2016.12.31 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]송악읍 반촌리 쉐프 수제돈까스 천종수 대표“소스부터 패티까지 수제로”
…전당 가원에서 또 다시 10년 동안 경력을 쌓았다. 천 대표는 “사업은 모든 직장인의 꿈”이라며 “특히 요리사는 자신이 좋아하는 요리를 만들며 살아가는 것이 목표”라고 말했다. 천 대표는 한식이 전문이었지만 당진에 돈까스 전문점이 많지 않다고 생각해 …
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 모든’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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14건 · '신설상가 모든' · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2016.12.16 · 지역사회 · 이영민
[신설상가]기지시리 사랑뜰 참치 이진희 대표“사랑을 담은 사랑뜰 참치”
… 해삼, 광어 등 다양한 해산물이 있으며, 주문 즉시 조리된다. 게다가 모든 밑반찬과 요리는 이 대표의 손을 거친다. 조미료를 거의 사용하지 않아 담백하고 깔끔한 맛을 선보이고 있다. 이 대표는 “요리를 좋아해 손님들이 맛있게 먹는 모습을 보면 뿌듯하…
2016.12.10 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]읍내동 우리홈마트 강봉수 점잠“할인의 끝을 보여주겠다!”
…과류 또한 판매한다. 특히 극세사 이불은 우리홈마트의 인기품목이다. 이 모든 품목들은 365일, 1년 내내 할인된 가격으로 판매된다. 일반 마트에서 행사상품으로 할인 판매하는 품목들이 이곳에서는 상시 할인되고 있는 것이다. 과자 500원, 이불 1만 …
2016.12.01 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]거산리 훌랄라 치킨 김영민 대표“숯불 바비큐 치킨이 거산리에!”
…거리를 제공해줄 수 있을 거라고 생각합니다.” 훌랄라 치킨은 기본적으로 모든 메뉴를 숯불로 조리하기 때문에 튀긴 치킨과는 다르다. 메뉴 또한 다양하다. 최근 가장 인기 있는 메뉴인 씨푸드 치킨은 숯불 바비큐 위에 새우, 오징어, 문어 등의 해산물 토핑…
2016.11.13 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가]채운동 통큰할매 순대국 채운점 이상화 대표“푸짐한 순대국 한그릇 뚝딱”
…곱창과 더불어 풍성한 야채가 올라가 저녁식사겸 안주로 제격이다. 참고로 모든 메뉴는 포장이 가능하다. 이 대표는 “순대국은 역시 푸짐해야 한다”며 “손님의 주린 배를 채울 수 있도록 부족하지 않은 양을 제공하고 있다”고 말했다. 한편 이 대표는 어떤 …
2016.10.28 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]읍내동 투썸플레이스 당진CGV점 박상용 대표“투썸을 만남의 장소로!”
…. 더불어 박 대표는 “개인 사업은 처음이기 때문에 두려움이 컸다”며 “모든 책임을 안고 있다고 생각하니 신경이 많이 쓰인다”고 말했다. 이어 “반대로 그만큼 손님들의 목소리에 귀기울이고 있다고 생각한다”면서 “직영점처럼 운영하기 위해 가급적 다양한 …
2016.09.24 · 문화·교육 · 이영민
[신설상가]읍내동 해바라기갈비 김성진 대표
… 손님도 많았지만 쉬운 일이 아니었다. 난생 처음 접하는 일이기 때문에 모든 업무를 처음부터 배워야만 했기 때문이다. 김 대표는 “카운터에서 계산만 하라는 사촌 누나의 권유로 일을 시작했다”며 “나에게 사람을 상대하는 일은 매우 생소했다”고 말했다. …
2016.09.24 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가]읍내동 김피라 노경은 대표
…많아 메뉴를 고르지 못하는 손님도 있다”고 덧붙였다. 한편 노 대표는 “모든 손님의 각기 다른 입맛을 맞추기엔 어려움이 있지만 새로운 일에 도전한 만큼 감수해야 하는 부분”이라며 “부족한 부분은 직원들과 함께 해결할 것”이라고 덧붙였다. “당진에서 맛…
2016.09.09 · 문화·교육 · 이영민
[신설상가]읍내동 오렘(OREM) 송진우 대표
…유로운 당진 사람들의 모습이 좋아 당진에 오렘을 개업하게 됐다. 오렘의 모든 요리는 송 대표의 손을 거쳐 완성된다. 뿐만 아니라 요리에 첨가되는 소스 또한 직접 제조하며, 미국 유학 시절 사용했던 고급 쇠고기는 코스트코에서 구매해 사용한다. 송 대표는…
2016.08.27 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가] 읍내동 텀브커피 송대근`박미연 대표“커피와 아이스크림을 한번에”
…껑에 오목한 공간을 만들어 아이스크림과 케이크를 담을 수 있는 컵이다. 모든 음료를 주문하면 두가지 디저트 중 하나는 무료로 제공된다. 또한 텀브커피는 현재 충남에서 하나밖에 없다. 전국구로 매장이 확대되고 있으며, 20여 개의 매장이 추후에 개점할 …
2016.08.20 · 지역사회 · 이영민
[신설상가]합덕읍 운산리 동천홍“부모님께 드리는 마음으로”
…는다는 생각으로 음식을 만든다”며 “신선한 재료와 매장의 청결 유지 등 모든 부분에서 부끄럽지 않다”고 자신감을 드러냈다. “그 어떤 말보다 맛있다는 말을 들었을 때 가장 기분이 좋습니다. 언제나 처음과 같은 맛을 잃지 않겠습니다.” ■가격 : 양푼이…
2016.08.12 · 환경·안전 · 이영민
[신설상가]읍내동 쥬스식스 이진규·최은희 대표“생과일 쥬스로 무더위 타파!”
…방지하기 위해 쥬스 하나를 만들 때마다 세척한다. 더불어 식용가능세제로 모든 과일의 표면을 세척해 청결에 신경쓰고 있다. 이 대표는 “처음 요식업을 시작했기 때문에 사소한 것 하나까지 세심하게 신경쓰고 있다”며 “위생적인 부분에 있어서는 손님들이 걱정…
2016.02.21 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가]“고기의 맛과 질을 보장합니다!”
…기준(HACCP)인증을 받았으며 청결한 공간에서 작업한다. 김 대표는 “모든 음식에는 위생이 가장 중요하다”며 “인테리어 또한 위생에 초점을 맞췄다”고 말했다. 더불어 김 대표는 “위생과 품질 면에서 뛰어난 식육 닭, 오리, 한우 그리고 암퇘지를 판매…
2016.01.09 · 문화·교육 · 당진시대
[신설상가] 1:1 상담으로 맞춤형 서비스
… 통해 머리카락의 변화를 고객이 직접 확인할 수 있도록 하고 있다. “‘모든 고객에게 최선을 다해 머리 손질 잘하는 헤어숍이 되도록 노력하겠습니다.” 박희주 인턴기자 gmlwn3744@naver.com ■가격 : 남자컷트 1만3000원, 여자컷트1만5…
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