‘전통 음식’ 기사

3건 · '전통 음식' · 환경·안전 · 2012년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201209.22

   2012.09.22 · 환경·안전 · 김창연

   당진시대가 추천하는 맛집 -우두동 옛맛한정식옛 맛 그대로를 고집하는 한식당

   … 저장해 놓은 장독에서부터 된장, 간장이 익어가는 장독까지 옛맛한정식의 음식 맛을 결정하는 비결이 여기에 숨어 있다. 옛맛한정식에서는 최소 3~4년간 간수를 뺀 천일염만을 사용해 음식을 만들고 있다. 3~4년간 간수를 빼는 이유는 천일염의 쓴맛을 없애…

   

2. 201209.03

   2012.09.03 · 환경·안전 · 당진시대

   오염되지 않은 깨끗함으로 집착, 욕망을 비워야

   …같다는 개인적인 생각을 해봅니다. 정토사의 칠월칠석 정토사에는 칠월칠석 전통음식이 있는데 호박전과 아무것도 첨가하지 않은 하얀 백설기를 먹는다. “백의민족인 의미, 깨끗하고 오염되지 않은 백설기 떡을 만들지요. 가공되지 않은 고결함 순수함 그런 의미가…

   

3. 201205.23

   2012.05.23 · 환경·안전 · 우현선

   [기획 당진의 걷기 좋은 길 3 - 면천 영탑사 가는 길] 영탑사로 가는 사색의 길, 농촌의 길

   …가탄신일을 앞두고 가로수 아래 색색이 연등이 내걸렸다. 대게 우리나라의 전통사찰은 산 속에 자리해 사색과 산책 장소로 제격이다. 당진의 사찰 중 면천면 성하리에 자리한 영탑사 가는 길에서는 한가로운 농촌풍경과 벚나무 가로수, 천년고찰의 고즈넉함까지 느…