‘정성 더한’ 기사

6건 · '정성 더한' · 정책·행정 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202605.01

   2026.05.01 · 정책·행정 · 당진시대

   [시민의창] 김남석의 면천역사산책 1, 군자지(君子池), 군자정(君子亭)

   …을 세웠다. ‘팔각’은 ‘동서남북’의 4개 방향과 그 사이 4개 방향을 더한 것으로 ‘세상의 모든 방향’을 뜻한다. 하늘과 땅을 연결하며 세상의 모든 방향으로 사람을 대한다는 의미다. 도형상으로 팔각은 원형과 사각형의 중간 형태로, 어느 면에서는 하늘…

   

2. 202402.02

   2024.02.02 · 정책·행정 · 박경미 기자

   시장닭집 (합덕읍 운산리) 2대를 이어온 맛…“닭강정 얼마나 맛있게요”

   … 재료 등도 구할 수 있다. 가게 입구에 있는 작두는 이곳만의 특별함을 더한다. 부부는 닭을 잘라달라는 손님의 요청을 받으면 옛날 모습 그대로 작두로 닭을 잘라 손질한단다. 김원길 대표는 “지금까지 작두로 손질하는 곳은 얼마 없을 것”이라고 덧붙였다.…

   

3. 201803.09

   2018.03.09 · 정책·행정 · 한수미

   친정엄마가 해준 정성 가득 음식읍내동 친정집 박영애 대표

   친정집은 ‘친정 엄마가 해 준 것과 같은 정성 가득한 음식’을 맛 볼 수 있는 곳이다. 조미료를 사용하지 않는다. 건강하고 바른 먹거리만 제공하겠다는 것이 친정집 박영애 대표의 신념이다. 설탕을 사용하지 않기 위해 대추와 감초를 달이고, 감칠맛을 내기…

   

4. 201801.26

   2018.01.26 · 정책·행정 · 한수미

   대덕동 무수동 식당 최을순 대표“토속 음식 전수하고 싶어요”

   …리를 선호하는 손님을 위해 무와 청양고추를 송송 썰어 넣어 칼칼한 맛을 더한 물메기지리찌개도 준비돼 있다. 간재미찌개 역시 생물을 사용하며, 간재미는 가시가 연해 오독오독 씹는 식감이 좋다. 여기에 미나리를 넣어 향긋한 것이 무수동 식당의 간재미찌개의…

   

5. 201505.22

   2015.05.22 · 정책·행정 · 당진시대

   [칼럼]“먼저 간다, 딸들아!” 이동준 당진시지속가능발전협의회 사무국장

   …내에게 쉽게 해오지 못한 말들을 일상적으로 했기 때문인 것 같다. 작은 정성에도 격하게 기뻐해주는 딸, 큰 서운함에는 ‘흥칫뿡(장난스럽게 삐친 감정을 표현하는 말)’ 한 번으로 털어버리는 딸들이 있어서 나의 유서는 “먼저 간다, 딸들아!”로 시작하기로…

6. 201206.27

   2012.06.27 · 정책·행정 · 임아연

   읍내동 'Saigon 1번지' 서금순, 홍남철 모자주인은 바뀌었지만 맛은 그대로

   …구이를 물에 적신 라이스페이퍼에 싸먹는 월남쌈은 독특한 소스가 그 맛을 더한다. 더불어 월남쌈을 먹은 후 제공되는 베트남 쌀국수는 메인요리 못지 않다. “한약재와 고기를 7시간 동안 정성으로 고아 낸 육수를 사용한다”고. 가게의 주인이 바뀌면서 달라진…