‘신설상가 매콤’ 기사

3건 · '신설상가 매콤' · 문화·교육 · 2025년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202509.19

   2025.09.19 · 문화·교육 · 이태경 기자

   [신설상가]오찡어 당진점(대덕동) 전명규 대표 ‘오징어’로 선보이는 다양한 요리

   …전 대표는 “매운탕 같기도 하고, 구운 오징어 맛이 느껴지기도 하는데, 매콤하면서 오묘해 설명하기 힘든 맛”이라며 자신 있게 추천했다. ‘오징어볶음’은 불맛이 더해져 쫄깃한 오징어의 매력을 살리고, 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만든다. 또 ‘오징어튀김전…

   

2. 202509.12

   2025.09.12 · 문화·교육 · 이태경 기자

   [신설상가] 국수한그릇(순성면 봉소리) 구자순 대표 “부모님이 좋아하던 국수 그대로”

   …국수 메뉴도 선보이고 있다. 직접 만든 양념으로 맛을 낸 ‘비빔국수’는 매콤하면서도 달짝지근한 맛으로, 그는 “먹어보고 ‘맛없다’고 말하는 손님이 한 분도 없었다”고 말했다. ‘칼국수’는 안섬포구에서 20년 가까이 장사한 사촌 언니에게 직접 배운 방식…

   

3. 202506.27

   2025.06.27 · 문화·교육 · 이태경 기자

   [신설상가]신원동쭈꾸미(수청동) 모성종 대표  “정직한 맛, 고집스러운 철판 위의 쭈꾸미”

   탱글탱글한 식감의 쭈꾸미에 매콤달콤한 양념이 착 감긴 철판 쭈꾸미는 혀에 감기는 깊은 맛에 스트레스가 절로 날아간다. ‘신원동쭈꾸미’는 서산에서 먼저 입소문을 타며 자리 잡은 철판 주꾸미 전문점으로 지난 10일 수청동에 2호점을 열었다. 인천 출신인 …