‘신설상가 국내산’ 기사

3건 · '신설상가 국내산' · 2015년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201506.12

   2015.06.12 · 지역사회 · 김예나

   [신설상가] 합덕읍 운산리 미락 “인정받은 손맛으로 요리를”

   …보다 ‘식재료’의 중요성을 거듭 강조한다. 주 메뉴부터 밑반찬까지 모두 국내산 식재료만 사용하는 그는 “음식에는 ‘거짓’이 없어야 한다”며 “국내산에 신선한 식재료만을 사용하는 것이 신조”라고 말했다. 무엇보다 미락에서 많은 손님들이 엄지를 추켜드는 …

   

2. 201505.29

   2015.05.29 · 지역사회 · 김예나

   [신설상가]“누룽지와 삼계탕의 조화”

   …송화누룽지 삼계탕에 사용되는 닭, 찹쌀, 배추, 무, 고춧가루 등 모두 국내산을 사용하고 있어 건강한 삼계탕을 맛 볼 수 있다. 금 실장은 송화누룽지 삼계탕을 찾는 손님들에게 항상 웃는 모습으로 응대할 것을 약속하며 “편하게 방문할 수 있는 식당으로 …

   

3. 201503.07

   2015.03.07 · 문화·교육 · 김예나

   [신설상가]하노이 출신의 베트남 요리사

   … 냉동 소고기와 화학조미료를 쓰지 않는다. 하노이 포의 소고기 쌀국수는 국내산 한우를 매주 화요일과 토요일에 들여와 핏물을 제거하고 깊은 맛을 위해 국물을 총 10시간 동안 끓여 만든다. 우려낸 국물에 소고기를 샤브샤브식으로 익히면 하노이식 쌀국수가 …