‘전통 고추장’ 기사

4건 · '전통 고추장' · 정책·행정 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202609.11

   2026.09.11 · 정책·행정 · 이태경 기자

   채소는 내리고 고기는 올라…당진 밥상 물가는 여전

   …히려 가격이 하락하거나 지난해와 같은 수준을 유지했다. 당진시 조사에서 고추장 평균 가격은 지난해 9367원에서 올해 8110 원으로 13.4% 하락했으며, 콩기름도 7367원에서 6587원으로 10.6% 내렸다. 봉지라면과 우유, 소주, 맥주 등은 …

   

2. 202311.11

   2023.11.11 · 정책·행정 · 임아연 편집부국장

   [나는 여자농부다 2] 보나전통식품 김명순 대표 (우강면 창리)자연과 시간이 만들어낸 보약 ‘전통발효식품’

   …이 시대에 ‘느림의 미학’이 무엇인지 깨닫게 한다. 우강면 창리에서 보나전통식품을 운영하는 김명순 대표는 전통발효음식에 대해 “햇빛과 바람을 시간에 담아 맛과 향을 만드는 것”이라고 말한다. 남편에게 갑작스럽게 찾아온 간암 남편의 직장 때문에 당진에 …

   

3. 202211.22

   2022.11.22 · 정책·행정 · 유수아

   [맛집]읍내동 어서와 칼국수 먹자“깔끔한 장칼국수 먹으러 어서 와!”

   … 있다. 특히 매운 홍합장 칼국수는 통영시에서 난 홍합을 넣고, 된장과 고추장, 고춧가루를 일정 비율로 혼합한 양념장을 사용해 요리한다. 장 대표는 “가장 맛있는 장의 비율을 찾아내기 위해 많은 시행착오를 거쳤다”면서 “식사를 마친 손님들의 후기를 참…

   

4. 200707.02

   2007.07.02 · 정책·행정 · 당진시대

   최동철 신성대학 교학팀장이 추천하는 우리 음식에 관한 소설가 윤대녕의 맛산문집

   …우리 한국 사람이면 누구나 자라면서 어른들로부터 몇 번씩은 들어본 우리 전통음식을 작가 나름대로 자료를 찾고, 경험해 보며 지은 맛 산문집입니다. “어머니의 수저”라는 윤대녕 작가의 맛 산문집으로 2006년 가을에 웅진지식하우스에서 출간되었습니다. 작…