2024.10.25 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 다하연 (송산면 유곡리) 신유경 대표 “건강과 맛, 모두 잡은 흑염소 요리”
…은 갈비의 특수 부위인 ‘배받이살’을 사용해 쫄깃하고 보들보들한 식감이 일품이며, 먹다가 남은 수육에 육수를 더해 전골로 즐길 수 있 어 두 가지 요리를 한 번에 맛볼 수 있다. 흑염소탕의 경우 점심 특선 메뉴도 제공한다. 1만3000 원의 저렴한 가…
당진시대 기사 아카이브
‘맛도 일품’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 1993—2026
43건 · '맛도 일품' · 최근 기사부터1 / 3쪽
2024.07.26 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 카오루 (수청동) 오수경 대표“맛있는 향기가 풍기는 일본식 선술집”
…“서울에서 배운 꼬치 요리는 재료 부위에 따라 굽는 법에 따라 다양해서 맛도 있고 매력적”이었다며 ”당진에는 이런 꼬치전문점이 없었기 때문에, 색다른 맛을 제공하는 일본식 선술집을 차리게 됐다"고 말했다. 카오루의 꼬치는 모두 냉장 닭고기를 사용해 수…
2024.06.24 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 아낙네의 밀가 (채운동) 김대환 대표 “여름엔 시원하게 몸에 좋은 서리태 콩국수”
… 깃드는 것처럼 건강한 운동과 음식을 모두 챙길 수 있도록 몸에도 좋고 맛도 좋은 음식점을 개업하게 됐다”고 말했다. 아낙네의 밀가는 본점이 공주점, 2호점은 대전 반석동, 3호점은 당진점이며, 4호점은 대전 둔산동에 개업을 앞두고 있다. 이곳의 대표…
2024.06.07 · 문화·교육 · 한수미 기자
[맛집] 면천면 성상리 청정 가리비 칼국수 “통통한 가리비에 칼칼한 칼국수 한 그릇?”
쫄깃한 식감과 단맛이 일품인 가리비에는 글루타민과 레이신 등 필수 아미노산이 풍부하다. 칼로리와 콜레스테롤이 낮으면서도 미네랄이 풍부해 살찔 걱정은 없다. 몸에도 좋고, 맛도 부족함 없는 가리비를 찜과 칼국수로 만날 수 있는 곳이 있다. 면천면 성상리…
2023.12.11 · 지역사회 · 한수미 취재부장
[맛집]읍내동 한우 愛 진심진갈비살부터 토시살·늑간살까지…“한우에 진심입니다”
…육회로 사용된다. 하지만 마블링 자체가 좋아 숙성을 시키면 고소한 맛이 일품이다. 한우애진심은 숙성을 통해 삼각살의 고소한 맛을 배가시킨다. 제비추리는 갈비 안 쪽 부위에서 나오는 살로, 소 한 마리에 많이 나와도 900g이라고 한다. 귀한 부위인 만…
2022.09.27 · 산업·경제 · 박경미
[제철 음식 특집] 가을 제철 농수산물먹거리 가득한 가을…제철 농수산물로 미식 여행
…한 왕새우, 제철 맞은 꽃게 등이 미식가들을 유혹한다. 왕새우 소금구이 일품 가을하면 빼놓을 수 없는 음식 중 하나가 새우다. 왕새우라고 불리는 흰다리새우는 9월부터 11월 사이 단맛을 내는 글리신 함량이 높아 가을철 별미로 많은 사랑을 받고 있다. …
2021.06.07 · 지역사회 · 박경미
콩국수 특집구수하고 진한 콩국수 한 그릇
…수 맛집으로 소문난 이곳에서는 국내산 콩을 사용해 담백하고 고소한 맛이 일품이다. 얇게 채 썬 오이 고명과 함께 올라간 깻가루는 고소함을 더해준다. 쫄깃하고 탱탱한 면발에 맛있게 익은 열무김치를 올려 먹으면 콩국수의 맛과 조화롭게 어울린다. ▪가격: …
2019.07.04 · 문화·교육 · 김예나
8000원에 황토감자 한 상자 가득!■제10회 당진해나루황토감자축제
고슬고슬한 식감이 일품인 당진의 황토감자를 맛보기 위해 당진시민 뿐만 아니라 전국 곳곳에서 사람들이 모였다. 지난달 22일 기지시줄다리기박물관 운동장에서 제10회 당진해나루황토감자축제가 열렸다. 당진해나루황토감자축제추진위원회가 주최하고 송악농협이 주관…
2019.05.10 · 문화·교육 · 한수미
고즈넉한 시골동네에 바람이 분다■면천에서 하루 보내기
…어 구수함이 가득한 초원콩국수. 아삭한 열무김치, 부추김치와 함께 먹는 맛도 좋지만, 쫀득하면서도 부드러운 면이 정말 일품이다.” - 위치 : 면천면 면천서문1길 70 - 문의 : 356-6838 김가면옥 “3대째 이어오고 있는 맛집. 이곳에서는 옛날…
2018.10.21 · 환경·안전 · 한수미
쌀쌀한 환절기…가을 낙지로 원기 충전
…해져 왔다. 낙지는 이 시기 겨울잠을 자기 위해 영양을 비축하기 때문에 맛도 맛이지만 영양가가 높다. 5~6월 산란기 알에서 깨어난 낙지들이 먹기 좋은 크기로 살이 붙는 때도 이 때다. 한 여름 농사일에 지쳐 쓰러진 소를 벌떡 일으킬 정도라는 낙지로 …
2018.10.12 · 산업·경제 · 김예나
6차 산업으로 미래를 보다 30 배 연구회환절기엔 ‘배’가 최고!
‘가을’하면 생각나는 과일 중 하나인 배는 시원하면서도 달달한 맛이 일품인 과일이다. 9월부터 11월까지가 제철인 배는 수분이 많이 함유돼 있어 우리 몸에 부족한 수분을 보충하고, 면역력을 강화시킨다. 더불어 루테올린, 사포닌 등 성분이 풍부해 기침,…
2018.09.02 · 문화·교육 · 김예나
읍내동 하나비 장명희 대표정갈한 음식으로 정성스러운 대접
…굴, 게 등으로 다양하다. 살이 통통히 오른 제철 해산물을 보기도 좋고 맛도 좋은 상태로 만날 수 있는 하나비는 꾸준히 지역민들의 사랑을 받고 있다. 지난 2007년 문 열어 11년 째 운영 중인 하나비는 모두 방으로 구성돼 조용한 분위기에서 식사를 …
2018.07.17 · 산업·경제 · 한수미
지친 여름 입맛과 기운 돋우는 얼큰한 매운탕!
… 때문에 민물생선의 참맛을 아는 사람이라면 그 매력에 푹 빠지게 된다. 맛도 효능도 좋은 민물생선 요리를 순성면 성북리에 위치한 부연정에서 제대로 맛볼 수 있다. 3년 전 문을 연 부연정의 대표메뉴는 민물고기 매운탕이다. 그 중 빠가사리와 메기 매운탕…
2018.07.17 · 문화·교육 · 안라영
카페와 문화 두 마리 토끼를 동시에!
…를 제조하는 추경식 대표는 아름다운 미술작품과 선율 속에서 즐기는 커피 맛도 일품이라고 추천했다. 추 대표는 이곳의 인기메뉴로 꿀과 바닐라를 섞은 ‘꿀닐라’와 연유를 넣어 더욱 부드러운 맛의 ‘연유라떼’, 바밤바 아이스크림을 음료로 마시는 듯한 ‘바밤…
2017.04.01 · 문화·교육 · 한수미
한우와 퓨전 일식의 만남!
…하나 춘권피로 말아 튀겨 보통의 새우튀김보다 더 바삭하다. 짭짤한 맛이 일품인 오징어다리튀김은 생물오징어를 사용해 오징어 특유의 맛과 식감을 살렸다. 통통한 오징어 다리와 바삭하면서도 양념된 튀김옷이 적당히 어울린다. 이외에 해물볶음우동은 청양고춧가루…
2015.10.08 · 지역사회 · 오규석
읍내동 떡뽀이 당진점 강미숙 대표정통 떡볶이의 맛을 ‘떡뽀이’에서
…한 떡을 꼽는다. 쫀득쫀득한 떡의 맛이 떡볶이 소스와 버무려져 그 맛이 일품이라고. 손님들이 한 번 오면 꼭 다시 한 번 찾아온다는 강 대표는 “청소년들뿐만 아니라 젊은 연인들이 많이 찾는다”며 “맛있어 손님들의 반응이 좋다”고 말했다. 또한 강 대표…
2015.01.02 · 지역사회 · 한수미
[제철맛집] 쫄깃한 아귀가 일품
…겐 성분이 있어 피부 건강에 탁월한 효과가 있다고 전해지니 여성들에게는 맛도 효능도 ‘일품’인 생선이다. 갖은 효능으로 제 실속을 톡톡히 하는 아귀는 12월부터 2월까지 제철이다. 이 아귀의 제철을 맞아 당진 시내에 있는 아귀찜 맛집을 소개하고자 한다…
2013.10.01 · 문화·교육 · 김창연
[맛집]“자연산 미꾸라지로 사계절 몸보신 하세요”
…은 미꾸라지를 곱게 갈고 된장과 들깨를 듬뿍 넣어 걸쭉하고 구수한 맛이 일품이다. 특히 무청에는 암 예방에 도움이 되는 비타민 A, C가 특히 많이 함유돼 있고 칼슘, 나트륨 등의 미네랄도 풍부해 건강식품으로 이름이 알려지고 있다. “직접 내손으로 끓…
2013.09.01 · 문화·교육 · 이규일
[신설상가] “참숯에 익힌 갈비와 비지찌개 일품”
…가게의 이름 그대로 참숯으로 익힌 고기가 특징인 청와대숯불갈비는 고기의 맛도 일품이지만 고기를 먹고 난 후 식사메뉴로 주문하는 깻묵된장과 비지찌개 역시 빼놓을 수 없는 효자메뉴다. 참숯으로만 구워 육즙을 최대한 보존한 고기와 들깨를 직접 갈아 넣어 만…
2013.08.16 · 지역사회 · 당진시대
“김밥 한 줄에 정성을 다한다”
… 팔리지만 양푼이 비빔밥도 자주 나가는 편에 속한다”며 “뚝배기 불고기 맛도 일품”이라고 말했다. 다른 곳은 2인 기준으로 팔지만 이가네 김밥은 1인 기준으로 한 사람도 소홀히 하지 않는 것이 특징이다. 김석준 시민기자 k3629009@hanmail.…
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