2023.12.22 · 산업·경제 · 박경미 취재팀장
[신설상가] “숯불 향 품은 장어…맛도 영양도 만점”
…~300개씩 장어덮밥 단체 주문도 많았다”고 덧붙였다. 김숙경 대표는 “음식도 미리 준비해둔 것이 아니라 주문이 들어오면 즉석에서 만들어서 제공하고 있다”면서 “꾸준히 노력해서 최상의 맛을 손님들에게 선보이고 싶다”고 전했다. 한편 개업 이벤트로 장어…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 음식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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24건 · '신설상가 음식' · 2023년 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2023.11.12 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
[신설상가] “점심에는 한우소머리국밥이 7000원” (산수갑산)
…밥은 깊은 맛이 나면서 담백한 것이 특징이다. “저렴하게 많이 판매해서 음식의 신선도를 유지하고 있어요. 7000원으로 가격을 낮춰 부담 없이 식사를 즐길 수 있도록 했어요. 하지만 아무리 가격이 저렴해도 손님들은 맛이 없으면 오지 않아요. 맛이 중요…
2023.11.12 · 환경·안전 · 한수미 취재부장
[신설상가] “맛있는 곱창이 다시 돌아왔어요” (맛있는 곱창)
…수 있게 됐다. 인테리어까지 가족들 손에서 나오고, 지금도 손님맞이부터 음식 준비에 밥 한술 편히 뜰 시간 없이 바쁘지만, 두 부부는 그래도 행복하다고. 부부는 “힘들어도 식당에 오면 행복할 정도”라며 “음식을 만들어 누군가에게 주는 것이 재밌고, 또…
2023.11.06 · 산업·경제 · 한수미 취재부장
[신설상가] 진모家 (대덕동) “쌀쌀할 때는 뜨끈한 어묵탕과 술 한 잔”
…썰어 넣어 칼큼함을 더했다. 구 대표는 “시골에서 엄마가 해주던 느낌의 음식들”이라고 말했다. 튀김 메뉴는 아이들도 좋아해 가족 단위 손님이 많이 찾는 음식이다. 닭 한 마리를 튀겨 낸 옛날통닭부터 태안 신진도에서 난 오징어가 들어가는 튀김까지 다양하…
2023.10.23 · 산업·경제 · 유수아 취재기자
[신설상가] “저렴한 가격으로 푸짐한 요리 맛보세요”
…월 사계절면옥을 개업했다. 주 대표는 “돈을 벌고 싶은 마음보다 맛있는 음식을 손님들에게 대접하며 노후를 보내고 싶었다”고 말했다. 이곳에서는 냉면과 왕갈비탕, 불고기 전골이 주력 메뉴로 꼽힌다. 냉면은 시원한 물냉면과 달콤한 비빔냉면을 맛볼 수 있다…
2023.10.13 · 산업·경제 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 짠하고 회뜰날 (대덕동) “해산물 밑반찬으로 가득한 한 상”
…는 회와 조개, 우삼겹이 제공되며, 육수를 끓여 데쳐 먹는 샤부샤부식의 음식이다. 날이 추워지는 요즘, 술 한 잔과 함께 하기에 좋은 메뉴다. 메인 요리와 함께 나가는 밑반찬도 다양하다. 게와 새우, 가자미 튀김을 비롯해 산낙지가 제공된다. 이외에도 …
2023.10.08 · 지역사회 · 한수미 취재부장
[신설상가] 고기드림 (대덕동) 오정근 대표 “좋은 고기를 저렴하게 제공합니다”
…로도 조용히 식사를 즐길 수 있다. 더불어 점심에도 좋은 고기가 들어간 음식을 맛볼 수 있도록 특선도 마련했다. 점심특선에는 왕갈비탕과 버섯생불고기가 준비돼 있다. 버섯생불고기의 경우 간장과 소금을 기본 양념으로 해, 담백한 맛이 특징이다. 여기에는 …
2023.09.18 · 정책·행정 · 당진시대
[신설상가] 교동짬뽕 (수청동) 신상일·나창선 부부“해산물이 가득 들어간 얼큰한 교동짬뽕”
…식자재값이 올라서 걱정도 있지만, 가능한 한 비싸지 않은 가격에 푸짐한 음식을 전하고 싶습니다.” 교동짬뽕에는 짬뽕과 짜장면, 탕수육이 기본이며 그 외에 밥 종류가 있다. 탕수육은 찹쌀가루가 들어가 쫄깃한 식감으로, 소스는 시판용이 아닌 레몬이나 파인…
2023.09.12 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
[신설상가] 봉명동내커피 당진점 (읍내동) 만쥬가 생각난다면 봉명동내에서!
…이크도 다양하다. 한편 음료 외에도 간단히 식사 대용으로 먹을 수 있는 음식이 있다. 떡볶이가 있는데, 떡볶이에는 기본(보통맛, 매운맛)과 로제, 까르보나라가 준비돼 있다. 기본 떡볶이에도 치즈를 넣어 매콤하면서도 고소한 맛을 느낄 수 있다. 더불어 …
2023.08.27 · 정책·행정 · 한수미 취재부장
[신설상가] 시장길 감자탕&소머리국밥 (대표 이종철) “육수·양념·고기손질까지 모두 직접”
육수부터 양념, 고기손질 하나까지 정성으로 음식을 만드는 시장길 감자탕&소머리국밥이 문을 열고 손님을 맞이하고 있다. 이종철 대표는 서산이 고향이지만 초등학교 3학년 무렵 온 가족이 당진으로 이사 오면서 이곳에서 초등학교와 중학교를 졸업했다. 아내 역…
2023.08.14 · 정책·행정 · 한수미 취재부장
[신설상가] 조나단 씨푸드 레스토랑 (신평면 운정리) 김현경 대표 “26년 요식업 경력,‘조나단’에 사활을 걸었어요”
… 다양한 것들을 배웠다”며 “이전보다 식당 운영에 책임감이 강해진 만큼 음식 맛에 있어서는 더욱 철저하게 임하고 있다”고 덧붙였다. 조나단 씨푸드 레스토랑에서 단연 눈을 끄는 메뉴는 ‘회 스페셜’이다. 회 스페셜에는 숙성회와 활어회부터 시작해 랍스터구…
2023.05.19 · 지역사회 · 한수미 취재부장
[신설상가] 천상대게(원당동) “증기로 쪄 살이 꽉 찬 대게의 맛”
…, 랍스타를 선택하면 손질돼 나오기 전에 테이블에 곁들여 먹을 수 있는 음식이 차려진다. 과일샐러드와 해초무침, 오징어숙회, 전, 콘치즈, 장아찌, 김치 등이 있으며, 김치나 장아찌는 최 대표의 어머니가 직접 담근 것을 사용한다. 전 하나에도 정성을 …
2023.05.19 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 여보찜닭(채운동) “식사와 술안주로 제격인 찜닭 드시고 가세요”
… 운영하는 지인에게 요리를 전수받았고, ‘내 가족이 먹는다’는 생각으로 음식을 만들고 있다”고 말했다. 이곳에는 간장을 기본으로 한 짭짤 달콤한 ‘여보 안동 찜닭’과, 고춧가루를 넣어 빨갛게 요리한 ‘여보 빨간 찜닭’, 더 매운 맛을 강조한 ‘여보 불…
2023.05.05 · 정책·행정 · 한수미 취재팀장
[신설상가] THE맛있는과일&1L커피 당진시청점
…사 해야겠다고 할 정도로 메뉴 인기가 좋다”고 말했다. “손님들이 저희 음식을 맛있게 드셨으면 좋겠어요. 앞으로도 맛있게 요리하겠습니다. 많이 찾아주세요.” ■메뉴 : 소확행 1인세트(음료+김밥+캔과일+붕어빵 6마리) 1만4000원, 1인분 생과일 빙…
2023.04.25 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가] 수청동 달꽃다방 당진점맛도 좋고 플레이팅도 예쁜 달꽃다방
…도 계속 당진에 살기로 한 부부는 인근 도시인 서산보다 다양한 먹거리의 음식점이 발달하지 않은 당진에 새로운 매장을 열기로 했다. 그렇게 선택한 것이 달꽃다방이었다. 김현희 대표는 “한 곳에서 커피와 식사를 즐길 수 있다는 점이 특징”이라며 “아이들은…
2023.04.25 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 신평면 금천리 컬투치킨&포차 신평사랑점포차 메뉴와 육회를 함께 즐기는 치킨집
… 고기류를 찾으시는 분들을 위해 준비했다”고 전했다. 더불어 김 대표는 음식점을 친절하게 운영할 것을 전했다. 그는 “직원들에게도 고객에게 밝고 친절하게 응대할 것을 교육하고 있다”며 “손님들께서도 부담없이 편하게 찾아와주셨으면 좋겠다”고 덧붙였다. …
2023.04.25 · 지역사회 · 유수아 취재기자
[공정보도위원회] “1면 사진 기획 필요”
… 관련 기사는 이미지나 그래프 등 시각적 자료가 있었으면 좋았겠다. - 신설상가 코너에서는 음식점이 나올 경우 음식 사진이 같이 실리면 독자의 눈길을 더 끌 수 있을 것이다.
2023.03.13 · 산업·경제 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 쌀로 만든 디저트 어때요? (읍내동, 라이스데이)
…란 이 대표는 대학에서 한식을 전공하고 부전공으로 제과제빵을 공부했다. 음식점 등에서 아르바이트를 하며 취업을 준비하던 그는 창업의 길을 걸었고 자신만의 카페를 차렸다. 그는 “내 가게를 운영하고 싶었고 만약 실패하더라도 젊은 나이에 겪는 것이 좋겠다…
2023.03.03 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 읍내동 큰맘할매순대국 / 23년 역사의 코바코, ‘순대국 전문점’으로 변신
… 제공할 수 있을지 걱정했다”고 말했다. 고민 끝에 부부는 대표적 서민 음식인 순대국·해장국을 비롯한 한식으로 업종을 변경했다. 이 대표는 “사람들이 편히 와서 부담없이 밥 한 그릇 먹고 갔으면 좋겠다”면서 “사람들과 정을 나누면서 살고 싶다”고 전했…
2023.03.03 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 시곡동 전순자 간장게장 정식 愛 화덕 생선구이 / “간장게장을 무한으로 즐기세요!”
…리에서 칼국수 식당을 운영키도 했다. 경기도 평택시에서 전순자간장게장의 음식을 맛본 김 대표는 그 맛에 반해 지난달 9일 이곳을 차렸다. 특히 이곳에는 화덕 생선구이 메뉴를 더해 다양함을 꾀했다. 게장 정식 중 ‘무한리필’ 메뉴는 숫게 간장게장을 메인…
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