‘맛집 매콤’ 기사

4건 · '맛집 매콤' · 산업·경제 · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201610.21

   2016.10.21 · 산업·경제 · 한수미

   [맛집]우강면 송산리 금호갈비 손희동·구기서 부부25년 전통의 숯불 갈비와 장어

   …이와 양념구이가 있으며 양념구이의 경우 전통 풍천식으로 고추장이 첨가돼 매콤한 맛이 특징이다. 또한 참나무 숯불을 사용해 주방에서 초벌로 익혀 나온 뒤 다시 손님이 은은한 숯불에서 직접 구워 양념과 숯 향이 장어에 고루 배어 있다. 또한 홍삼 액기스를…

   

2. 201605.05

   2016.05.05 · 산업·경제 · 한수미

   [맛집] 제철 음식 주꾸미알찬 ‘쭈깨미’ 드셔보실래요?

   …욱이 제철이라 할 수 있다. 갓 잡아 올려 신선한 쭈꾸미는 회로 먹거나 매콤하게 양념해 볶아 먹는 것도 별미다. 하지만 고소하면서도 꼬들꼬들한 알을 제대로 느끼고 싶다면 팔팔 끓는 육수에 데쳐 먹는 것도 추천한다. 한편 맛과 식감도 좋지만 주꾸미의 효…

3. 201603.26

   2016.03.26 · 산업·경제 · 한수미

   [맛집]간재미와 실치의 계절, 봄이 왔다!

   …독한 식감을 자랑한다. 여기에 갖은 채소와 양념을 버무려 먹으면 식감과 매콤함, 연한 살을 함께 느낄 수 있다. 당진은 실치와 간재미를 즐기기 제격인 곳이다. 앞바다서 어부들이 갓 잡아 올린 실치와 간재미를 사용하기 때문에 신선하고 맛도 더욱 좋다. …

4. 201602.05

   2016.02.05 · 산업·경제 · 한수미

   [맛집]신평면 상오리 오봉제 찜 전문점 이막례 대표매콤하고 쫀득한‘코다리찜’

   …대표는 “우리 집의 코다리 찜 소스는 환상적인 맛”이라며 “담백하면서도 매콤해 어느 곳에서도 맛 볼 수 없다”고 말했다. 이곳에서는 면천에서 농민들이 길러 낸 태양초 고추를 사용해 매콤한 맛을 낸다. 또 육수도 멸치와 다시마 등을 우려 사용한다. 하지…