‘제철 음식’ 기사

5건 · '제철 음식' · 2010년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201010.27

   2010.10.27 · 지역사회 · 김창연

   “다양한 효능 갖춘 허브음식 맛보세요”

   …해 10년이라는 시간을 기다려 왔다. 허브라는 무궁무진한 자원을 이용해 음식점을 운영하기 위해 10년전부터 계획을 세웠던 그녀였지만 음식점을 운영하기 위한 토지가 농지로 등록되어 있어 식당운영이 불가능했었다고. “이번에 토지사용목적을 변경이 가능해졌어…

   

2. 201010.06

   2010.10.06 · 지역사회 · 김창연

   “계절 따라 옷 갈아입는 한정식”

   …들은 철에 따라 지천에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 한식이라는 정갈한 음식을 만들어 냈다. 흔히들 한식하면 집에서 먹는 듯한 맛을 생각하지만 합덕읍 석우리에 위치한 미당의 음식은 격이 다르다. 미당의 음식들은 가사에 숙달된 주부라면 누구나 따라할 수…

   

3. 201008.18

   2010.08.18 · 지역사회 · 김창연

   [한정식]"푸짐한 한정식이 한상 가득”

   …어 있다. 한정식 전문점이면서도 질 좋은 육류를 판매하는 곳이기 때문에 음식에 따라 차림상을 각각 분리해 놓은 것. 송현 김정선(56) 대표는 “한식의 경우 많은 반찬과 주 메뉴들이 상에 오르기 때문에 불판이 마련된 상에서는 한정식의 특징을 살릴 수가…

   

4. 201004.14

   2010.04.14 · 문화·교육 · 김창연

   “실치회로 봄철 입맛 돋우세요”

   …광가들의 발길이 이어지고 있다. 당진 8미 중 하나인 실치회는 당진 특색음식으로 자리매김하고 있으며 3월 중순부터 4월 중순까지 당진 장고항과 태안 마검포구에서만 먹을 수 있는 제철 음식이다. 실치는 뱅어포의 원료가 되는 작은 생선을 말한다. 최근 쌀…

   

5. 201001.04

   2010.01.04 · 정책·행정 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 이가네보신정 | 유혜숙 대표]“보신류 및 굴밥 등 인기”

   …해 운영하고 있는 유혜숙(47) 대표는 1년 내내 맛볼 수 있는 보신류 음식과 더불어 여름철에는 삼계탕, 겨울철에는 굴밥을 선보이고 있다. 이중 단연 으뜸은 사계절 내내 판매되고 있는 보신류 음식들. 유 대표는 “보신류 음식하면 이가네 보신정이라고 손…