당진시대 기사 아카이브

‘장류 활용’ 기사

1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.

3건 · '장류 활용' · 환경·안전 · 최근 기사부터1 / 1쪽

202603.17
2026.03.17 · 환경·안전 · 이지혜 기자
관광두레 ‘장하다 당진’ 첫 행사 개최
…전통 장의 역사와 발효 원리에 대한 이론 교육을 들은 뒤 메주와 염수를 활용해 직접 장을 담그는 체험을 했다. 이어 된장차 시음과 장류 맛보기 프로그램도 마련돼 참가자들의 호응을 얻었다. 특히 이번 체험에는 당진 특산물인 ‘두렁콩’으로 만든 메주가 사…
202201.30
2022.01.30 · 환경·안전 · 김예나
“주변 환경에 맞는 활용 방안 마련해야”
합덕읍 옥금리에 위치한 구 흥덕초 활용 방안 도출을 위한 연구용역이 끝났다. 이번 용역에서는 본관 1층은 전시관 및 카페, 2층은 숙박시설, 옥상은 전망대 등으로 조성하고 운동장은 글램핑장과 공연 및 놀이마당, 로컬푸드 가공·판매시설, 쉼터 등으로 구…
202108.03
2021.08.03 · 환경·안전 · 박경미
[맛집]대덕동 키아라 김향자 대표“음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다”
…이 덜하고 아삭아삭한 식감이 특징이다. 그는 “밑반찬으로 누룩으로 만든 장류나 장조림, 멸치볶음 등이 나올 수 있다”며 “때마다 다르게 구성된다”고 덧붙였다. 우선 연잎밥은 점심시간(오전 11시 30분~오후 2시)에만 주문할 수 있으며 저녁에는 예약으…