‘신설상가 정성’ 기사

3건 · '신설상가 정성' · 문화·교육 · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201303.15

   2013.03.15 · 문화·교육 · 김창연

   [신설상가] “정성껏 만든 반찬 소포장 판매”

   …서 반가운 가게가생겼다. 조미료를 사용하지 않으면서 대부분 국산 재료로 정성껏 조리한 반찬가게, ‘고래반찬’이다. 각 반찬을 소포장 형식으로 판매하고 있어 밥만 하고 반찬은 사서 먹으니 주부들의 삶이 한결 여유롭다. 고래반찬 이경옥 대표는 “나물류는 …

   

2. 201303.08

   2013.03.08 · 문화·교육 · 김창연

   [신설상가] “차별화된 막고기 맛보세요”

   …음식의 특성에 맞춰 각기 다른 양념으로 맛을 내고 있다. 음식 하나라도 정성을 들여 최대한 맛과 질을 살리겠다는 게 강 대표의 운영 철학이다. 강 대표는 “아직 지인들에게 개업소식을 전하지 않아 많은 손님들이 돼지만을 찾고 있지 않지만 길을 지나던 손…

   

3. 201301.18

   2013.01.18 · 문화·교육 · 당진시대

   [신설상가] “격식 있는 분위기에서 즐기는 일식”

   … 신선함을 자부했다. 또한 이정호 대표는 주방에서 직접 요리하며 음식에 정성을 다하고 있다고 한다. 김종화 대표는 “이렇게 문을 열기까지 생각했던 것 이상으로 어려움이 있었다”며 식당 운영의 어려움을 토로하기도 했다. “I MF 이후 한진에 회집을 열…