2025.06.26 · 지역사회 · 김예나
채운동 태봉면옥 최정한 대표대호만 자연산 민물장어…“입안에서 살살 녹아"
…다. 이곳의 냉면은 단순히 시원한 맛에 그치지 않는다. 칡을 넣어 만든 쫄깃한 면발에, 산약초 달인 육수가 더해져 깊고 깔끔한 맛을 낸다. 육수에는 오리봉나무, 상황버섯, 야관문, 산도라지 등 15가지 약초가 들어간다. 일부 약초는 최정한 대표가 직접…
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‘맛집 쫄깃’ 기사
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- 2025년
3건 · '맛집 쫄깃' · 2025년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2025.02.28 · 산업·경제 · 한수미 기자
[맛집] 석문면 교로리 / 황제산더미바지락칼국수 / 김태훈 대표 푸짐한 해물에 깊은 육수의 정석!
…종업원이 직접 얇게 떠 육수에 넣어 준다. 면과 수제비는 부드러우면서도 쫄깃해 어린 아이부터 어르신들까지 먹기 부담 없다. 한편, 황제문어코스를 먹은 뒤에는 특별한 디저트가 나온다. 아이스크림이 올라간 디저트로, 깨알 같은 재미가 있어 보는 즐거움까지…
2025.01.24 · 문화·교육 · 한수미 기자
[맛집] 끌레르 / 문재성 대표
…을 결합한 디저트로 겉은 와플처럼 바삭하지만 속은 크라아상처럼 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징이다. 크로플로 사랑을 받아 온 끌레르가 이번에는 ‘베이글’로 새로운 도전장을 내밀었다. 쫄깃하면서도 부드럽고, 다양한 맛을 갖춘 베이글을 당진에서 만날 수 있게…
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