‘밀가루 대신’ 기사

2건 · '밀가루 대신' · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201107.09

   2011.07.09 · 산업·경제 · 당진시대

   [최병옥 농협중앙회 당진군지부장] 당진쌀 사랑은 상생의 지름길

   …먹는 셈이며 한 해 동안 채 한 가마도 먹지 않는다. 이러한 이유는 쌀 대신 밀가루나 인스턴트식품을 선호하고 아침식사를 거르는 직장인과 학생이 많아 지는데 기인한다. 이렇게 늘어나는 쌀 재고와 소비감소는 결과적으로 쌀값 하락으로 이어지며 쌀값 하락은 …

   

2. 201102.22

   2011.02.22 · 지역사회 · 김창연

   [참 봉평 메밀 칼국수 | 신현돈·김미화 부부] “봉평 메밀 칼국수의 참맛”

   … 봉평 메밀 칼국수의 면 반죽은 남편 신현돈씨가 담당하고 있다. 메밀이 밀가루처럼 흔하게 볼 수 있는 재료도 아닌데다 면을 직접 만들기는 힘들기 때문에 시중에서 파는 제품을 사서 삶는 것이 무난하다. 하지만 참 봉평 메밀 칼국수에서는 직접 손으로 반죽…