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당진의 기억

당진시대 기사 아카이브

‘제철 맞은’ 기사

1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.

찾은 기사
10건
기간
1993—2026

10건 · '제철 맞은' · 정책·행정 · 최근 기사부터1 / 1쪽

  1. 2023.09.23 · 정책·행정 · 박경미 취재팀장

    [가을 특집] 가을 제철 맞은 꽃게…꽉 찬 살과 함께 감칠맛이 가득

    …이 완연하다. 가을은 풍성한 먹거리를 맛볼 수 있다. 그중 봄과 가을이 제철이고 키토산이 풍부한 수산물이 바로 ‘꽃게’다. 제철 꽃게는 부드러우면서 쫄깃하고 달큰한 살맛이 일품이다. 양념 없이 그대로 찜을 해서 담백하게 먹거나 된장과 고춧가루, 파, …

  2. 2021.11.29 · 정책·행정 · 박경미

    제철 ‘굴 요리’ 특집 ‘바다의 우유’ 굴의 무궁무진한 변신!

    … 영양소가 풍부 각종 영양소가 풍부해 ‘바다의 우유’이라고 불리는 굴이 제철을 맞았다. 굴은 단백질 중에서도 필수 아미노산, 칼슘 함량이 많다. 철과 아연, 구리, 망간 등의 미네랄이 풍부하며, 풍부한 철분은 빈혈 예방에 도움을 준다. 또한 피로회복제…

  3. 2021.08.17 · 정책·행정 · 박경미

    [수청동 타르티네]싱싱한 제철 생과일 가득 담은 맛좋은 타르트

    무화과, 복숭아, 체리 등 갖은 제철 과일이 올라간 타르트는 간식으로 먹기에도, 선물하기에도 좋다. 보기도 좋고 맛도 좋은 수제타르트를 ‘타르티네’가 정성스레 구워 손님에게 선보이고 있다. 당진시청 맞은 편에 위치한 타르티네는 약 3년 반 전부터 임정…

  4. 2018.12.10 · 정책·행정 · 한수미

    [맛집] 채운동 깜상&삼식이네 횟집(대표 이범숙·김필남) 어부가 직접 잡아 올린 싱싱한 해산물

    …마섬포구에서 식당을 운영해 여러 단골층을 보유한 맛집이다. 특히 연말을 맞은 요즘 단체 손님이 많아 줄 서서 먹을 정도라고. 두 대표는 지난 5년 전 성구미포구 상인들이 마섬포구로 이전하며 만나, 나란히 가게를 운영해 왔다. 두 식당 모두 오랫동안 운…

  5. 2017.12.18 · 정책·행정 · 한수미

    [맛집] 12월 제철 맞은 굴 요리!

    겨울 제철 음식으로는 굴과 가리비, 홍합, 광어, 사과와 무 등이 있다. 하지만 무엇보다 겨울 하면 ‘굴’이다. 바다의 우유라고도 불리는 굴은 함유하고 있는 영양소 풍부해 겨울철 효자 노릇을 톡톡히 하는 제철 식재료다. 굴은 비타민(A, B1, B2,…

    당진시대

  6. 2016.08.20 · 정책·행정 · 임아연

    공무원 생활 접고 대하 양식 17년 최은재 씨(신평면 매산리)‘대하’의 계절 가을이 온다

    … 있다. 진흥수산 앞 들판에서 벼가 누렇게 익어갈 즈음이면 대하도 점점 제철을 맞는데, 이때 보는 일몰은 아주 장관이다. 흰 소금 위에서 구수한 향기를 품어대며 대하가 붉게 익어 가면 어느덧 하늘도 붉게 물들고, 상을 마주하고 앉은 사람들의 얼굴도 취…

  7. 2014.01.03 · 정책·행정 · 김창연

    [맛집탐방]‘바다의 우유’ 영양 만점 굴요리

    …때문이다. ■연락처:352-8266 ■위치:대덕동 먹자골목 내. 채선당 맞은편. ■가격:굴물회·굴무침(2만원), 영양굴밥(1만원), 굴김치국(7000원) [대덕동] 굴이야기 당진점 굴이야기 당진점은 굴과 전복, 매생이를 이용한 음식을 전문으로 판매하는…

  8. 2013.11.29 · 정책·행정 · 한수미

    대덕동 소복갈비70년 전통의 소복갈비

    …가로 4000원으로 제공할 예정이다. 소복갈비의 또다른 별미는 굴회다. 제철을 맞은 자연산 잔 굴을 이용해 새콤달콤한 맛으로 갈비를 먹고난 뒤 입가심할 수 있게끔 선보일 예정이다. 4인 기준으로 제공되기 때문에 예산 점에서도 인기 있는 메뉴로 톡톡히 …

  9. 2013.06.28 · 정책·행정 · 이규일

    [신설상가] 저렴하고 맛 좋은 부속구이 전문점

    …름을 돈(豚)부속이라 지었다. 4년 전까지 홍 대표는 횟집을 경영했지만 제철 생선의 가격 변동에 어려움을 겪어왔다. 다른 직종을 찾던 중 지인의 추천으로 돼지부속전문점을 소개받았다. 지인의 점포를 벤치마킹하며 운영에 대한 노하우를 키웠다. 홍 대표는 …

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