2010.10.22 · 산업·경제 · 김창연
“장소마케팅이 지역을 경제를 살린다”
…품화해 정부나 지자체, 민간단체 등이 협력해 지역의 특정 이미지나 시설 개발을 통해 지역 자체로서의 상품가치를 증대시켜 소기의 목적을 달성하는 것을 말한다. 로맨스와 사랑의 거리 파리, 열정과 축구의 도시 바르셀로나, 신사의 도시 런던, 피라미드와 스…
당진시대 기사 아카이브
‘음식 개발’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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5건 · '음식 개발' · 산업·경제 · 2010년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2010.09.20 · 산업·경제 · 김창연
[박속낙지]“박이 낙지를 품은 담백한 맛”
…지를 넣어 만든 박속낙지로 유명하다. 박속낙지는 서산, 태안 등에서 향토음식으로 유명하지만 박을 잘게 썰어 끓여낸 연포탕에 가깝다. 하지만 박속낙지에서는 미니 박을 사용해 음식을 만들어 내기 때문에 뚝배기 안에 박이 쏙 들어갈 수 있어 말 그대로 박속…
2010.05.18 · 산업·경제 · 당진시대
쌀 소비확대와 쌀값 안정을 기대하며 - 방상만
… 200만톤이나 수입되어 국수, 라면, 빵 등으로 소비되고 있다. 밀가루음식 대신 전국민이 하루에 한 공기의 쌀밥을 더 먹는다면 쌀 걱정은 하지 않아도 될 것이다. 그러나 우리 국민은 그동안 밀가루 음식에 익숙해 졌기 때문에 이는 실현되기 어려운 일이…
2010.05.05 · 산업·경제 · 김기연
“현장 밀착형 연구단지 조성해야”
…중소기업 연구소, 대학 및 공공 연구기관이 공동 입지해 현장 밀착형 연구개발을 수행할 수 있는 집적시설도 필요하다고 강조했다. 국토연구원 차미숙 연구위원은 당진군 인구 증가에 따라 안정적인 정주기반 구축 및 도시기능 강화를 위한 ‘도심(도시) 재창조 …
2010.03.30 · 산업·경제 · 김창연
“한국인 입맛에 맞춘 북경오리”
…로 새롭게 선보이는 북경오리는 많은 시행착오 끝에 한국인의 입맛에 맞게 개발되었으며 맛과 향이 강한 중국 향신료의 특징을 한국인의 취향과 입맛에 맞게 변화를 줘 한국식 전통 북경오리를 선보이고 있다. 그렇다고 전통을 벗어나 북경오리를 요리하지는 않는다…
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