‘전통 고추장’ 기사

4건 · '전통 고추장' · 2015년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201511.07

   2015.11.07 · 문화·교육 · 임아연

   3농 혁신의 길을 찾다 10 순창장류축제지역 농업, 문화가 되다

   고추장으로 이름난 전북 순창군. 지난달 29일부터 나흘 동안 제10회 순창장류축제가 열렸다. 문화체육관광부가 지정한 전국 10대 우수축제 중 하나인 순창장류축제는 ‘장’이라는 한국 전통의 식품을 홍보하는 것은 물론 지역의 농산물과 함께 문화를 알리는 …

2. 201510.30

   2015.10.30 · 지역사회 · 한수미

   [맛집] 제철 맛집 굴 요리몸에 좋은 굴을 다양한 요리로!

   …다. 촌가네 보신탕 이정희 대표 다양한 굴 요리를 한 번에 13년이라는 전통을 가진 촌가네 보신탕은 이맘 때 쯤이면 통통하게 속이 차 오른 신선한 굴로 손님을 맞이한다. 대덕동 먹자골목에 위치해 있는 촌가네 보신탕은 겨울 특별 메뉴로 굴 요리를 선보이…

   

3. 201504.03

   2015.04.03 · 산업·경제 · 한수미

   제철 맞은 도다리와 주꾸미

   …로 해 온 30여 년의 경력을 자랑한다. 특히 고향인 포항의 맛을 살려 전통 방식대로 담근 고추장과 10여 가지 과일로 양념을 만들어 이틀간 숙성시킨 육수가 특징이다. 제철인 도다리를 물회로 만날 수 있는 포항물회에서는 도다리회와 채썬 배·오이 그리고…

4. 201502.06

   2015.02.06 · 지역사회 · 김예나

   박상념 새마을지도자 당진2동 협의회장“돈으로 살 수 없는 나눔의 기쁨”

   …마운 사람들이다. 네 번째 사진은 새마을협의회에서 다문화 가정들과 모여 고추장 담그기 행사를 한 사진이다. 이 행사를 통해 고추장을 담그는 전통 방법을 전수하고 예절교육과 식사시간도 가졌다. 지난해의 경우 30여 명의 다문화 가정들과 함께 고추장을 담…