‘맛집 시원’ 기사

4건 · '맛집 시원' · 지역사회 · 2012년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201208.24

   2012.08.24 · 지역사회 · 김창연

   [맛집] 읍내동 신벌떼해장국 남기순 대표“10년간 변치않는 해장국 맛 ‘자부심’

   …든 콩나물북어해장국도 일품이다. 북어의 고소함이 우러난 국물에 콩나물의 시원함이 더해져 숙취해소에 그만이다. 특히 생콩나물을 바로 넣어 끓여내기 때문에 상에 오를 때 까지 콩나물의 아삭함이 그대로 살아있는 것이 포인트다. 최근 무더워진 여름철을 맞아 …

   

2. 201207.06

   2012.07.06 · 지역사회 · 김창연

   [맛집] 읍내동 고전손칼국수 시원한 서리태 콩국수로 여름사냥

   …히 몰려들기 시작한다. 아침에 반죽해 놓은 면을 삶아 내고 또 삶아 내 시원한 콩물에 면을 담아 손님상에 올린다. 인 씨 부부는 바쁜 와중에도 절대 면을 미리 삶아 놓지 않는다. 면을 미리 삶아 놓으면 면이 불어 맛이 떨어지기 때문이다. “기다리는 손…

   

3. 201207.02

   2012.07.02 · 지역사회 · 김창연

   [맛집]읍내동 밤나무집“옻닭과 마닭으로 여름철 보신하세요”

   … 좋은 방법입니다. 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 닭요리로 올 여름 시원하고 건강하게 보내세요.” 한편 옻닭 및 백숙, 닭볶음탕, 마닭의 경우 음식을 조리하는데 최소 3~40분 가량의 시간이 걸리기 때문에 식사를 기다리는 지루함을 줄이기 위해서는 …

   

4. 201203.15

   2012.03.15 · 지역사회 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛집]당진 대덕동 구이한판 문을숙 대표마지막 한입까지 담백한 냉면 육수

   시원한 냉면육수를 자랑하는 대덕동 먹자골목의 구이한판은 한우사태와 양지로 육수를 우려내 맛이 깊고 담백하다. 구이한판 문을숙 대표는 신평에서 레스토랑 셔먼트리를 운영한 경력을 갖고 있으며 구이한판에서 자랑하는 냉면 육수를 직접 개발하기도 했다. 냉면 …