‘신설상가 담백’ 기사

3건 · '신설상가 담백' · 2026년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202610.06

   2026.10.06 · 산업·경제 · 이태경 기자

   [당진 신설상가] 천지해 미향(합덕읍 소소리) 유상운 대표·서연옥 셰프 “하늘과 땅, 바다의 맛과 향을 담아낸 짬뽕”

   …손님들이 오묘한 맛이라고 표현한다”며 “사골 육수에 표고버섯이 어우러져 담백하면서도 독특한 풍미를 내는 것 같다”고 말했다. 50가지 넘는 중화요리 이곳에서는 짬뽕 외에도 다양한 중화요리를 맛볼 수 있다. ‘새우와 고기 품은 가지튀김’은 다진 돼지고기…

   

2. 202608.18

   2026.08.18 · 문화·교육 · 김예진 수습기자

   [신설상가] WITH BUN 6.8(수청동) 오세호 대표 “모든 재료가 좋아야 진짜 건강한 빵”

   …다”고 설명했다. 또 다른 시그니처 메뉴인 흥국쌀식빵은 쌀가루를 사용해 담백한 맛을 내고 타피오카 전분을 더해 쫀득한 식감을 살렸다. 이뿐만 아니라 물엿 대신 조청을 사용하고 설탕 대신 트레할로스를 사용하는 등 재료 하나하나 세심하게 선택한다. 좋은 …

   

3. 202607.20

   2026.07.20 · 문화·교육 · 이태경 기자

   [당진 신설상가] 씨밀레베이커리(채운동) 최지민 대표 “영원한 빵 친구 되고 싶어요”

   … 지난해 12월 문을 연 씨밀레베이커리는 화려한 비주얼보다 기본 재료와 담백한 맛에 집중하며 매일 먹어도 부담스럽지 않은 빵을 만들고 있다. 더 만족감을 주는 베이킹 신평초와 신평중, 신평고를 졸업한 최지민 대표는 중학교 때까지 어린이집 교사를 꿈꾸며…