2022.09.27 · 산업·경제 · 박경미
[제철 음식 특집] 가을 제철 농수산물먹거리 가득한 가을…제철 농수산물로 미식 여행
…한 왕새우, 제철 맞은 꽃게 등이 미식가들을 유혹한다. 왕새우 소금구이 일품 가을하면 빼놓을 수 없는 음식 중 하나가 새우다. 왕새우라고 불리는 흰다리새우는 9월부터 11월 사이 단맛을 내는 글리신 함량이 높아 가을철 별미로 많은 사랑을 받고 있다. …
당진시대 기사 아카이브
‘맛도 일품’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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10건 · '맛도 일품' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2018.10.12 · 산업·경제 · 김예나
6차 산업으로 미래를 보다 30 배 연구회환절기엔 ‘배’가 최고!
‘가을’하면 생각나는 과일 중 하나인 배는 시원하면서도 달달한 맛이 일품인 과일이다. 9월부터 11월까지가 제철인 배는 수분이 많이 함유돼 있어 우리 몸에 부족한 수분을 보충하고, 면역력을 강화시킨다. 더불어 루테올린, 사포닌 등 성분이 풍부해 기침,…
2018.07.17 · 산업·경제 · 한수미
지친 여름 입맛과 기운 돋우는 얼큰한 매운탕!
… 때문에 민물생선의 참맛을 아는 사람이라면 그 매력에 푹 빠지게 된다. 맛도 효능도 좋은 민물생선 요리를 순성면 성북리에 위치한 부연정에서 제대로 맛볼 수 있다. 3년 전 문을 연 부연정의 대표메뉴는 민물고기 매운탕이다. 그 중 빠가사리와 메기 매운탕…
2013.04.26 · 산업·경제 · 김창연
[맛집]제주산 흑돼지의 부드럽고 쫄깃한 맛
… 만든다. “고씨네 꺼먹돼지는 제주도 흑돼지 이외에 30년 전통의 김치 맛도 일품입니다. 잘 익은 김치를 꺼먹돼지와 함께 불판에 구워먹거나 보글보글 김치찌개와 함께 먹어도 그만이죠.” 고씨네 꺼먹돼지는 충북 청원의 폐광을 활용해 김치를 숙성시킨다. 일…
2012.07.02 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가_수청동 '2막5장 오돌뼈와 왕막창'] 저렴한 선술집 ‘오돌뼈와 왕막창’
… 맛을 더해 준다. “막창과 오돌뼈를 특별한 된장소스와 간장소스에 먹는 맛도 좋지만 기호에 따라 신선한 부추와 함께 먹는 맛도 일품”이라며 “오돌뼈의 경우 돼지 1마리당 100~150g만 얻을 수 있는 흔치 않은 부위”라고 말했다. ‘2막5장 오돌뼈와…
2012.04.25 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가-읍내동 고씨네 꺼먹돼지 당진본점 고종영 대표]“제주도 흑돼지 전문점”
…작했다고. “고씨네 꺼먹돼지는 제주도 흑돼지 이외에 30년 전통의 김치 맛도 일품입니다. 잘 익은 김치를 꺼먹돼지와 함께 불판에 구워먹거나 보글보글 김치찌개와 함께 먹어도 그만이죠.” 고씨네 꺼먹돼지는 충북 청원의 폐광을 활용해 김치를 숙성시키고 있다…
2011.08.20 · 산업·경제 · 우현선
한가위, 고마운 분들께 당진특산물로 마음 전하세요
… 기준으로 관리되고 있다. 가격 : 20kg 48,000원 큼직한 만큼 맛도 좋은 해나루 왕쑥송편 해나루쌀과 유기농 쑥, 국내산 녹두를 사용하는 왕쑥송편은 주먹만한 크기만큼 고소한 녹두고명과 쫄깃한 떡이 일품인 당진의 대표 떡이다. 하나하나 정성을 담…
2010.11.25 · 산업·경제 · 김창연
[해신탕]“뜨끈한 영양만점 해신탕으로 겨울나세요”
…을 최대한 살려내고 있다. 연한 갈색을 띠고 있는 육수는 건강식으로서도 일품이지만 술안주로서도 입안을 달래기에 부족함이 없다. 특히 각양각색의 약재들이 우러난 육수는 시원하면서도 구수한 맛과 향이 닭고기의 느끼함을 중화시켜줘 담백한 맛의 해신탕을 맛볼…
2010.09.06 · 산업·경제 · 우현선
추석엔 당진 특산물로 마음 전하세요
… 산모와 평소 붓기가 있는 사람에게 좋은 것으로 알려졌다. 큼직한 만큼 맛도 좋은 해나루 쑥왕송편 해나루 쌀과 유기농 쑥, 국내산 녹두를 사용하는 왕쑥송편은 주먹만한 크기만큼 고소한 녹두고명과 쫄깃한 떡이 일품인 당진의 대표 떡이다. 하나하나 정성을 …
2009.02.23 · 산업·경제 · 강대원
당진시대가 추천하는 맛있는 집 당진읍 대덕리 부산 꼼장어 | 대표 민병국·이인자 “부산 기장산 꼼장어 한번 맛보세요~”
…산에서도 꼼장어로 유명한 기장군에서 잡은 꼼장어만을 사용해 그 맛이 더 일품이라고. “작년 11월에 시작했으니 부산 꼼장어를 문 연지는 얼마 되지 않았어요. 당진에 꼼장어를 전문으로 하는 곳이 많지 않아 한번 해보면 어떨까 해서 시작하게 됐는데 많은 …
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