2023.06.02 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
우강면 송산리 제주복집 김은숙 대표 맑은 복지리 맛의 비결은 푹 우려낸 육수!
…을 가득 얹어 손님상에 올린다. 상에서 한번 더 끓여서 먹는데, 국물이 보글보글하게 끓기 시작하면 시원하고 감칠맛 나는 국물을 한 번 떠먹고, 이후 데친 아욱도 건져서 맛을 보고, 다음으로 복어살을 간장에 찍어 콩나물·아욱과 함께 먹으면 단단하고 담백…
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‘보글보글 얼큰’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 6건
- 기간
- 1993—2026
6건 · '보글보글 얼큰' · 최근 기사부터1 / 1쪽
2021.09.18 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 송악읍 반촌리 찌개인생 대표 장경균양푼 냄비에 끓인 통돼지 김치찌개
김치와 돼지고기를 양푼 냄비에 담고 대파, 새송이버섯, 두부를 넣어 보글보글 끓여 밥과 먹으면 한 공기가 뚝딱 사라진다. 찌개인생의 양푼 통돼지 김치찌개에는 양푼 냄비에 감칠맛 나는 육수와 두툼하게 썬 돼지고기, 김치가 통으로 들어간다. 김치찌개에는 …
2019.07.08 · 문화·교육 · 김예나
빅(Big)한 인심 빅(Big)한 부대찌개
…시지와 칼칼하게 매운 양념, 각종 채소와 라면·국수사리 등을 함께 넣어 보글보글 끓이는 부대찌개는 아이부터 어른까지 즐겨 먹는 음식이다. ‘빅쭌부대찌개 당진점(이하 빅쭌부대찌개)’에서는 한우 사골과 잡뼈 100%로 끓여낸 육수와 크고 다양한 종류의 햄…
2018.07.23 · 문화·교육 · 한수미
‘보글보글’ 든든하고, 푸짐한 부대찌개!
… 온 음식이다. 이 부대찌개를 합덕의 불고기부대(대표 손재만)에서 보다 얼큰하고 푸짐하게 맛 볼 수 있다. 합덕읍 운산리에 위치한 불고기부대의 대표메뉴는 부대찌개다. 프랜차이즈가 아니기 때문에 차별화된 재료와 맛이 부대찌개의 맛을 더 높여주고 있다. …
2010.06.01 · 정책·행정 · 김창연
“보글보글, 얼큰하고 깔끔한 부대찌개”
햄과 소시지를 고추장과 함께 끓여 한국인 입맛에 맞춘 부대찌개. 보글보글 끓어오르는 얼큰한 맛은 서민들에게 꾸준한 사랑을 받아오고 있다. 임정식(36), 홍천실(35) 부부는 지난 3월 27일 의정부부대찌개를 인수해 송탄부대찌개로 새롭게 단장해 운영 …
2010.03.08 · 정책·행정 · 김창연
연탄불에 구워먹는 고소함, 합덕소들곱창
…음 가득한 냉이가 가득 들어간 곱창전골이면 쌀쌀한 날씨가 두렵지 않다. 얼큰한 국물 한 숟가락에 고소한 곱창 한조각과 상큼한 냉이 내음에 푸근하고 행복한 기운이 넘쳐난다. 곱창전골은 보글보글 끓는 찌개에 보들보들 맛있게 익은 곱창을 입에 넣고 씹으면 …
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