2025.06.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 노마진푸줏간 당진수청점 (수청동) 문희찬 대표 “우리가 남기는 마진은 오직 고객 만족”
…않았으면 좋겠습니다.” 놀이방, CCTV, 이유식 데우는 전자레인지까지 고기보다 따뜻한 배려가 가득한 ‘노마진푸줏간’은 가족 모두가 편안한 외식 시간을 보낼 수 있는 공간이다. 가게를 운영하는 문희찬 대표는 서울 노원구에서 생활하다 부모님의 고향인 당…
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‘신설상가 고기’ 기사
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- 2025년
3건 · '신설상가 고기' · 문화·교육 · 2025년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2025.04.11 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 돈 당진터미널점 (수청동) 구찬모 대표 “돈보다 ‘사람’, 이득보다 신뢰를 좇는 고깃집”
… 많은 이들이 편하게 즐길 수 있는 고깃집 ‘돈’을 열게 됐다. 이곳의 고기 메뉴는 숙성 삼겹살, 고지방 삼겹살, 목살 스테이크 세 가지로 구성돼 있다. 숙성 삼겹살은 24~48시간의 냉장 숙성으로 감칠맛을 더하고, 고지방 삼겹살은 지방층이 두꺼워 부…
2025.03.14 · 문화·교육 · 이지혜 기자
[신설상가] 미남반점 (송악읍 가학리) 이대수 대표“옛날 맛 그대로! 맛味(미) 남男(남) 반점”
… 뽕뿐만 아니라 탕수육, 간짜장도 차별화를 뒀다. 탕수육은 매일 신선한 고기를 손질하고 염지한 뒤, 주문 즉시 튀긴다. “대부분 배달 전문점들은 미리 튀겨놓고 쓰지만, 미남반점은 주문이 들어와야 튀기기 때문에 훨씬 바삭하다”고 차별성을 전했다. 간짜장…
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