2026.02.13 · 산업·경제 · 최운연 기자
두렁콩 메주로 담그는 전통 장, 참가자 모집
전통발효문화체험 콘텐츠기업 한티(대표 김은수)가 전통 장 담그기 문화 프로그램 ‘장하다 당진’ 참가자를 2월 22일까지 선착순으로 모집한다. ‘장하다 당진’은 전통 식문화를 경험하고 직접 담근 장을 나누는 연간 교육 프로그램이다. 3월부터 11월까지 …
당진시대 기사 아카이브
‘전통 담그기’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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7건 · '전통 담그기' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2019.09.02 · 산업·경제 · 한수미
전통 장 담그기 부모수업
… 식습관을 형성하기 위해 가정과 연계한 식생활 부모참여 수업은 우리나라 전통장 담그는 방법을 배우는 시간으로 마련됐다. 한편 별나라어린이집은 2019년 어린이집 식생활교육사업을 운영하는 교육기관으로 선정돼 농림축산부와 식생활교육 국민네트워크의 지원을 …
2018.07.06 · 산업·경제 · 김예나
■제9회 왕매실 발효식품 농·특산물 판매 페스티벌
…연)이 주최한 이번 행사에서는 주요 체험 프로그램인 매실 따기와 매실액 담그기 등 왕매실을 소재로 한 체험행사가 이뤄졌으며 순성면의 대표적인 농·특산물인 왕매실을 비롯해 왕매실로 만든 막걸리와 발효원액, 장아찌, 한과 등을 선보였다. 또한 마을 주민들…
2017.10.21 · 산업·경제 · 당진시대
[기고]김원호 나라사랑 막걸리사랑 당진회장나라 사랑 막걸리 사랑
…더불어 정을 만들어 내는 데 매개체가 되었던 우리나라 술이다. 우리나라 전통주인 막걸리(6도~7도)는 막 거른 술이라고 해서 붙여진 이름이다. 빛깔이 희다고 해서 순백의 백주, 맑지 못하고 탁 하다고 하여 탁주나 탁배기 술, 집집마다 담아 먹던 술이라…
2004.02.02 · 산업·경제 · 당진시대
된장만큼 소박하고 담백한 사람 “당진을 알리고 싶어” - 김은호씨
전통된장 담그는 김은호씨 아담하면서도 고풍스런 가옥이 제일 먼저 눈에 들어왔다. 전통된장을 담가서 서울의 대기업에 납품하고 있는 사람이 있다는 소식을 들은지 2주만이다. 오지(?)라 불려도 좋을만큼 외진 곳에 위치한 김은호(49, 당진읍 시곡리)씨의 …
1999.05.17 · 산업·경제 · 이명자
진단/면천두견주 실패원인 어디에...
…민속주 난립속 경쟁력 확보 실패 열악한 자본·홍보전략 부재 파산 불러 ‘전통문화의 보존·계승’ 차원서 명맥이을 방안세워야 경주 법주, 서울 문배주 등과 더불어 지난 86년 중요무형문화재(제조비법)로 지정된 면천두견주가 언제부턴가 자취를 감추었다. 작년…
1999.05.17 · 산업·경제 · 이명자
면천 두견주 실패원인
…민속주 난립속 경쟁력 확보 실패 열악한 자본·홍보전략 부재 파산 불러 ‘전통문화의 보존·계승’ 차원서 명맥이을 방안세워야 경주 법주, 서울 문배주 등과 더불어 지난 86년 중요무형문화재(제조비법)로 지정된 면천두견주가 언제부턴가 자취를 감추었다. 작년…
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