2021.06.19 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]채운동 등불 손민희 대표“신선한 원두 가까이서 만나요”
…맛이 은은하게 도는 것이 특징이다. 원두는 전날 예약으로 주문하면 당일 생산한 원두를 구매할 수 있으며 볶는 정도까지 선택 가능하다. 더불어 맛있게 볶은 원두가 들어간 드립백으로 언제 어디서나 커피를 간편하게 즐길 수 있다. 이외에도 등불에서 볶은 원…
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‘맛있는 생산’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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8건 · '맛있는 생산' · 2021년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2021.05.31 · 산업·경제 · 김예나
“고품질 배 생산으로 농가 소득 높아지길”[농업단체장 인터뷰] 이영섭 배연구회장
…도 협력하며 지내고 있다”고 말했다. 인력이 많이 필요한 품목 현재 배 생산농가들은 고령화와 인력 부족으로 어려움을 겪고 있다. 코로나19로 인해 외국인근로자 인력낙을 겪으며 걱정이 배가 됐다고. 배의 경우 열매를 솎아주는 것부터 봉지 씌우기, 소독 …
2021.05.15 · 인물·동정 · 김예나
[농업단체장 인터뷰] 이상하 사과연구회장“재배기술 탄탄, 농가 소득 쑥쑥”
지난 2000년 창립된 당진사과연구회는 맛있는 사과를 재배하기 위해 교육과 연구 등에 열심이다. 그동안 회원들이 흘린 구슬땀을 인정하는 듯 전국의 많은 소비자들이 당진지역에서 나는 사과를 높이 평가하고 있다. 인정받는 당진 해나루 사과 당진 해나루 사…
2021.04.12 · 인물·동정 · 김예나
[농업단체장 인터뷰] 김장환 고구마연구회장“직거래 농산물 판매장 마련됐으면”
…지는 당진 고구마의 유명세를 실감하고 있다”고 말했다. 이어 “당진에서 생산된 고구마는 황토에서 자라기 때문에 영양가가 높고 맛도 좋다”며 “당진에서 재배한 고구마라고 하면 값도 높이 쳐준다”고 전했다. “고구마, 유망 있는 농산물” 김 회장은 20년…
2021.03.29 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]송악읍 기지시리 죠스떡볶이 당진송악점4월 초 밀키트·파티박스 출시 예정
…락을 운영하면서 더는 요식업 쪽으로는 일하지 않으려고 했어요. 손님에게 맛있는 음식을 전한다는 것이 쉽지 않은 일이거든요. 하지만 ‘해보자’라는 생각으로 다시 도전하게 됐네요.” 한편 죠스떢볶이는 매콤하면서도 쫄깃해 꾸준하게 사랑받는 분식 프랜차이즈다…
2021.03.03 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송악읍 기지시리 금오갈매기 이강선 대표쫄깃고소한 갈매기살 구이 한 판!
…갈매기’가 당진을 찾았다. 돼지 한 마리당 약 300~400g 정도밖에 생산되지 않는 갈매기살은 부드러우면서 쫄깃해 고급육에 속한다. 갈매기살은 지방이 적고 불포화 지방산이 높아 먹어도 부담이 없을뿐더러 필수 아미노산까지 풍부한 것이 특징이다. 금오갈…
2021.01.29 · 문화·교육 · 박경미
쫀득하고 달콤함을 한 입에 쏙읍내동 '하오도넛' (김선영 대표)
…, 2만 원이다. 매일 지키는 3가지 원칙 하오도넛은 매일 발효, 당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 삼는다. 김 대표는 “매일 도넛을 만들어 판매하기 때문에 기름에 튀겼지만 느끼하지 않고 담백한 맛으로 질리지 않고 계속 손이 간다”고 말했다. 이어 “…
2021.01.25 · 산업·경제 · 김예나
[농업단체장 인터뷰] 박미연 둥근마연구회장“공동 수매 및 판매로 농가 소득 올릴 것”
… 시작했다. 그는 “농사에 대해 아는 것 없이 당진에 왔다”며 “마당에 맛있는 농작물이 많아 지인들에게 ‘당진은 마당이 수퍼마켓’이라고 이야기하고 다녔다”고 말했다. 이어 “둥근마에 대해 알게 되면서 상추 등의 타 작목과 함께 둥근마 농사를 짓고 있다…
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