2022.12.16 · 문화·교육 · 유수아
하루하루 성장한 성과 나누는 스토리 카페
… 급식지원을 비롯해 ITQ 및 워드프로세서 자격증, 포토샵, 바리스타, 요리, 공예, 미술, 지게차 도예 체험 등 진로 프로그램과 건강검진 등을 무료로 지원하고 있다. 한편 이번 활동은 올 한 해 학교 밖 청소년들의 활동을 담은 전시를 발표하고자 기획…
당진시대 기사 아카이브
‘요리 통해’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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24건 · '요리 통해' · 2022년 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2022.12.02 · 환경·안전 · 박경미
[맛집] 합덕읍 운산리 싱싱횟집 ‘싱싱’하게 살 오른 회 한 점에 소주 한 잔~
…깔끔하게 정돈된 실내, 위생적으로 바뀐 주방, 음식 솜씨 좋은 조리사를 통해 식당이 안정적으로 자리를 잡아갔다고. 정 대표는 “환경을 깨끗하게 개선하고 음식 맛을 높이면서 싱싱횟집에 대해 긍정적인 이미지를 만들어나갔다”면서 “처음 음식점을 운영하다 보…
2022.10.28 · 문화·교육 · 한수미
세계 각국 ‘다색다미加’ 다문화축제
…진행됐다. 이어 2부에서는 다문화 홍보관과 체험부스가 운영됐으며 동시에 요리경연대회가 열려 ‘다미(多未)’의 즐거움을 더했다. 부스는 다문화축제에 맞게 다양한 나라의 문화 체험으로 이뤄졌다. 일본의 금붕어 체험부터 시작해 중국 경극 가면과 베트남 전통…
2022.10.24 · 문화·교육 · 한수미
장애학생 부모 위한 ‘쿠킹 더하기 힐링 클래스’
…공모사업에 선정되며 이뤄졌다. 프로그램은 자녀가 좋아하는 밑반찬 만들기 요리 강좌 10회와 꽃꽂이 2회로 구성됐다. 프로그램에는 8명의 장애학생 부모가 참여했으며, 현대요리제과제빵학원과 본 지회 프로그램실에서 진행됐다. 참여자들은 꽃꽂이 강좌에 참여해…
2022.09.16 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 우강면 송산리 길목버그내 순례길에서 만나는 당진 향토음식
…은 지난 2012년 당진시농업기술센터가 추진한 외식산업 모델 개발사업을 통해 마련됐다. 김대건 신부가 태어난 솔뫼성지 인근에서 재배되는 식재료를 활용한다. 밥맛 좋기로 유명한 해나루쌀과 논두렁을 따라 재배된 두렁콩, 비타민C가 풍부한 꽈리고추, 무청을…
2022.09.16 · 문화·교육 · 유수아
[독자와의 만남] 최선희 푸드테라피 강사“당진에 관한 정보는 당진시대가 제일이에요!”
푸드테라피 강사로 활동하는 최선희 씨는 자녀들이 먹을 음식을 요리하다 아동 요리를 배우게 됐다. 그러나 장애 아동을 만나면서 음식으로 사람을 치유하는 푸드테라피를 본격적으로 시작하게 됐다. 푸드테라피는 우리에게 친숙한 식재료를 활용해 그림을 그리거나 …
2022.09.16 · 문화·교육 · 유수아
추석맞이 보름달 닮은 경단 만들기
…대초등학교 병설유치원(원장 김용재)이 지난 7일 추석을 맞아 ‘찾아오는 요리 체험학습’을 실시했다. 이번 체험은 추석을 맞아 보름달처럼 행복이 가득한 한가위를 보내고자 진행됐다. 32명의 아이들은 찹쌀반죽과 팥앙금으로 경단을 만들고 콩·검정깨·쑥·빵가…
2022.08.19 · 문화·교육 · 박경미
[로컬에서 희망 찾기-청년이 희망이다 8] 맘마또 이우경 대표 (신평면 거산리)‘경단녀’에서 파프리카 김치로 사업 성공!
… 끝에 아이가 먹을 수 있는 김치 레시피를 개발했다. 어머니의 레시피로 요리하면서 주변에 자신과 같은 고민을 가진 이들이 많다는 것을 알게 됐다. 이 대표는 “당진에는 이런 아이 음식을 파는 곳이 마땅히 없었고, 이를 주력으로 아이 전용 음식점을 한번…
2022.08.17 · 지역사회 · 유수아
마을방과후학교와 함께 건강한 방학나기
…여해 지난주 정미초등학교에서 드론체험교육을 진행했다. 또한 기지초에서는 요리와 환경관련 프로그램이 진행되며 상록초등학교에서는 돌봄프로그램이 운영된다. 더불어 학생들의 건강과 체력을 위한 치어리딩 프로그램도 운영되고 있다. 치어리딩을 담당하는 렛츠치어 …
2022.08.17 · 지역사회 · 한수미
다문화가정 여성 대상으로 한 ‘요리퀸 나눔퀸’
…영규)이 다문화가정여성을 대상으로 한국 전통 음식을 배우고 나눔 활동을 통해 다문화에 대한 긍정적인 인식개선을 위한 ‘요리퀸 나눔퀸’ 프로그램을 진행하고 있다. 지난달 27일에는 곶감말이와 수정과를 참여자와 함께 만들어보고 송악읍행정복지센터, 당진경찰…
2022.08.01 · 지역사회 · 유수아
합덕‧우강 지역사회 화합 위한 '다가온'
…행됐다. 올해 제2기 프로그램으로는 외국인 한국어 기초반과 전통문화 및 요리 교실, 역사체험, 거리 캠페인, 소통의 날 등 참여형 프로그램이 개설된다. 김진호 당진시 평생학습과장은 “다가온 프로그램은 자연스럽게 서로 공감하며 문화의 차이를 이해하고 공…
2022.07.25 · 지역사회 · 한수미
[우리 이웃의 밥줄 이야기 7] 만나라육전 윤의진 대표 푸드트럭 타고 방방곡곡…사람과 만나는 ‘만나라 푸드트럭’
…라는 이름 붙은 분홍색 푸드트럭에서는 고소한 육전과 새콤한 오징어무침이 요리된다. 두 음식이 만나면 또 다른 별미란다. 벌써 윤 대표가 푸드트럭을 운영한 지도 5년이 됐다. 처음 시작할 땐 걱정도 많고 두려움도 컸지만 지금은 오히려 매일 다른 풍경과 …
2022.07.18 · 산업·경제 · 임아연
치매환자와 가족을 위한 ‘치유농업’ 프로그램
… 원예 프로그램, 농장 체험과 치유 음식 만들기, 치매 관련 교육 등을 통해 치매환자와 가족의 심리적·정서적 안정과 가족 구성원 간 화합, 사회적 교류 활성화를 목적으로 이 사업을 추진하고 있다. 총 12회기에 걸쳐 7월 첫째주부터 매주 화요일과 목요…
2022.07.04 · 문화·교육 · 한수미
아빠와 아이가 함께하는 요리 수업 ‘맨스토랑’
당진시건강가정지원센터(센터장 김민정)와 해나루요리학원(원장 김아영)이 아빠와 자녀가 함께하는 요리수업을 지난달 23일 진행했다. 양성평등기금사업의 일환으로 진행되는 ‘맨스토랑’은 요리를 통해 남성의 가사와 육아 참여를 독려하고 양성평등한 가정문화를 확…
2022.06.24 · 문화·교육 · 임아연
자녀와의 유대감 높이는 부모참여 수업
…별나라어린이집에서는 맞벌이 가정을 위한 주말 프로그램을 진행했다. 이를 통해 미취학 아동의 오감과 신체 발달을 돕고 학부모와 자녀가 정서적 교감과 유대감을 형성할 수 있도록 했다. 이날 오감 퍼포먼스, 감성 음악, 유아체육, 요리 수업, 과학쇼 관람,…
2022.06.24 · 산업·경제 · 한수미
[로컬에서 희망찾기 – 청년이 희망이다 4] 제주청년센터 제주청년센터에 ‘취‧창업’ 지원이 없는 이유는?
…이러한 어려움을 덜고자 했다. 모든 사업에는 담당자를 매칭하고 메신저를 통해 소통하도록 했다. 또한 최소한의 문서 작업만 할 수 있도록 체계를 간소화했다. ‘청년끼리’에서 더 나아간 ‘청년덕질’ 사업은 활동 속에서 의미를 찾는 동아리다. 팀당 400만…
2022.06.17 · 정책·행정 · 박경미
손맛 좋은 청년이 운영하는 ‘궁정동’…맛도 ‘엄지척’
… 생활을 정리하고 무엇을 잘할 수 있을지 고민했고, 때마침 떠오른 것이 요리였단다. 당진초, 호서중, 당진고를 졸업한 그는 어릴 때부터 친구들에게 음식 만들어주는 것을 좋아했다. 그는 “친구들이 집에 놀러오면 참치볶음밥을 만들어주곤 했는데 한 명도 맛…
2022.06.03 · 문화·교육 · 박경미
연잎밥과 상황버섯 넣은 삼계탕으로 원기 회복
… 건강식을 대접할 수 있는 장소로 기억되고 싶다”고 말했다. 주문 즉시 요리해 더욱 맛있어 부부는 오로지 건강하고 맛있는 요리를 만들겠다는 신념 하나로 식당을 운영하고 있다. 이곳의 음식들은 모두 아내 하영자 대표의 손길에서 탄생한다. 하 대표는 화학…
2022.05.09 · 지역사회 · 임아연
[우리 이웃의 밥줄 이야기 2] 바리스타 조종구 씨 (석문면 장고항리 난봉구카페 운영)“바리스타는 ‘엄마 같은 요리사’”
…내리는지에 따라서 완전히 맛이 달라져요. 그래서 바리스타는 ‘엄마 같은 요리사’라고 생각합니다. 엄마마다 다 다른 음식 맛을 내거든요.” 바리스타 조종구 씨가 석문면 장고항리에 난봉구카페를 문 연지 어느덧 3년이 되어간다. 알면 알수록 커피의 세계는 …
2022.04.04 · 문화·교육 · 박경미
송악청소년문화의집, ‘토.마.토 프로그램’ 운영
…역사회 욕구를 반영해 프로그램을 구성했다. 청소년 희망 분야 1~3위인 요리, 예술, 진로 분야 체험활동으로 구성했으며, 4차 산업혁명에 대응해 지난해에 이어 코딩 및 3D기술 관련 프로그램을 진행한다. 더불어 지난해 프로그램을 수료한 청소년이 심화 …
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