2016.12.31 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]송악읍 반촌리 쉐프 수제돈까스 천종수 대표“소스부터 패티까지 수제로”
…셜은 쉐프돈까스의 인기메뉴다. 돈까스, 생선, 새우, 치킨 총 4종류의 음식이 제공된다. 사용되는 재료는 국산이며 오이피클도 직접 제조하고 있다. 천 대표는 “영업시간 동안 배달업무도 함께 하고 있다”며 “친절하고 맛있는 음식점이라고 기억되고싶다”고 …
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 음식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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28건 · '신설상가 음식' · 2016년 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2016.12.31 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가]읍내동 친정집 카페(어묵,국수,커피 전문점)“친정엄마가 만드는 오곤국수”
…산이 고향인 박영애 대표는 7년 전 남편을 따라 당진으로 올라왔다. 웰빙음식과 커피에 관심이 많았던 그는 양식 자격증과 바리스타 자격증을 취득했고 두 자격증을 모두 활용할 수 있도록 음식점과 카페를 동시에 갖춘 친정집 카페를 개업했다. 친정집 카페는 …
2016.12.24 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]읍내동 꾸찌빵(꾸찌야끼) 전기석 회장 “맛과 건강이 있는 꾸찌빵”
…다. 어영춘 본부장은 “꾸찌빵은 남녀노소 누구나 부담없이 즐길 수 있는 음식”이라며 “특히 차갑게 식은 상태에서도 쫀득한 식감을 자랑해 한번 맛본 사람은 또다시 찾곤 한다”고 말했다. 이 곳에서는 꾸찌빵 뿐 아니라 꾸찌뽕을 활용한 다양한 건강식품을 만…
2016.12.16 · 문화·교육 · 이영민
[신설상가]대덕동 노걸대 감자탕 박성배 대표(구 꽃보다 쌈)“감자탕과 황토가마구이를 한번에!”
… 쌈밥 전문점인 꽃보다 쌈을 운영한 박 대표는 많은 사람들에게 맛 좋은 음식을 제공하기 위해 노걸대 감자탕으로 업종을 변경했다. “감자탕은 대부분의 사람들이 부담없이 즐길 수 있는 음식이죠. 삼겹살과 막창 또한 선호도가 높습니다.” 황토가마구이는 80…
2016.12.16 · 지역사회 · 이영민
[신설상가]기지시리 사랑뜰 참치 이진희 대표“사랑을 담은 사랑뜰 참치”
…을 개업하고 새로운 업종에 도전했다. 이 대표는 “사랑뜰 참치는 참치와 음식을 사랑하는 마음을 표현한 것”이이라고 말했다. 사랑뜰 참치는 전반적으로 저렴하다. OPEN 특선은 2만8000원으로 일반 참치 전문점 중에서는 가장 저렴한 수준이다. 또한 수…
2016.12.10 · 지역사회 · 이영민
[신설상가]대덕동 고향산천 감자탕 이영희 대표“엄마의 손맛이 깃든 푸짐한 감자탕”
…탕 전문점 고향산천 감자탕이 지난달 11일 대덕동에 자리했다. 30년간 음식점을 운영해 오던 이영희 대표가 다시금 감자탕에 도전했다. 서천군이 고향인 이 대표는 치킨, 야식, 백반, 감자탕 등 다양한 음식점을 운영했다. 현재 송악읍 한진리에서도 백반집…
2016.12.01 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]거산리 훌랄라 치킨 김영민 대표“숯불 바비큐 치킨이 거산리에!”
…보다 제 힘으로 성공하고 싶었던 욕심이 있었어요. 숯불 바비큐는 생소한 음식이기 때문에 시민들에게 새로운 먹거리를 제공해줄 수 있을 거라고 생각합니다.” 훌랄라 치킨은 기본적으로 모든 메뉴를 숯불로 조리하기 때문에 튀긴 치킨과는 다르다. 메뉴 또한 다…
2016.11.13 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가]채운동 통큰할매 순대국 채운점 이상화 대표“푸짐한 순대국 한그릇 뚝딱”
…이 활성화 됐으면 하는 바람이에요.” 통큰할매 순대국 채운점에는 다양한 음식을 접할 수 있다. 순계탕은 순대와 닭의 절묘한 조화를 맛볼 수 있다. 육순탕의 경우 육개장에 순대국을 접목시킨 신개념 메뉴다. 또한 순대국 정식은 순대국과 함께 순대가 제공돼…
2016.10.28 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]읍내동 투썸플레이스 당진CGV점 박상용 대표“투썸을 만남의 장소로!”
…해 투썸플레이스를 개업하게 됐다. 박 대표는 “CGV 인근에는 주점이나 음식점은 많지만 당진카페처럼 담소를 나눌 수 있는 공간이 부족하다”며 “낮에도 활발한 동네가 되길 바라며 투썸플레이스를 개업했다”고 말했다. 투썸플레이스는 디저트 카페를 선도하는 …
2016.10.08 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가]신평면 거산리 놀부 항아리갈비 최대훈 대표“갈비와 부대찌개를 한 번에”
…선보이고 있다”고 말했다. 16년 동안 요식업에 종사해 온 최 대표에게 음식은 아직도 어려운 일이다. 최 대표는 “거산리 인근에는 야간에 식사할 곳이 없다”며 “운동이나 야근 후 식사할 수 있도록 영업시간을 2시간 연장했다”고 말했다. 이어 “새로운 …
2016.09.24 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가]읍내동 김피라 노경은 대표
…도 냉돈가스면, 우삼겹면, 햄토마토 쌈김밥, 퐁듀떡볶이 등 독특한 퓨전 음식이 다양하다. 노 대표는 “새로운 음식을 당진에 알리고 싶었다”며 “새롭고 독특한 음식을 먹고싶은 사람들에게 김피라를 추천한다”고 말했다. 이어 “실제로 손님들도 특이하다는 반…
2016.09.09 · 문화·교육 · 이영민
[신설상가]읍내동 오렘(OREM) 송진우 대표
…d Pepper(고추씨)를 넣어 파스타와 어울리는 매콤한 맛을 내 매운 음식을 선호하는 손님에게 인기가 많다. 또한 치킨가스의 경우 베이컨과 모짜렐라 치즈에 송 대표가 개발한 오렘 소스를 넣어 롤 형태로 제공돼 차별화된 맛과 식감을 자랑한다. “오렘이…
2016.09.02 · 지역사회 · 이영민
[신설상가]송악읍 한진리 자바카페 원연화 대표“한진 바다가 보이는 카페”
…, 소세지, 채소 등을 숯불에 구워내는 모듬우육그릴을 준비할 예정이다. 음식뿐만 아니라 경치와 분위기를 즐길 수 있다. 1층과 2층 모두 원목 인테리어로 조성돼 있어 자연에서 숨쉬는 듯한 분위기를 제공한다. 또한 2층에서는 한진포구 앞바다가 한눈에 들…
2016.08.20 · 지역사회 · 이영민
[신설상가]합덕읍 운산리 동천홍“부모님께 드리는 마음으로”
… 부산에서 학창시절을 보내고 천안으로 올라온 그는 남편과 함께 줄곧 중국음식점을 운영해 왔다. 그러던 중 남편과 가깝게 지내던 주방장과 연락이 닿아 당진을 찾게 됐고, 새롭게 매장을 개업하게 됐다. 합덕읍에 위치한 동천홍은 12년째 같은 자리에 있다.…
2016.08.20 · 문화·교육 · 이영민
[신설상가]읍내동 마녀족발“한방·마늘·불족발을 한자리에서”
…한 당진 토박이다. 그는 당진이 발전하는 모습을 보면서 당진에도 다양한 음식점이 생기고 있다는 사실이 흥미로웠단다. 그래서 고등학교를 졸업한 이후로 줄곧 당진에 없는 새롭고 특색있는 나만의 음식점을 차리는게 꿈이었다. 장 대표는 “고등학교 졸업 이후 …
2016.08.12 · 문화·교육 · 이영민
[신설상가]읍내동 보리랑 두부랑 류승연 대표“20년 손맛 그대로”
…크다”며 “앞으로 더욱 훌륭한 맛으로 보답할 것”이라고 말했다. 이어 “음식 앞에서 ‘대충’이란 것은 없다”며 “손이 많이 가지만 누군가에게 맡기는 일은 없을 것”이라고 덧붙였다. 음식은 예술이라고 말하는 류 대표는 “한 가지 재료로 여러 가지 음식을…
2016.07.29 · 문화·교육 · 이영민
[신설상가]대덕동 은계 생고기 함근아 대표
… 쉼터의 목적으로 운영하고 있다”고 말했다. “은계 생고기에서 질 좋은 음식을 맛있게 드시고 카페 앨리스에서는 편안한 휴식을 즐기시길 바랍니다.” ■가격 : 삼겹살·가브리살 1만3000원, 항정살 1만5000원, 라면 3000원 ■영업시간 : 오후 1…
2016.07.29 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]우두동 누나홀닭 최재억, 진민우 대표
…도움으로 누나홀닭 개업이 수월하게 이뤄졌다”며 “당진에서 찾아보기 힘든 음식과 성공 가능성이 있는 프렌차이즈를 찾다보니 누나홀닭을 선택하게 됐다”고 말했다. 누나홀닭의 주요 메뉴는 ‘후레쉬 쌈닭’과 ‘바베큐 쌈닭’이다. 후레쉬 쌈닭의 경우 무쌈에 각종…
2016.06.10 · 지역사회 · 김예나
[신설상가]채운동 바이민 황재민 대표특제 칠리소스를 사용한 수제버거
…이 가장 중요하다는 황 대표는 손님들에게 맛에 대한 평이나 의견을 물어 음식에 반영하고 있다. 한편 바이민의 인테리어도 눈에 띈다. 황 대표는 “매장 내 심플한 인테리어를 중심으로 조명을 활용해 분위기를 살리려고 했다”고 말했다. “신선한 재료와 직접…
2016.05.05 · 지역사회 · 김예나
[신설상가] 옛맛 느낄 수 있는 통추어탕
…주문이 많다고 해서 대충 요리하는 것이 아니라 한 분 한 분께 정성들인 음식을 선보일 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다. “초심을 잃지 않고 열심히 맛 좋고 건강한 추어탕을 선보이겠습니다. 많이 찾아주세요. 정성껏 모시겠습니다.” ■가격 : 추어탕 …
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