2007.07.02 · 정책·행정 · 당진시대
최동철 신성대학 교학팀장이 추천하는 우리 음식에 관한 소설가 윤대녕의 맛산문집
…우리 한국 사람이면 누구나 자라면서 어른들로부터 몇 번씩은 들어본 우리 전통음식을 작가 나름대로 자료를 찾고, 경험해 보며 지은 맛 산문집입니다. “어머니의 수저”라는 윤대녕 작가의 맛 산문집으로 2006년 가을에 웅진지식하우스에서 출간되었습니다. 작…
당진시대 기사 아카이브
‘전통 고추장’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 2건
- 연도
- 2007년
2건 · '전통 고추장' · 2007년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2007.03.05 · 산업·경제 · 최운연
[당진시대가 추천하는 맛있는집] 전국적인 명성 쌓은 ‘면천 추어탕’
…만 다 빠진다. 이것을 다시 삶은 국물에 넣고 20여가지의 재료로 만든 고추장 양념장으로 간을 맞추어 고비·파·배추·갓채를 건더기로 넣어 푸짐하게 끓여낸다. 알맞게 간이 된 면천 추어탕은 담백하고 구수한 맛을 낸다. 또한 10여가지의 자연 재료를 혼합…
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.