2014.08.01 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]달달한 빙수로 무더위 날리세요
…빙수는 녹차가루와 녹차아이스크림, 찹쌀떡이 들어가 향긋하고 알싸한 녹차 맛과 함께 시원함을 동시에 느낄 수 있다. ■가격 : 팥빙수·녹차빙수 1만1000원 ■위치 : 우두동 1341 (하이마트 맞은 편 우두동 CGV 공사현장 옆) ■문의 : 353-1…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 맛과’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 연도
- 2014년
13건 · '맛집 맛과' · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2014.07.25 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]리틀파스타연구 거듭해 완성한 특제 소스
…되는 신선한 생우유를 이용해 만들 방법을 찾고 있다. 수제돈가스의 경우 맛과 육질을 살리기 위해 국산 등심을 사용한다. 공장에서 만든 반듯한 모양은 아니지만 그만큼 맛과 식감은 살아있다. 이렇게 하나하나 세심하게 정성을 쏟아 요리하는 가 대표는 합덕초…
2014.06.06 · 산업·경제 · 김창연
송악읍 중흥리 고조선 김창주 대표지글지글 돼지갈비, 젓가락 쉴 새 없어
… 돼지갈비는 어른 아이 할 것 없이 누구나 즐겨 찾는 음식이다. 자고로 맛집이라고 하면 한자리에서 10년쯤 묵직히 자리를 지켜야 그자격이 주어진다. 그래서 대를 이은 맛집이나 한 지역에서 오랫동안 자리를 지킨 터줏대감 격인 식당은 사람들의 발길이 끊이…
2014.05.30 · 산업·경제 · 김창연
구수한 콩국수 한 그릇 하실래요?
…치만 있으면 상차림으로는 그만이다. 이번호에서는 콩국수로 유명한 지역의 맛집을 엮어 소개한다. 오늘 점심은 콩국수 한 사발로 배를 든든히 채워보면 어떨까? 고대면 진관삼거리식당 서리태 콩국수를 줄서서 기다려야만 먹을 수 있는 고대면 진관리 진관삼거리식…
2014.04.18 · 산업·경제 · 김창연
[맛집탐방 대덕동 머구리 이찬희 대표]“머구리가 잡아 올린 신선한 수산물”
… 제각각에다 대체로 작은 편이지만 껍질 안 속살은 실하죠. 그만큼 씹는 맛과 신선함이 가장 큰 장점이에요.” ■가격:모둠회(2인 7만원, 3인 10만원, 4인 13만원), 새물모둠(중 5만원, 대 7만원) ■위치: 대덕동 먹자골목 내. 채선당에서 청해…
2014.04.05 · 환경·안전 · 김창연
[맛집탐방 기지시리 강화밴댕이 김희자·김리권 모자]성질 급한 밴댕이, 생물로 들여와 싱싱
… 10cm 가량 짤막한 밴댕이에 초고추장을 찍어 입 안에 넣으면 담백한 맛과 쫀득쫀득한 식감에 절로 감탄사를 자아낸다. 살이 연하고 부드러워 회로 먹거나 찌개로 끓여 먹는다. 강화도에서 많이 잡히는 밴댕이는 알이 차기 시작하는 4월과 5월이 제철로 알…
2014.03.14 · 지역사회 · 김창연
[맛집] 도라지와 토종닭의 오묘한 조화
… 알려져 있다. 건강을 생각하는 음식들이 인기를 끌기 시작하면서 특별한 맛과 재료로 일반 백숙과는 차별화를 둔 백숙들이 인기를 끌고 있다. 공원식당의 도라지백숙 역시 마찬가지다. 공원식당에서 도라지백숙을 선보이기 시작한 건 우연한 기회에서 비롯됐다. …
2014.03.14 · 지역사회 · 김창연
[맛집탐방]우강면 공원식당 정상두·정상호 형제 도라지와 토종닭의 오묘한 조화
… 알려져 있다. 건강을 생각하는 음식들이 인기를 끌기 시작하면서 특별한 맛과 재료로 일반 백숙과는 차별화를 둔 백숙들이 인기를 끌고 있다. 공원식당의 도라지백숙 역시 마찬가지다. 공원식당에서 도라지백숙을 선보이기 시작한 건 우연한 기회에서 비롯됐다. …
2014.02.28 · 문화·교육 · 김창연
[맛집탐방]“시원한 바지락 국물로 맛낸 칼국수”
…. 이번 호에는 3월 제철음식 중 바지락을 맛있게 즐길 수 있는 당진의 맛집을 소개한다. 무수동 박가네 면사랑 박가네 면사랑 박명숙 대표는 순성에서 부모님이 재배한 식재료를 사용하고 있다. 바지락을 제외한 모든 식재료를 원가에 제공받고 있기에 푸짐한 …
2014.02.21 · 정책·행정 · 김창연
[맛집탐방]음식과 함께 정 나누는 모녀 읍내동 장터큰오리삼겹살 이정희, 안정려 모녀
…. 특히 이윤을 최소화해 국내산 질 좋은 재료만을 사용하고 있어 음식의 맛과 질도 상당히 높다. “손님들에게 재료를 아끼지 않고 음식을 만들고 있어요. 음식을 팔아 많은 이윤을 보진 못하지만 특별히 소모되는 비용이 많지 않아 초심을 잃지 않을 수 있었…
2014.02.08 · 지역사회 · 김창연
[맛집탐방]우두동 옛맛한정식 박재천 대표간수 뺀 천일염과 8년 숙성 장맛이 비결
… 홍어 마니아가 아니라면 고개를 가로 저을 정도다. 하지만 시원한 국물 맛과 홍어의 부드럽고 담백한 살코기 맛은 이 모든 걸 감수할 만하다. 박재천 대표는 지난해부터 새로운 메뉴로 소머리국밥과 소머리수육을 선보이고 있다. 박 대표가 자신 있게 선보이고…
2014.01.24 · 지역사회 · 김창연
[맛집탐방]읍내동 서당족발 당진점 한동민 대표“부드럽고 쫄깃한 서당족발의 맛”
… 지키며 서당족발을 운영하고 있다. 조리된 시간이 하루이상 지난 족발은 맛과 질이 떨어지기 때문이다. 서당족발은 홀손님뿐만 아니라 배달주문도 받고 있으며 오후 5시부터 새벽 2시까지 운영된다. “저렴하면서 품격있고 맛있는 족발을 당진에 선보이고 있습니…
2014.01.09 · 지역사회 · 김창연
[맛집탐방]읍내동 구남매 캠핑바베큐도심에서 느끼는 캠핑 바베큐의 맛
… 판매한 뒤 테이블에서 직접 구워 먹는 방식으로 운영하다 보니 손님들이 맛과 양, 질에서 모두 만족하고 있다”고 말했다. 구남매 캠핑바베큐는 저녁시간이면 아늑한 조명이 더욱 돋보여 야외 분위기를 한층 더 살려준다. 여름철이면 시원한 분수가 테이블 옆으…
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