‘전통 음식’ 기사

5건 · '전통 음식' · 산업·경제 · 2015년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201510.15

   2015.10.15 · 산업·경제 · 임아연

   농업부터 요리까지 식문화의 메카 3농 혁신의 길을 찾다 7 미국 샌프란시스코 페리플라자 파머스마켓

   …요일에는 시장에 있는 100여 곳의 레스토랑이 문을 열어 ‘세상의 모든 음식’을 맛볼 수 있다고 할 정도로 다양한 종류의 음식을 판매해 인기가 높다. 질 좋은 장작으로 불을 지펴 정성껏 구운 화덕 피자와 파스타, 멕시코 타코 등 국적을 초월한 다양한 …

   

2. 201510.08

   2015.10.08 · 산업·경제 · 당진시대

   미디어그룹, 생존을 넘어 성장의 가능성지역신문의 콘텐츠와 매체다각화 3

   … 최대의 화두는 ‘생존’이다. 중앙과 지방, 일간지와 주간지를 막론하고 전통적인 종이 신문들은 지난 10여 년간 급격한 독자 감소와 이에 따른 광고 위축으로 기업으로서의 존립 자체가 어렵다보니 언론의 역할 자체가 흔들리고 있다. 정보의 바다라고 하는 …

3. 201507.10

   2015.07.10 · 산업·경제 · 당진시대

   [독자 투고]김진호 당진시장번영회 회장/해성수산 대표당진전통시장 활성화를 위한 제언

   상행위를 하는 상인이라면 누구나 장사가 잘돼 신바람 나는 전통시장이 되기를 바랄 것이다. 전통시장의 활성화는 소비자들의 소비성향에 따라 그들의 욕구를 충족시켜야 한다. 하지만 시장을 현대적 시설로 바꾼다고 해서 소비자들을 만족시킬 수는 없다. 정확한 …

4. 201506.12

   2015.06.12 · 산업·경제 · 한수미

   [맛집] 우강면 송산리 길목 안경미 대표교황님도 드신 당진 향토음식 ‘꺼먹지’

   …의 메시지를 남기고 떠났다. 프란치스코 교황이 방문했을 당시 당진의 향토음식인 꺼먹지가 ‘교황님 밥상’에 올랐다고 알려지면서 많은 이들에게 주목받기 시작했다. 꺼먹지는 무시래기(무청)를 소금에 절였다 이듬해 먹는 지역 전통 음식으로 우리네 밥상에 꺼먹…

   

5. 201504.03

   2015.04.03 · 산업·경제 · 한수미

   제철 맞은 도다리와 주꾸미

   …켜 온 횟집이다. 김 대표에 따르면 포장마차로 문 열 당시 장고항 내에 음식점이 한 곳도 존재하지 않았다고. 오랜 시간 동안 운영해 온 만큼 지역을 비롯해 다른 지역까지 입소문이 퍼진 용왕횟집에서는 주꾸미샤브샤브와 볶음을 추천한다. 봄철 주꾸미는 며느…