2026.10.05 · 지역사회 · 김예나
주민이 만드는 당진관광 ⑤ 관광두레 주민사업체 - 한티 발효의 시간에 웰니스를 더하다
…하겠다는 포부가 담겨 있다. 한티의 모체는 면천면 대치리에서 오랜 시간 전통의 맛을 지켜온 ‘누리농원’이다. 2013년 정식 설립된 누리농원은 된장, 고추장, 간장, 청국장 등 전통 장류 4종을 만들어 판매해 왔으며, 오랜시간 숙성시킨 정성 어린 전통…
당진시대 기사 아카이브
‘전통의 맛을’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 35건
- 기간
- 1993—2026
35건 · '전통의 맛을' · 최근 기사부터1 / 2쪽
2026.09.23 · 정책·행정 · 이지혜 기자
추석 앞둔 당진시청, 지역 떡으로 명절 맛 나눠
…구내식당 식단으로 당진 민속떡집의 왕송편이 나와 직원들이 명절을 앞두고 전통의 맛과 정성을 느낄 수 있었다. 구내식당 입구에서는 민속떡집의 인기 제품인 찰무리와 통쌀쑥인절미, 신제품 피자설기를 직접 맛볼 수 있는 시식·홍보·판촉 행사도 함께 열려 명절…
2026.02.23 · 문화·교육 · 이태경 기자
전통의 맛을 빚어요! 설날 맞이 유과 만들기 요리체험
…를 배우는 시간을 보냈다. 혜성유치원은 이번 체험을 통해 유아들이 우리 전통의 소중함을 몸소 느끼는 기회를 마련했다며, 앞으로도 세시풍속과 전통문화를 일상 속 놀이와 연계해 자연스럽게 경험할 수 있도록 지원할 계획이라고 밝혔다.
2025.10.31 · 문화·교육 · 당진시대
[기고] 요식업 25년 차 이젠 말할 수 있다
…상은 빠르게 변하고 유행도 바람 처럼 지나가지만, 그 속에서도 고객의 입맛을 사 로잡기 위해 메뉴를 연구하고 반찬을 새로 만 들어 내며 하루를 시작한다. 시대가 변하면서 음식도 달라지고 있다. 패스 트푸드와 냉동식품이 보편화된 시대, 그것들을 나쁘다고…
2025.01.17 · 지역사회 · 방자연 기자
[세상 사는 이야기] 경동떡방앗간 대표 이영숙·박선미 모녀(母女) 33년 세대를 잇는 손맛과 가족사랑
<편집자주> 설 명절은 가족과 전통의 가치를 되새기는 특별한 시간이다. 33년간 당진 지역의 사랑을 받아온 ‘경동 떡방앗간’과 딸이 운영하는 떡카페 ‘베리나이스’는 단순한 떡집을 넘어 세대와 세대를 이어주는 다리 역할을 하고 있다. 이영숙(66) 씨의…
2024.12.02 · 문화·교육 · 방자연 기자
떡케이크 만들고 지역 농산물의 소중함 배워
… 쌀과 앙금 고구마를 주재료로 활용했다”며 “체험에 참여한 학생들이 떡 맛을 느끼고 지역 농산물로 특별한 전통 음식을 만들 수 있어 뿌듯해하며 ‘지역농산물 소비에 동참하고 싶다’는 말을 남기기도 했다”고 말했다. 이어 “이번 활동은 농촌 생산물을 활용…
2024.07.26 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 카오루 (수청동) 오수경 대표“맛있는 향기가 풍기는 일본식 선술집”
신선한 재료와 정성으로 가득한 곳에서 특별한 맛을 경험해보는 것은 어떨까? 당진에서 새로운 미식 문화를 선도할 이자카야 '카오루(かおる)'가 지난 6월 15일 수청동에 문을 열었다. 인천 출신의 오수경 대표가 신선한 재료와 정성으로 손님들을 맞이하고 …
2024.06.24 · 산업·경제 · 김예나
[업체탐방] 백석올미영농조합법인 (순성면 백석리)할머니들의 손맛 듬뿍! 정성 가득!
“전통의 맛을 살리는 동시에 오늘날에 어 울리는 맛을 내기 위해 노력하고 있습니다. 명 절 때만 먹는 전통과즐이 아닌 어느 때나 쉽 게 맛볼 수 있는 건강한 먹거리가 되도록 최 선을 다하겠습니다.” “조합의 일을 내 일처럼!” 백석올미영농조합법인(대표…
2022.10.28 · 문화·교육 · 한수미
세계 각국 ‘다색다미加’ 다문화축제
…열렸다. 코로나19로 3년 만에 열린 이번 행사는 다양한 나라의 문화와 맛을 느낄 수 있는 풍성한 프로그램으로 마련됐다. 이날 다문화가족과 외국인 주민, 북한이탈주민을 포함한 당진시민이 참여한 가운데 열렸다. 행사 1부에서는 세한대 전통연희학과가 선보…
2022.10.21 · 환경·안전 · 임아연
[우리마을 이야기 15] 우강면 성원리소들강문 펼쳐진 평야지대…원래는 갯벌이었던 마을
… 없어질 위기에 처한 마을, 또한 자연마을 중에서도 농촌 고령화로 인해 전통의 맥이 끊길 상황에 놓여 있는 마을이 있다. 본지에서는 마을의 전설과 옛 지명, 보호수를 비롯한 자연환경, 열녀문·효자비 등 다양한 마을의 이야기와 마을이 가진 자원을 발굴함…
2021.08.28 · 지역사회 · 김예나
봉황이 날아와 바위에 앉았다 간 ‘봉암산’[우리마을 이야기 11] 당진2동 대덕1통
… 없어질 위기에 처한 마을, 또한 자연마을 중에서도 농촌 고령화로 인해 전통의 맥이 끊길지도 모르는 마을의 이야기를 기록하고자 한다. 본지에서는 ‘우리마을 이야기’라는 기획취재를 통해 기사와 영상으로 마을의 이야기를 담아낼 계획이다. 영상은 유튜브 ‘…
2021.06.19 · 인물·동정 · 한수미
[신설상가]신평면 금천리 돈세지 김지선 대표“국제대회 수상한 ‘돈세지’ 드셔보세요!”
70년 전통의 국제 식육 및 육가공 박람회인 IFFA 2019에서 출품한 4개 품목 모두 금메달을 수상한 김지선 씨가 신평면 금천리에 ‘돈세지’를 문 열었다. 신평면 금천리 출신의 김지선 대표는 양돈업에 종사하는 부모님의 영향을 받아 대학에서도 육가공…
2020.04.20 · 산업·경제 · 박경미
지역 특화 관광으로 양조장 체험 육성
…텐츠와 프로그램을 제공하는 사업이다. 당진시가 선정된 ‘역사의 현장에서 전통의 맛을 배우는 산업관광’ 사업은 신평양조장과 함께 한국 양조장 산업관광 모델을 만들어 외국인 등을 대상으로 특화 프로그램을 운영할 계획이다. 한편 국비와 시비를 포함해 총 3…
2019.06.09 · 인물·동정 · 한수미
장류 활용한 레시피 공모전 모집
…발을 통해 어린이들에게 새로운 맛과 다양한 장류 음식을 접하게 함으로써 전통의 맛을 알리고자 마련됐다. 참여대상은 당진지역 내 센터등록기관의 원장과 교사, 학부모, 조리원, 영양사 등이며, 이달 10일부터 7월19일까지 장류를 활용한 레시피 2가지를 …
2018.08.14 · 문화·교육 · 한수미
쫄깃한 양과 고소한 대창의 만남질마재 양대창 당진점
… 정도로 단백질이 풍부한 음식이다. 양과 대창에 사용되는 양념은 64년 전통의 부산에서 유명한 양·대창 전문집으로부터 전수받아 양과 대창이 가진 고유의 맛을 배가시켰다. 부드러운 대창과 쫄깃한 양을 한 번에 구워 함께 먹는 것도 별미다. 한편 질마재에…
2016.10.21 · 산업·경제 · 한수미
[맛집]우강면 송산리 금호갈비 손희동·구기서 부부25년 전통의 숯불 갈비와 장어
…년 간 풍천을 오가며 풍천장어 요리법을 배웠다. 그는 “풍천장어 본연의 맛을 이곳에서 느낄 수 있도록 많은 고민과 노력을 기울였다”며 “100세 시대를 맞이한 요즘, 사람들이 장어를 먹고 건강하게 오래 살았으면 한다”고 말했다. 한편 금호갈비에서는 풍…
2016.06.18 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 무수동 소바애 김치운·홍인숙 부부 시원한 소바로 무더위 날려요
…하고 있다. 또한 비빔소바의 비빔장의 경우 소바애만의 부담스럽지 않은 단맛을 위해 설탕이 아닌 꿀을 사용하고 있다. 한편 소바애에는 소바 외에도 다양한 메뉴가 마련돼 있다. 특히 두툼한 돈가스는 어린이는 물론 남녀노소가 좋아하는 메뉴로 소스에 양파 등…
2015.11.24 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]20년 전통의 변함없는 게장
…며 “언제나 변함없는 맛과 푸짐한 꽃게”라고 말했다. 또한 꽃게 본연의 맛을 살리기 위해 짠 맛을 줄였다. 이를 위해 파와 마늘, 양파 등 갖은 채소를 넣은 간장 육수를 2시간 동안 졸여 게장에 사용한다. 이 대표는 “채소를 많이 사용해 비린내가 나지…
2015.05.22 · 문화·교육 · 한수미
제철먹거리 콩국수 먹으러 면천으로!
… ■위치 : 면천면 성상리 802-2(면천초등학교 앞) 김가면옥 60년 전통의 콩국수 김가면옥은 할머니와 어머니, 박종희 대표까지 3대째 대를 이어오고 있는 맛집이다. 60여 년 전통으로 고유의 맛을 지켜내고 있기에 이곳에서는 옛 방식의 콩국수를 맛 …
2015.03.07 · 문화·교육 · 김예나
[신설상가]하노이 출신의 베트남 요리사
…이제야 저의 오랜 꿈을 이뤘네요. 한국인들에게도, 외국인들에게도 하노이 전통의 쌀국수와 베트남 음식들을 선보일 거예요.” 하노이 포에서는 수입 냉동 소고기와 화학조미료를 쓰지 않는다. 하노이 포의 소고기 쌀국수는 국내산 한우를 매주 화요일과 토요일에 …
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.