2024.06.24 · 산업·경제 · 김예나
[업체탐방] 백석올미영농조합법인 (순성면 백석리)할머니들의 손맛 듬뿍! 정성 가득!
“전통의 맛을 살리는 동시에 오늘날에 어 울리는 맛을 내기 위해 노력하고 있습니다. 명 절 때만 먹는 전통과즐이 아닌 어느 때나 쉽 게 맛볼 수 있는 건강한 먹거리가 되도록 최 선을 다하겠습니다.” “조합의 일을 내 일처럼!” 백석올미영농조합법인(대표…
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‘전통의 맛을’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 9건
- 기간
- 1993—2026
9건 · '전통의 맛을' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2020.04.20 · 산업·경제 · 박경미
지역 특화 관광으로 양조장 체험 육성
…텐츠와 프로그램을 제공하는 사업이다. 당진시가 선정된 ‘역사의 현장에서 전통의 맛을 배우는 산업관광’ 사업은 신평양조장과 함께 한국 양조장 산업관광 모델을 만들어 외국인 등을 대상으로 특화 프로그램을 운영할 계획이다. 한편 국비와 시비를 포함해 총 3…
2016.10.21 · 산업·경제 · 한수미
[맛집]우강면 송산리 금호갈비 손희동·구기서 부부25년 전통의 숯불 갈비와 장어
…년 간 풍천을 오가며 풍천장어 요리법을 배웠다. 그는 “풍천장어 본연의 맛을 이곳에서 느낄 수 있도록 많은 고민과 노력을 기울였다”며 “100세 시대를 맞이한 요즘, 사람들이 장어를 먹고 건강하게 오래 살았으면 한다”고 말했다. 한편 금호갈비에서는 풍…
2013.04.26 · 산업·경제 · 김창연
[맛집]제주산 흑돼지의 부드럽고 쫄깃한 맛
…법을 전수받아 만든다. “고씨네 꺼먹돼지는 제주도 흑돼지 이외에 30년 전통의 김치 맛도 일품입니다. 잘 익은 김치를 꺼먹돼지와 함께 불판에 구워먹거나 보글보글 김치찌개와 함께 먹어도 그만이죠.” 고씨네 꺼먹돼지는 충북 청원의 폐광을 활용해 김치를 숙…
2012.04.25 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가-읍내동 고씨네 꺼먹돼지 당진본점 고종영 대표]“제주도 흑돼지 전문점”
… 전수받기 시작했다고. “고씨네 꺼먹돼지는 제주도 흑돼지 이외에 30년 전통의 김치 맛도 일품입니다. 잘 익은 김치를 꺼먹돼지와 함께 불판에 구워먹거나 보글보글 김치찌개와 함께 먹어도 그만이죠.” 고씨네 꺼먹돼지는 충북 청원의 폐광을 활용해 김치를 숙…
2008.09.08 · 산업·경제 · 우현선
한가위 선물은 당진 특산물로!
… 3만원(30개) ●대표전화:나뭇꾼영농 010-7611-3901 수백년 전통의 민속주 ‘면천두견주’ 면천두견주는 3대 민속주 중 하나로 두견주보존회에서 면천지역에 피는 진달래꽃을 직접 채취해 생산하는 전통주이다. 복지겸 장군의 딸 영랑이 백일기도를 올…
2004.03.02 · 산업·경제 · 당진시대
원조의 맛을 그대로 조류독감 이겨내 - 원조닭똥집 닭갈비
…따로 있다. 천안에서 닭똥집 닭갈비 촌이 성행하는데 한 몫을 한 30년 전통의 원조 닭갈비집의 맛을 그대로 가지고 왔기 때문이다. 부인 이씨가 천안 원조 닭갈비집에 갔다가 그 맛에 반해 주인 할머니를 찾아가 공을 들인 끝에 특별히 양념법과 요리법을 전…
1999.05.17 · 산업·경제 · 이명자
진단/면천두견주 실패원인 어디에...
…낭만적인 멋이 상품성을 더해 각지에 대리점이 생겼으며 지역에서는 두견주 맛을 본 것을 큰 자랑으로 삼아 술병을 모아두는 사람도 있었다고 한다.. 초창기 때부터 두견주 제조장 공장장으로 일해온 송화석(면천 성상리)씨에 따르면 명절 때는 대리점의 주문량을…
1999.05.17 · 산업·경제 · 이명자
면천 두견주 실패원인
…낭만적인 멋이 상품성을 더해 각지에 대리점이 생겼으며 지역에서는 두견주 맛을 본 것을 큰 자랑으로 삼아 술병을 모아두는 사람도 있었다고 한다.. 초창기 때부터 두견주 제조장 공장장으로 일해온 송화석(면천 성상리)씨에 따르면 명절 때는 대리점의 주문량을…
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