‘신설상가 한우’ 기사

5건 · '신설상가 한우' · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201408.15

   2014.08.15 · 환경·안전 · 김창연

   [신설상가]담백 고소한 숙성육의 참맛

   …대로 느끼실 수 있을 겁니다.” 화재로 인해 경영 위기에 처했던 당진포 한우촌이 어려움을 딛고 새롭게 단장했다. 숙성육을 개발해 해썹(HACCP) 인증을 받는 등 차별화된 사업 방식으로 이름이 알려졌던 당진포 한우촌은 자연숙성을 통해 고기의 질을 한층…

2. 201405.03

   2014.05.03 · 지역사회 · 한수미

   [신설상가]읍내동 뜨라래 이영순 대표엄마의 손맛 가득 ‘집밥’

   …에서 담가 구수한 맛이 일품이다. 또한 뚝배기와 전골은 하루 종일 고은 한우 사골을 사용하기 때문에 국물이 깊고 진한 맛을 낸다. 소 불고기 뚝배기에는 사골로 우려낸 육수와 신선한 한우, 그리고 당면과 버섯이 재료의 전부지만 조미료를 사용하지 않아 원…

   

3. 201404.25

   2014.04.25 · 정책·행정 · 한수미

   [신설상가-소 팔아도 돼지]광시 한우로 신선함이 으뜸

   한우로 입소문 난 예산군 광시 한우마을은 근처 직영 농장에서 사육된 소를 사용해 신선하기 때문에 많은 이들의 발길을 사로잡는 곳이다. 한우 수요가 많다보니 공급이 활발해 품질 좋고 신선한 소가 유통되는 곳이다. 이제는 광시 한우를 예산까지 가지 않고도…

   

4. 201402.15

   2014.02.15 · 문화·교육 · 한수미

   [신설상가 읍내동 마리스포]베트남식 쌀국수부터 부침개까지

   …기한 인테리어 물품들은 모두 베트남산이다. 대표 메뉴인 소고기 쌀국수는 한우육수에 숙주나물과 향신료를 넣어 국물이 진하고 쌀국수 특유의 향이 나도록 선보이고 있다. 그 외에도 해물, 소고기야채비빔 쌀국수, 칠리해물볶음 쌀국수 등 다양한 종류의 쌀국수를…

   

5. 201401.03

   2014.01.03 · 지역사회 · 한수미

   [신설상가]대덕동 추억의 연탄갈비

   …게 궁합을 맞췄다”고 말했다. 또한 추억의 연탄갈비에서 맛 볼 수 있는 한우생갈비는 시간을 적절하게 맞춰야만 먹을 수 있는 별미다. 신선함을 최선으로 꼽는 최 대표는 소를 들여와 손질했을 때 적은 양만 나오는 갈비살만을 제공한다. 시간을 맞추면 싱싱한…