의회·부녀회(회장 장담순·김기택)에서 지난 10일과 11일 김치를 담가…
2021.08.29 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 채운동 이여사메기매운탕엄마의 손맛과 넉넉한 인심…행복한 李 여사의 메기매운탕
… 미꾸라지조림과 튀김, 어죽도 인기가 좋다. 김치찌개는 이 대표가 직접 담근 묵은지로 끓여 국물이 칼칼하다. 그는 “1년에 350포기 정도 김장한다”며 “2년 정도 묵은 김치로 찌개를 끓인다”고 말했다. 특히 김치찌개 맛의 비결은 새우젓에 있다. 찌개…
2020.12.26 · 지역사회 · 박경미
김장 김치로 사랑 나눠
…준 당진발전본부와 봉사자, 격려해준 모든 분들에게 감사드린다”며 “직접 담근 김장김치가 어려운 이웃들에게 전해져 따듯한 사랑이 되길 바란다”고 전했다.
2020.09.28 · 문화·교육 · 박경미
[코로나19 이기는 슬기로운 집콕생활3]손범승 호서중 교사 “아내를 위한 저녁밥상”
…교사가 차린 저녁 메뉴는 다양하면서도 어렵지 않다. 어느 날은 장모님이 담근 김치로 김치찌개를 끓이거나 김치찜을 만들고, 어느 날은 곱창 요리를 하며 밑반찬으로 오이를 무치기도, 감자를 채 썰어 감자볶음을 만들기도 했다. 손 교사는 “사실 저녁 밥상 …
2020.01.23 · 지역사회 · 김예나
[맛집] 집에서 고기 먹고 싶을 땐 ‘배달삼겹’읍내동 직구삼 당진점 최덕재 대표
…신 김치찌개의 맛을 재현하고자 했다”며 “쌀뜬물을 이용하고 지역농산물로 담근 김치로 찌개를 만드는 것이 비법”이라고 말했다. 이어 “시간이 오래 걸릴지라도 맛있는 음식을 제공하고자 했다”고 전했다. 더불어 직구삼에서 쓰이는 재료는 대부분 지역농산물로 …
2019.11.29 · 지역사회 · 당진시대
[2019 사랑의 김장 나눔 현장 속으로 2] 김치로 나누는 기쁨 이웃에 전하는 행복
… 양념을 준비했다. 이어 27일에는 본격적으로 김장활동에 나섰다. 이날 담근 1000여 포기의 김치는 취약계층과, 지역 요양원 및 아동복지시설 등에 전달됐다. 송산농협(조합장 장영길) 농가주부모임(회장 김재선)이 지역 내 독거노인 가정 및 경로당에 매…
2019.11.22 · 지역사회 · 당진시대
[2019 사랑의 김장 나눔 현장 속으로]“사랑으로 담근 김치로 온정 나눠요”
…회장 이선군·김선옥)가 지난 19일과 20일 송산면행정복지센터에서 직접 담근 배추김치 700포기와 쌀 10㎏ 90포를 송산면과 지역 경로당, 마실노인복지센터 등에 기탁했다. 새마을지도자 당진2동협의회·부녀회(회장 김상오·김기택)가 지난 11일과 12일…
2019.09.27 · 문화·교육 · 박경미
담근 김치로 깊이 더한 부대찌개송탄 부대찌개
… 끼 식사가 된다. 김 대표는 “송탄 부대찌개는 김치가 포인트로, 직접 담근 김치를 사용해 부대찌개의 맛이 깊다”며 “이외에도 최고의 재료를 엄선해 정성껏 음식을 만들고 있다”고 전했다. 한편 부대찌개는 2인분부터 포장과 배달이 가능하며, 배달은 오는…
2015.11.27 · 문화·교육 · 당진시대
작은 소식
김치로 지역에 사랑 전해 신평고등학교 동아리 ‘드림하이’ 신평고등학교(교장 유세환) 형설반 동아리 ‘Dream High(이하 드림하이)’가 사랑담은 김치 담그기 활동을 통해 지역사회에 사랑을 나눴다. 드림하이는 지난 21일과 22일에 걸쳐 본교 급식실…
2014.12.12 · 문화·교육 · 한수미
김치로 한국 문화 배워요
김치를 담그면서 한국을 알아가는 ‘김치로 배우고 나누는 한국사랑’을 당진시다문화가족지원센터(센터장 장순미), 당진2동 주민자치위원회(위원장 원종경), CJ헬로비전 충남방송이 공동주관해 지난 5일부터 6일까지 진행했다. 한국사회적응교육의 일환으로 진행된…
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