‘신설상가 그날’ 기사

2건 · '신설상가 그날' · 2009년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 200911.30

   2009.11.30 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가-당진뚝배기 당진점 | 송규문, 김서진 부부]“가마솥에서 끓여낸 당진뚝배기”

   …6일 문을 연 당진뚝배기는 일주일에 3번 서울 금천구 독산동 우시장에서 그날 잡은 신선한 소고기만을 가져다 국밥을 만든다. 호서고등학교 출신인 송규문씨가 운영하는 당진뚝배기는 매일 아침 가마솥에서 직접 끓여 낸 깊고 진한 육수가 일품이다. 송씨의 아내…

   

2. 200901.19

   2009.01.19 · 정책·행정 · 김창연

   [신설상가]“시원한 해물탕 드시고 힘내세요”

   … 뜨끈이 해물탕의 대표 음식으로 꼽았다. 낙지, 쭈꾸미, 오징어와 함께 그날 잡은 수산물에 따라 자연산 홍합, 키조개, 피조개, 소라 등 10가지 종류의 순수한 국내산 해물이 재료로 쓰인다. 얼큰이 해물 칼국수는 바지락, 홍합, 오징어, 굴, 새우 등…