‘몸에 좋은’ 기사

6건 · '몸에 좋은' · 지역사회 · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201112.02

   2011.12.02 · 지역사회 · 우현선

   [당진시대가 추천하는 맛집] 면천면 성상리 읍성식당 “복분자 해물칼국수와 별미 우럭찜”

   … 구석이 있다. 조 대표는 생복분자즙으로 칼국수 면을 반죽한다. 면발에 몸에 좋은 각종 식재료를 넣고 반죽하는 식당은 많지만 함유되었다는 성분을 맛으로 느낄 수 있는 곳은 많지 않다. 하지만 읍성식당의 복분자 해물칼국수는 조 대표가 직접 생복분자를 갈…

   

2. 201108.29

   2011.08.29 · 지역사회 · 우현선

   [이웃이야기 - 전처 소생까지 13남매 키운 조성분(합덕읍 합덕리) 할머니] “자식만큼 복도 많으니 월매나 좋수~”

   …않는 어린 아이들까지 그야말로 북적이는 대가족이었던 것이다. 이후 금술 좋은 할머니와 할아버지 사이에서 3명의 자녀가 더 태어나 할머니는 서른을 갓 넘은 나이에 아들 8명과 딸 5명, 13남매의 어머니가 되었다. “어렵기야 말도 못했제. 애들은 많고 …

   

3. 201106.25

   2011.06.25 · 지역사회 · 당진시대

   여름철 보양식 옻닭의 효능

   …은 특히 좋다고 한다. 먹을 때 주의해야 할 점은 옻순의 경우 간이 안 좋은 사람들은 안 먹는 게 좋다고 하고, 몸에서 옻순의 독성을 해독하는 시간이 필요하기 때문에 일주일에 두세번씩 먹는 것 또한 삼가야 한다. 토종닭과 먹는 옻닭의 경우는 옻순과 다…

4. 201106.19

   2011.06.19 · 지역사회 · 당진시대

   “매실 발효액 담그기”

   …실발효액을 넣어 아침저녁으로 먹으면 쉽게 낫는다. 음식을 할 때 넣어도 좋은데, 고기 양념에 넣으면 누린내를 없애주고 각종 음식에 설탕 대신 넣기도 한다. 천연하드도 만들 수 있어 아이들에게 첨가물 덩어리인 아이스크림을 덜 먹일 수 있다. 여러 모로 …

5. 201106.10

   2011.06.10 · 지역사회 · 김기연

   허브체험 농장에서 맛보는 허브 음식”

   “허브가 얼마나 좋은 음식재료인지는 다들 아실 거예요. 남편과 일본에서 한국식당을 운영했었죠. 2000년에 당진 와서 기차를 활용해 ‘차브민’을 열었을 때도 사실은 음식점을 하고 싶었어요. 그 꿈을 10년만에 이룬 거죠.”(조연자) ‘기차와 허브, 그…

   

6. 201105.02

   2011.05.02 · 지역사회 · 김창연

   [당진읍 읍내리 인천 아구집 - 김성자 대표] “칼칼한 아구찜으로 올여름 몸보신 하세요”

   …아졌고요. 그래서 화학조미료를 거의 사용하지 않고 조리하고 있어요. 내 몸에 안 좋은 걸 요리에 사용할 수는 없겠지요.” 아구는 대다수의 생선류의 맛과는 달리 쫀득쫀득한 맛이 특징이다. 지나치게 삶으면 살이 흐트러지거나 부숴지면서 쫀득한 감촉을 잃어버…