2026.10.06 · 산업·경제 · 이태경 기자
[당진 신설상가] 천지해 미향(합덕읍 소소리) 유상운 대표·서연옥 셰프 “하늘과 땅, 바다의 맛과 향을 담아낸 짬뽕”
… 마음이 편안해지는 느낌을 받았다”며 “상권을 따져보거나 계산하지 않고 그날 바로 계약했다”고 말했다. 입소문으로 두 달 만 매출 올라 부부는 손님들이 편안하게 식사할 수 있는 공간을 만들기 위해 직접 가게를 꾸몄다. 유 대표는 “업체에 맡기지 않고 …
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 그날’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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30건 · '신설상가 그날' · 최근 기사부터1 / 2쪽
2026.07.03 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 희소에스테틱(신평면 거산리) 신소희 원장‘희소’한 피부관리로 쉼을 선물합니다
…흡수를 돕는 초음파 케어도 운영하고 있다. 신 원장은 “같은 고객이라도 그날의 피부 컨디션이 모두 다르다”며 “피부 상태에 맞춰 앰플과 딥클렌징 제품을 달리 적용해 관리하고 있다”고 말했다. “문제성 피부, 전문가 관리 필요해” 신 원장은 특히 문제성…
2026.06.12 · 산업·경제 · 김예진 수습기자
[신설상가] 펠리크독(수청동) 조승애 대표 “반려견이 즐거운 미용 공간”
…에 가고 싶어하기 때문”이라고 말했다. 또한 “강아지마다 성향이 달라서 그날의 상태에 따라 미용 시간을 조절하고 있다”며 “천연 인센스 스틱을 약하게 사용해 반려견의 긴장을 완화하고 사용 후에는 반드시 환기를 시켜준다”고 전했다. 호흡을 돕는 산소방 …
2026.05.26 · 지역사회 · 김예진 수습기자
[신설상가] 루나의 정원(합덕읍 성동리) 임문정 대표 “우리 마을의 사랑방이 될게요”
…오마카세도 운영한다. 메뉴는 요청에 따라 손님이 원하는 요리를 준비거나 그날 준비한 특선 요리를 선보인다. 임 대표는 “오마카세를 예약한 손님들이 제육볶음이나 묵무침을 요청하신 적도 있다”고 전했다. 더불어 맥주와 와인같은 주류도 함께 즐길 수 있으며…
2026.02.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 밥집입니다(원당동) 남은경 대표 “집밥 같은 한 끼를 준비합니다”
…다. 한쪽에 비치된 컵라면도 가격에 포함돼 자유롭게 이용할 수 있으며, 그날의 메뉴는 인스타그램을 통해 미리 확인할 수 있다. “식지 않게, 그때그때 조리” ‘밥집입니다’는 음식을 대량으로 미리 만들어 두지 않는 방식을 택하고 있다. 적당한 양의 조리…
2026.01.02 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 그날, 우리 컨벤션(수청동) 최소연 대표“고품격 연회 행사를 제공하겠습니다”
… 한 팀만을 위해 시간을 온전히 내어주는 연회 공간이 당진에 생겼다. ‘그날, 우리 컨벤션’은 프라이빗한 진행과 고품격 음식, 세심한 기획으로 차별화된 연회 문화를 제안한다. 최소연 대표는 어릴 때부터 결혼식에 대한 동경을 품고 있었다. 일반 직장 생…
2024.06.24 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 미리내식당 (고대면 진관리) 문인자 대표 “모든 메뉴는 예약제로 가능해요”
… 장을 본다. 직접 밑반찬을 만들고, 모든 음식을 만든다. 문 대표는 “그날 쓸 재료를 장 봐서 손님들이 원하는 걸 해준다”며 “오시는 손님에게 어떤 음식이 맛있냐고 물어보기도 하는데 보편적으로 다 맛있다고 하면서 잘 드실 때 기분이 좋다”고 말했다.…
2023.03.03 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 시곡동 전순자 간장게장 정식 愛 화덕 생선구이 / “간장게장을 무한으로 즐기세요!”
…삼치, 임연수, 가자미, 뽈락과 제주갈치를 즐길 수 있다. 모듬 메뉴는 그날그날 생선 상태를 살펴 상태가 좋은 생선 4가지로 구성해 손님상에 오른다. 김 대표는 “특히 화덕에 구워 생선이 노릇노릇하고 담백하다”며 “게장 무한리필 메뉴만큼 손님들에게 인…
2022.07.18 · 지역사회 · 유수아
[신설상가] 땡큐카페 (순성면 성북리)“너른 논이 한눈에 들어오는 힐링 카페”
…식을 만날 수 있는 곳이다. 박 사장과 문 셰프는 재료의 신선함을 위해 그날 사용한 양만큼 매일 장을 본다. 또한 늦은 밤까지 메뉴연구를 거듭하기도 한단다. 최근에는 베이커리 등 디저트 연구도 이어가고 있다. 식사 메뉴에는 베이컨이 들어간 토마토파스타…
2022.06.03 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 수청동 화룡 이상일 대표코스로 즐기는 고급 중화요리
…로 화룡을 만날 수 있다. 가장 저렴한 1인 1만5000원의 점심특선은 그날그날 재료 신선도에 따라 달리 만드는 주방장 특선 요리와 매운 탕수육, 식사(간짜장, 짬뽕, 볶음밥 중 1개 선택) 메뉴로 구성돼 있다. 여기서 매운 탕수육은 달달한 과일 탕수…
2021.12.08 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송악읍 기지시리 청마루 숯불갈비 직접 손질해 신선한 숯불 갈비
…씩 공수해 온다. 썰어 놓은 고기를 외부에서 받아 사용하는 것이 아닌, 그날 소량씩 직접 박 대표가 손질해 사용하기 때문에 고기의 질이 좋은 것이 특징이다. “직접 식당에서 발골하며 고기를 준비하기가 쉽진 않아요. 그래도 고기 질의 차이가 있기에 아버…
2021.05.03 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송산면 매곡리 송백 “가마솥에 푹 곤 백숙의 깊은 맛”
…. 육수는 보관하는 것이 아닌 하루 치만 우려내 사용한다. 박 대표는 “그날 만든 육수는 아깝다고 보관해 사용하지 않고 버리고 다음 날 다시 끓인다”고 말했다. 이러한 철학이 담긴 송백의 주메뉴는 능이 오리·닭 백숙과 옻 오리·닭 백숙이 있다. 또한 …
2020.10.24 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 한방카페 매그놀리아 한의사가 직접 달인 한방차
… 몸을 편안하게 해 줘 숙면에도 도움을 준다는 대추차가 있다. 대추차는 그날 사용하는 재료에 따라 대추인삼차, 대추생강차로도 만날 수 있다. 또한 몸을 보양하는 십전대보차가 있으며 달달한 맛이 맴도는 음료처럼 차갑게도 마실 수 있다. 매그놀리아에서는 …
2020.08.24 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]대덕동 꽃게랑 아구랑 안정진 대표“점심엔 칼칼한 아구지리탕!”
…는 살이 통통한 아구를 경매 받아 사용한다. 구매와 함께 급속 냉동하며 그날 사용할 양을 이곳에서 직접 손질하기 때문에 생물의 신선함을 느낄 수 있다. 꽃게탕은 된장을 넣어 구수한 것이 특징이다. 더불어 꽃게범벅은 아구찜과 같은 양념을 사용한다. 매콤…
2017.03.04 · 문화·교육 · 이영민
신설상가 읍내동 멀국집 장범태 대표“베풀며 정 나누는 식당”
… 멀국집의 주 메뉴는 육개장이다. 육개장에 들어가는 소고기는 장 대표가 그날 직접 공수해 온 것을 먹기 좋은 크기로 손으로 일일이 찢어 사용한다. 또한 사골을 우려낸 국물에 각종 한약재를 넣어 깊은 맛을 낸다. 또한 멀국집에서는 주문 예약 형태로 소고…
2016.01.01 · 환경·안전 · 당진시대
[신설상가]읍내동 춤추는 왕만두 당진점 백종현 대표입 안에서 춤추는 왕만두
…수 있다. 또한 백 대표는 당일 들어온 국내산 돼지고기와 신선한 채소로 그날 만들어 판매한다는 점을 춤추는 왕만두의 장점으로 꼽았다. 덕분에 재료가 모두 소진돼 일찍 문을 닫기도 한다. 한정된 재료 때문에 음식을 먹지 못하거나 대기 시간으로 불편을 겪…
2015.06.26 · 지역사회 · 김한별
[신설상가] 무수동 불소식당 안민기·윤기동 공동대표은은한 숯불향을 입은 소갈비
“고기는 그날 사용할 적당한 양만 하루에 한 번 손질해요. 남은 고기는 다음날 판매하지 않죠. 당일 사용하지 않으면 맛과 신선도 모두 떨어지거든요.” 맛에 있어 정직함을 추구하는 장인 윤기동, 사위 안민기 공동대표(이하 안민기 대표)가 운영하는 숯불 …
2015.02.13 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가] “맛과 건강을 동시에”
… 있다. 착한 샤브샤브 샐러드바 김은주 대표는 “신선함을 유지하기 위해 그날 사용 할 재료는 당일 아침에 준비한다”며 “손님이 편안하게 계시다 가실 수 있도록 손님이 왕이라는 마인드를 갖고 임한다”고 말했다. 착한 샤브샤브 샐러드바에서는 치커리, 적근…
2015.01.30 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가] 2대 째 잇는 장인의 손맛
… 특허 공법과 직접 개발한 기계를 사용해 비법을 더했다고. 임 대표는 “그날 마다 만들어야 제대로 맛이 난다”며 “힘들지만 기쁜 마음으로 임한다”고 말했다. 이어 “음식점을 운영하는 데 정직이 최선이라 생각하며 유혹에 흔들리지 않았다”고 덧붙였다. 몽…
2015.01.08 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가] 음식 맛엔 ‘고집쟁이’
…은 “눈으로 한번, 맛으로 한번 먹는다”며 칭찬을 아끼지 않는다. 또한 그날 가져오는 신선한 채소와 건강한 메밀면으로 젊은 층 사이에서도 인기다. 또 한방 보쌈과도 어울려 함께 찾는 손님이 많다. “때론 음식에 고집을 부릴 필요가 있어요. 옳고 정직하…
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