2024.02.23 · 산업·경제 · 한수미 기자
[맛집] 대덕동 삼대째 손두부“부드럽고 고소한 두부 직접 만듭니다”
… 있도록 작은 항아리에 넣어 테이블마다 제공된다. 고소하고 달달하면서도 새콤한 김치 덕에 기본 찬으로 제공되는 두부로 배를 채울 정도다. 이 볶음 김치에도 삼대째 손두부의 비결이 담겼다. 최 대표는 “볶은 김치라고 하면 ‘볶는 것’을 생각하지만 사실은…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 새콤’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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19건 · '맛집 새콤' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.01.26 · 산업·경제 · 한수미 기자
[맛집] 안섬포구 고대리 엄마손포장마차 “바다 위에서 즐기는 낭만 포차 칼국수”
…화찜 외에도 해산물로 요리한 메뉴들이 다양하다. 오독한 식감의 간자미를 새콤하게 무친 간재미 무침부터 참소라 무침 등 다양하다. 매콤하게 볶아낸 낙지볶음도 밥과 술과 함께하기에 좋다. 이외에도 봄이 되면 더욱 맛있는 주꾸미볶음이나 연포탕도 있다. 재료…
2023.03.03 · 산업·경제 · 유수아 취재기자
[맛집] 신평면 전라도 군산횟집 “22년 이어온 가업의 맛”
…그는 “물회는 아내가 직접 양념을 개발했다”며 “양념장에 매실청을 넣어 새콤달콤한 맛이 나며 멍게, 해삼, 전복, 각종 회가 들어가 손님들에게 인기가 좋다”고 말했다. 오랜기간 운영으로 단골 늘어 한편 전라도 군산횟집은 김혜정 대표의 어머니가 운영하던…
2022.09.27 · 산업·경제 · 박경미
[제철 음식 특집] 가을 제철 농수산물먹거리 가득한 가을…제철 농수산물로 미식 여행
…다. 당진에서도 싱싱하고 맛 좋은 왕새우를 만날 수 있다. 지역의 대하 맛집으로는 송악읍에 자리한 청록수산(송악읍 복운1길 30-1, 357-4558)과 신평면에 위치한 진흥수산(신평면 샛터길 117-79, 363-4734), 푸른수산(신평면 매산해변…
2022.08.19 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 송악읍 고대리 병천토종순대&수육국밥당진송악점 대표 김영규·정명실 부부구수한 순댓국에 아삭한 깍두기의 만남
…, 양파, 새우젓이 제공되는데, 특히 식당에서는 깍두기를 직접 담근다. 새콤달콤한 깍두기 맛에 반해 이곳을 찾는 손님이 있을 정도란다. 아내 정 대표는 “단맛을 좋아하는 손님들의 입맛에 맞춰 김치를 담근다”며 “여름에는 하루, 겨울에는 2~3일 정도 …
2022.07.09 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 모구바(신평면 운정리) “삽교호에 왔다면 ‘겉바속촉’ 수제바게트 먹어야!”
…맞았다. 개업 1년 만에 모구바는 ‘겉은 바삭 속은 촉촉’한 수제바케트 맛집으로 이름을 알리고 있다. 언제부턴가 SNS에서는 삽교호관광지를 찾은 관광객들이 모구바에 들려 수제바게트를 사 먹었다는 후기들이 심심찮게 게시되고 있을 정도로 호응이 좋다. 최…
2022.02.28 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 신평면 운정리 서유기짬뽕전국에서 찾아오는 불맛 짬뽕 맛집
… 재료가 소진될 때까지만 영업해 일찍 문 닫는 날도 있다. 복분자 넣어 새콤달콤 탕수육 또한 복분자탕수육도 이곳의 인기 메뉴다. 바삭하게 튀겨낸 탕수육 위로 소스가 부어 나오는데, 복분자가 들어가 새콤달콤하다. 조 대표는 “복분자는 고창에서 공수해온다…
2021.07.27 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 면천면 성상리 은지네 식당 지옥순 대표 “맛의 비결은 밭에서 직접 기른 농작물”
…은지네 식당은 직접 농사지은 농산물로 요리해 ‘집밥’의 맛을 전해왔다. 새콤달콤하게 절인 머위와 달래장아찌, 노각무침, 특유의 톡 쏘는 맛이 매력적인 갓김치, 아삭아삭한 가지고추 등…. 면천지역의 특산물인 꽈리고추는 일년내내 손님상에 오른다. 지 대표…
2019.05.31 · 산업·경제 · 임아연
[맛집] 소문난 합덕맛집 밀알분식이 석문에 왔다! 석문면 통정리 밀알해물손칼국수 오명분·서강석 대표
…둥지를 틀었다. 합덕·우강 지역에서는 모르는 사람이 없었을 정도로 오랜 맛집으로 소문났던 밀알분식을 접고, 석문 주민들의 입맛을 잡기 위해 새로운 도전에 나선 것이다. 김밥과 떡만둣국 등 다양한 분식을 판매해 왔던 오명분 대표는 석문으로 자리를 옮기면…
2018.06.15 · 산업·경제 · 한수미
[맛집] 36가지 약재로 맛과 건강 잡았다!
…용하며 위에 갖은 새싹 채소와 쌈채, 소스를 넣어 바다내음 가득하면서도 새콤달콤한 맛이 일품이다. 점심 메뉴에도 장어구이를 주문해 먹을 때와 같이 푸짐하게 밑반찬이 제공된다. 밑반찬에는 담백한 장어와 함께 먹으면 더 맛있는 파김치와 된장깻잎절임, 삼채…
2016.10.21 · 산업·경제 · 한수미
[맛집]우강면 송산리 금호갈비 손희동·구기서 부부25년 전통의 숯불 갈비와 장어
… 얇게 무를 슬라이스 한 뒤 적채를 착즙해 보랏빛을 낸다. 아삭하면서도 새콤해 고기와 함께 먹으면 맛을 더욱 좋게 한다. 이밖에도 가볍게 먹을 수 있는 갈비탕은 사골과 우거지가 있으며 사골을 오랫동안 우려 내 사용하기에 국물 맛이 깊다. 또한 사골갈비…
2016.03.26 · 산업·경제 · 한수미
[맛집]간재미와 실치의 계절, 봄이 왔다!
… 곳은 직접 발효 과정을 거쳐 양념을 만들기도 하며 채소와 과일을 넣어 새콤함을 더욱 더한 양념을 선보이는 곳도 있다. 이곳에서 저렴한 가격에 포장해서 집에서 기호에 맞춰 재료를 넣거나 혹은 실치국, 실치전 등을 해 먹는 것도 별미 실치를 즐기는 방법…
2014.05.30 · 산업·경제 · 김창연
구수한 콩국수 한 그릇 하실래요?
…치만 있으면 상차림으로는 그만이다. 이번호에서는 콩국수로 유명한 지역의 맛집을 엮어 소개한다. 오늘 점심은 콩국수 한 사발로 배를 든든히 채워보면 어떨까? 고대면 진관삼거리식당 서리태 콩국수를 줄서서 기다려야만 먹을 수 있는 고대면 진관리 진관삼거리식…
2013.07.01 · 산업·경제 · 김창연
[맛집]여름에는 콩국수가 제일
…어나다. 시원한 콩국수의 맛을 더하기에 좋은 아삭하고 시원한 열무김치는 새콤한 맛으로 입맛을 돋운다. 김가면옥에서는 재료를 가장 중요시 여긴다. 열무김치 역시 신중을 기해 엄선된 재료만을 사용한다. ■가격 : 콩국수(6천원) ■연락처 : 356-301…
2013.05.03 · 산업·경제 · 김창연
[맛집] 5월 제철 해산물 맛보세요
…장어 등이 제철을 맞았다. 5월 제철음식을 맛있게 즐길 수 있는 당진의 맛집을 소개한다. 본지는 매월 첫째주에 테마별로 맛집을 선정해 추천하고 있다. 실치요리 장고항 수덕회관 속이 다 비칠 정도로 하얀 속살과 살짝만 만져도 톡 터져버릴 것 같은 실치가…
2013.03.29 · 산업·경제 · 김창연
[맛집]오동통 알찬 주꾸미 계절이 왔다
…제철을 맞았다. 4월 제철음식 중 주꾸미를 맛있게 즐길 수 있는 당진의 맛집을 소개한다. 본지는 매월 첫째주에 테마별로 맛집을 선정해 추천할 예정이다. 봄철의 별미, 주꾸미의 계절이 돌아왔다. 산란기를 앞둔 3~4월에는 주꾸미의 알이 꽉 차있어 연하고…
2012.12.14 · 산업·경제 · 김창연
[맛집] 시원한 굴요리로 겨울철 추위도 ‘싹’
…. 가격대도 저렴해 어려운 경제여건 속에서도 부담없이 식사가 가능하다. 새콤하게 익은 김치를 송송썰어 넣고 보글보글 끓어 오를 때쯤이면 함께 제공된 신선한 굴을 넣고 조금만 더 끓여내면 시원한 굴김치국이 완성된다. 특히 신선한 굴을 손님들이 직접 눈으…
2012.02.28 · 산업·경제 · 김창연
3월 특집, 도미·주꾸미 맛있는 음식점
… 맞았다.3월 제철음식 중 도미와 주꾸미를 맛있게 즐길 수 있는 당진의 맛집을 소개한다. 본지는 매월 첫째주에 테마별로 맛집을 선정해 추천할 예정이다. 봄바람 불면 맛있는 생선, 도미 참치처럼 도미요리를 전문적으로 하는 곳은 없지만 일식집치고 도미요리…
2009.06.29 · 산업·경제 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛집-수복회관 | 대표 김복수]“기름기는 빼고 국물은 진하게”
…한 김치를 선보이기 위해 매일 김장을 하고 있다. 함께 나오는 깍두기는 새콤달콤한 맛이 입맛을 자극한다. 담아놓은 김치는 작은 항아리에 담겨져 손님상에 오른다. 먹을 만큼 손님들이 직접 덜어먹기 때문에 일손도 줄고 잔반이 남을 이유가 없다. “두가지 …
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