‘정성 들어간’ 기사

4건 · '정성 들어간' · 문화·교육 · 2024년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202412.06

   2024.12.06 · 문화·교육 · 한수미 기자

   [맛집] 합덕 대들보 수청점 “합덕 대들보가 수청동에도 생겼어요”

   … 사용하는 것이 아니라 합덕 대들보만의 레시피로 만든 양념된 꼬막무침이 들어간다. 또한 낙지볶음과 꼬막비빔밥은 1인분으로도 주문할 수 있어 ‘혼밥’도 가능하다. 우삼겹주꾸미 후 볶음밥이 일품! 여럿이 함께 왔다면 우삼겹주꾸미를 추천한다. 철판에 우삼겹…

   

2. 202406.07

   2024.06.07 · 문화·교육 · 한수미 기자

   [맛집] 면천면 성상리 청정 가리비 칼국수 “통통한 가리비에 칼칼한 칼국수 한 그릇?”

   …찾은 고향임에도 어렵지 않게 자리를 잡아 갈 수 있었다. 재료 하나에도 정성을 한 차례 건강으로 인해 어려움을 겪었던 만큼 요리하는 데 있어서도 건강을 중요시 하는 정정숙·박성우 대표다. 그러다보니 재료 하나에도 소홀하게 대하지 않는다. 직접 서리태를…

   

3. 202405.03

   2024.05.03 · 문화·교육 · 한수미 기자

   “제철 식재료 찾느라 사계절이 바빠요”

   … 요식업을 한 것은 아니었지만, 좋은 재료에서 진심이 나온다는 생각으로 정성을 다했다. 그 덕에 단골 손님들이 하나둘 늘고 입소문이 나기 시작했다. 6년 동안 꾸준히 장사를 해 올 수 있는 이유로 김 대표는 재료를 꼽았다. 쌀이나 고춧가루를 국내산으로…

   

4. 202403.15

   2024.03.15 · 문화·교육 · 한수미 기자

   [맛집] 시곡동 천안정 호두과자 구자성·정수령 부부

   …두과자 폭신한 빵 속에 달달한 팥앙금, 여기에 식감 좋은 고소한 호두가 들어간 호두과자는 연령대에 구애받지 않고 누구나 좋아하는 간식이다. 최근에는 다양한 맛의 호두과자로 화려하게 변신했다. 시곡동에 있는 천안정 호두과자에는 기본 팥이 들어간 호두과자…